Tet Nguyen Dan: Apa yang Sebenarnya Terjadi Selama Pekan Tahun Baru Imlek di Vietnam

Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) tidak sekadar merayakan Tet, melainkan menghentikan kehidupan biasa selama seminggu. Kota-kota menjadi kosong, jalanan sepi, dan kemudian — pada Malam Tahun Baru — semuanya meledak dalam kembang api dan keramaian. Jika Anda berada di sini saat itu terjadi, Anda perlu tahu apa yang akan Anda hadapi.

Kalender: Kapan Semuanya Benar-benar Terjadi

Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) Nguyen Dan jatuh pada hari pertama kalender lunar (Imlek), biasanya pada akhir Januari atau awal Februari. Libur nasional resminya berlangsung selama tiga hari, tetapi praktiknya negara ini beralih ke ritme yang berbeda mulai sekitar hari ke-23 di bulan lunar ke-12 — ketika Dewa Dapur berangkat — hingga setidaknya hari ke-7 di tahun yang baru.

Sebagai referensi konkret: pada tahun 2025, Hari Tahun Baru (Mung 1) jatuh pada tanggal 29 Januari. Seminggu sebelumnya (sekitar 20–28 Januari) adalah masa persiapannya. Lima hari pertama di bulan Februari adalah periode inti perayaan.

Ong Cong Ong Tao: Seminggu Sebelumnya

Tujuh hari sebelum Tet, rumah tangga di Vietnam melepas kepergian Dewa Dapur — "ong cong ong tao" — dengan ritual yang melibatkan pembakaran sesajen kertas dan pelepasan ikan mas hidup ke sungai atau danau. Di Hanoi, Danau Hoan Kiem menjadi titik pelepasan yang populer, dan Anda akan melihat keluarga-keluarga membawa kantong plastik berisi ikan pada tanggal 23 tersebut. Ini adalah salah satu ritual pra-Tet yang indah dan tenang, serta mudah diamati tanpa mengganggu.

Seminggu sebelum Tet juga merupakan saat di mana pasar-pasar menjadi sangat sibuk. Jalan Hang Ma di Old Quarter Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) dipenuhi dengan dekorasi merah-emas, pohon kumquat, dan dahan bunga persik (dao). Di Saigon, Pasar Ben Thanh dan jalan-jalan di sekitarnya dipenuhi dengan tumpukan buah kering, "mut" (manisan jahe, kelapa, biji teratai), dan set hadiah dalam kotak. Harga-harga melonjak tajam. Datanglah lebih awal di pagi hari.

Banh Chung dan Persiapan Makanan

Tradisi Tet yang paling menguras tenaga adalah membuat "banh chung" — kue beras ketan berbentuk persegi yang diisi dengan daging babi dan kacang hijau, dibungkus dengan daun dong dan direbus selama delapan hingga sepuluh jam. Keluarga yang masih membuatnya dari awal mulai bersiap dua hingga tiga hari sebelum Tet. Aroma banh chung yang direbus semalaman adalah salah satu penanda sensorik Tet yang akan selalu diingat oleh orang Vietnam seumur hidup mereka.

Bersamaan dengan banh chung (반쯩 / 粽子 / バインチュン), rumah-rumah menyiapkan nampan "mut" untuk tamu, menimbun bia hoi atau bir botolan, dan memasak daging babi rebus, sayuran acar, serta sup dalam porsi besar. Jika Anda diundang ke rumah orang Vietnam selama Tet — dan undangan ini sangat layak diterima — bersiaplah melihat meja yang penuh dengan hidangan.

Foto oleh Nguyen Truong Khang di Pexels

Malam Tahun Baru dan Mung 1

Malam sebelum Tet (Giao Thua) adalah pusat emosional dari liburan ini. Keluarga berkumpul untuk makan malam reuni, lalu kerumunan orang menuju kuil atau pusat kota untuk menyambut tengah malam. Di Hanoi, jalan-jalan di sekitar Danau Hoan Kiem dan area Pagoda Tran Quoc menarik banyak pengunjung. Di Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), Jalan Pejalan Kaki Nguyen Hue menyelenggarakan pertunjukan kembang api resmi.

Mung 1 — hari pertama — adalah hari paling sepi dalam setahun. Sebagian besar toko tutup. Banyak restoran tidak beroperasi. Jalanan yang biasanya macet dengan sepeda motor terasa sunyi dan lengang. Keluarga-keluarga tinggal di rumah atau mengunjungi kakek-nenek dari pihak ayah. Jika Anda seorang pengunjung, ini bukanlah hari yang tepat untuk berburu semangkuk pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー); ini adalah hari untuk berjalan-jalan di kota yang kosong dan menikmatinya.

Mung 2 dan Mung 3: Hari-hari Sosial

Mung 2 secara tradisional adalah hari untuk mengunjungi keluarga istri. Mung 3 diperuntukkan bagi guru, mentor, dan teman dekat. Siklus kunjungan ini — yang sarat dengan keranjang buah, kotak mut, dan botol anggur — berlanjut sepanjang minggu pertama. "Li xi," amplop merah berisi uang tunai, diberikan kepada anak-anak dan kerabat lanjut usia. Jumlahnya biasanya tidak terlalu besar (20.000–50.000 VND adalah jumlah yang wajar untuk anak yang tidak terlalu Anda kenal), tetapi niatnya lebih penting daripada jumlahnya.

Menjelang Mung 2 atau 3, beberapa kedai makanan dan restoran kecil mulai buka kembali, terutama di area wisata Old Quarter Hanoi dan Distrik 1 Saigon. Minimarket (Circle K, GS25, Winmart) biasanya tetap buka sepanjang waktu.

Apa yang Buka, Apa yang Tutup

Bersiaplah menghadapi penutupan dari Malam Tet hingga setidaknya Mung 3. Bank, kantor pemerintah, dan sebagian besar bisnis lokal tutup selama libur resmi penuh. Supermarket besar dan hotel internasional tetap beroperasi. Situs-situs wisata — Kuil Sastra di Hanoi, Benteng Kekaisaran Thang Long, Terowongan Cu Chi di luar Saigon — umumnya buka mulai Mung 1 dan seterusnya, serta sering kali lebih ramai dari biasanya karena keluarga Vietnam mengunjungi situs budaya selama Tet.

Mesin ATM terkadang kehabisan uang tunai pada hari-hari menjelang Tet. Tariklah uang tunai setidaknya tiga hari sebelumnya.

Foto oleh Dang Hong di Pexels

Tempat Terbaik untuk Merasakan Tet sebagai Pengunjung

Hanoi memberikan pengalaman Tet yang lebih konsisten bagi pengunjung dibandingkan Saigon. Old Quarter menjadi sangat sepi pada Mung 1, sesuatu yang hampir tidak mungkin terjadi di waktu lain sepanjang tahun — Anda bisa berjalan menyusuri Hang Dao atau berdiri di Jembatan Long Bien tanpa harus berdesakan dengan lalu lintas. Kunjungan ke kuil terasa otentik dan penuh suasana, bukan sekadar pertunjukan. Pasar bunga di sepanjang Hang Luoc dan di sekitar Nhat Tan pada hari-hari sebelum Tet juga sangat layak untuk dikunjungi.

Saigon lebih bising dan meriah secara komersial. Jalan bunga di Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ) ditata dengan sangat megah dan menarik kerumunan besar. Distrik 5 (Cholon) memiliki perayaan Tahun Baru Imlek paralelnya sendiri yang berpadu dengan Tet, menampilkan tarian naga dan energi yang sama sekali berbeda.

Kota-kota kecil seperti Hue dan Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) menawarkan versi yang lebih intim — Hue khususnya sangat serius dalam merayakan Tet, dengan ritus leluhur yang terkait dengan sejarah kerajaannya.

Jika Anda Diundang ke Rumah Seseorang

Bawalah buah — nampan lima buah (mam ngu qua) adalah pilihan tradisional yang tersedia di pasar mana pun. Sebagai alternatif, sekotak mut atau keranjang kecil berisi teh premium juga bisa menjadi pilihan yang baik. Jangan membawa jam (dikaitkan dengan kematian) atau sepatu untuk orang yang lebih tua tanpa diminta. Berpakaianlah dengan sopan, hindari warna hitam atau putih, dan terimalah makanan atau minuman apa pun yang ditawarkan setidaknya sekali — menolak secara langsung akan dianggap tidak sopan.

Catatan Praktis

Pesan transportasi (kereta, bus, penerbangan) setidaknya tiga minggu sebelumnya — perjalanan saat Tet adalah periode dengan pemesanan paling padat dalam kalender Vietnam. Akomodasi di kota-kota besar lebih mudah ditemukan dari yang diperkirakan, karena sebagian besar wisatawan domestik bepergian ke provinsi asal mereka alih-alih menginap di Hanoi atau Saigon. Siapkan anggaran ekstra untuk mengantisipasi lonjakan harga taksi, layanan Grab, dan layanan wisata pada hari-hari tepat setelah Tet.