Hue cukup kecil untuk dijelajahi dengan berjalan kaki, tetapi lokasi Anda menginap sangatlah penting. Citadel menarik perhatian para pencinta sejarah; South Bank melayani mereka yang mencari restoran dan hiburan malam; Pantai Thuan An cocok bagi mereka yang lebih suka terbangun oleh udara laut daripada suara lonceng kuil. Inilah yang sebenarnya ditawarkan oleh masing-masing zona.
Hue tidak seperti Hanoi atau Ho Chi Minh City, di mana salah memilih distrik bisa membuat Anda terjebak macet selama satu jam. Seluruh pusat kotanya mungkin hanya berjarak 6 km. Namun, jarak 6 km tersebut terbagi menjadi pengalaman yang benar-benar berbeda, dan ketidakcocokan antara gaya Anda dan lingkungan tempat Anda menginap akan memengaruhi seluruh pengalaman liburan Anda.
Di Dalam Citadel
Menginap di dalam tembok Kota Kekaisaran kuno menempatkan Anda hanya beberapa langkah dari daya tarik utamanya: Citadel itu sendiri. Jalan-jalan pagi di sekitar benteng terasa sangat tenang. "Makam Tu Duc" dan "Makam Khai Dinh" adalah perjalanan wisata sejauh 10-15 km ke arah selatan, yang mudah dijangkau dengan xe om (ojek) seharga 50.000-80.000 VND.
Zona ini padat, ramah pejalan kaki, dan dipenuhi banyak guesthouse. Siapkan dana $20-40 untuk kamar standar dengan kipas angin atau AC; $50-80 untuk sesuatu yang lebih bergaya (bangunan kolonial Prancis yang dipugar sangat umum ditemukan). Jalan-jalan seperti Tran Hung Dao dan Vo Thi Sau memiliki sebagian besar pilihan hemat. Beberapa penginapan butik baru telah dibuka di sepanjang Dang Tran Con dan gang-gang tepat di dalam gerbang Chanh Tay — harganya berkisar antara $60-90 dan sudah termasuk sarapan.
Sarapan di dalam Citadel adalah salah satu keuntungan yang nyata. Berjalanlah lima menit ke arah mana pun dan Anda akan menemukan gerobak jalanan yang menjual "bun bo Hue" — sup mi daging sapi pedas dengan aroma serai kuat yang berasal dari sini. Semangkuk harganya 25.000-35.000 VND. Untuk "[banh canh](/posts/banh-canh-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-thick-noodle-soup)" (mi tapioka tebal dalam kaldu kepiting), cobalah pedagang di sepanjang jalan Chi Lang, yang biasanya buka dari sekitar pukul 6:00 hingga 10:00. Ini bukanlah hidangan menu turis; ini adalah makanan warga setempat.
Kekurangannya: restoran mulai sepi setelah gelap. Lingkungan ini sendiri sangat tenang — beberapa orang menganggapnya menawan, yang lain merasa terisolasi. Koneksi internet bisa jadi tidak stabil di bangunan-bangunan tua. Sebagian besar tamu makan di tempat mereka menginap atau pergi ke South Bank untuk makan malam. Jika Anda tipe orang yang menginginkan koktail pada pukul 21:00, Anda akan sering menyeberangi sungai hampir setiap malam, yang memakan waktu 10 menit berjalan kaki atau naik Grab seharga 20.000 VND.
South Bank (Tay Loc)
Di seberang Sungai Huong, South Bank secara de facto adalah koridor restoran dan hotel di Hue. Jalan Hang Vuong, Le Loi, dan Chu Van An dipenuhi kafe, pedagang "pho", toko roti, dan deretan toko yang ditujukan untuk turis. Suasananya terasa kurang intim dibandingkan Citadel, tetapi lebih nyaman untuk ditinggali jika Anda berencana menginap 3 malam atau lebih.
Akomodasi berkisar dari $25-50 untuk guesthouse kelas menengah hingga $80-150 untuk jaringan hotel (Morin, Saigon Morin). Memesan kamar di sini berarti Anda berjarak 10-15 menit dari situs-situs utama dengan taksi (40.000-60.000 VND) tetapi Anda bisa makan enak. Jalan-jalan sore di sepanjang tepi sungai sangat menyenangkan. Banyak pengunjung menggunakan South Bank sebagai tempat singgah dan melakukan perjalanan harian ke Citadel, "My Son" (sekitar 45 km ke barat), atau makam-makam.
South Bank juga merupakan tempat di mana Anda akan menemukan "banh mi" terbaik di Hue — khususnya kedai-kedai di jalan Truong Dinh dekat pintu masuk Pasar Dong Ba. "Banh mi" ala Hue cenderung lebih kecil daripada versi Saigon, sarat dengan pate, "cha lua" (rolade babi), dan saus cabai, serta harganya 15.000-25.000 VND. Pasar Dong Ba sendiri patut dikunjungi pada pagi hari untuk mencari "che" (sup hidangan penutup manis) dan makanan kering, serta buka sekitar pukul 5:30.
Untuk makan malam, Restoran Hanh di jalan Pho Duc Chinh telah menyajikan "bun bo Hue (분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ)" dan "nem lui" (sate babi cincang lilit serai) yang lezat selama bertahun-tahun; sebagian besar hidangan harganya antara 35.000-60.000 VND. Jika Anda ingin "goi cuon" (lumpia basah), para pedagang di sepanjang jalan menuju Jembatan Trang Tien menjualnya pada sore hari dengan harga sekitar 5.000 VND per gulung.
Kekurangannya: kurang berkarakter. Anda bisa saja merasa seperti berada di kota mana pun di Vietnam. Suara bising akan terdengar jika kamar Anda menghadap ke jalan. Pemandangan sungainya memang indah, tetapi tepi sungai yang lebih dekat tampak seperti kawasan industri.
Foto oleh Quy Hoang di Pexels
Pantai Thuan An
Sekitar 15 km ke arah timur laut, desa pantai Thuan An Hamlet terletak di pinggiran laguna yang tenang. Segelintir resor kecil dan homestay ($30-80) melayani orang-orang yang mencari ketenangan; beberapa tempat kelas atas mematok harga $100-150. Pantainya sendiri sempit dan lebih fungsional daripada indah, tetapi di sinilah penduduk setempat menghabiskan sore di akhir pekan.
Menuju Citadel atau makam-makam membutuhkan waktu 30-40 menit dengan taksi (80.000-120.000 VND pulang-pergi). Anda akan makan di resor Anda atau di kedai "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" setempat — pilihan makan di luar sangat terbatas. Konsekuensinya jelas: Anda menukar kemudahan akses dengan kedamaian. Ini cocok jika rencana Anda di Hue adalah menginap dua malam, menikmati pagi di pantai, dan makan malam yang santai. Ini tidak akan cocok jika Anda adalah tipe orang yang ingin menjelajahi seluruh Citadel.
Thuan An juga mendapat lebih banyak hujan dan kelembapan pada musim hujan (September-Oktober); pastikan cuaca sebelum memesan. Dari November hingga Januari, laut bisa cukup ganas sehingga berenang tidak disarankan — tanyakan pada pihak akomodasi Anda sebelum pergi ke pantai.
Satu catatan praktis tentang Thuan An: jalan keluarnya (Rute 49B) datar, beraspal mulus, dan sebenarnya sangat menyenangkan untuk dilalui dengan sepeda motor jika Anda terbiasa mengendarainya. Jalan ini menyusuri sebagian laguna Tam Giang, dan terdapat beberapa kedai makanan laut di sepanjang sisi laguna tempat Anda bisa mampir untuk menikmati "ca" (ikan) bakar atau kerang kukus seharga 80.000-150.000 VND per porsi.
Foto oleh Theodore Nguyen di Pexels
Apa yang Harus Dimakan di Hue (dan Di Mana Masing-masing Zona Menyediakannya)
Hue bisa dibilang memiliki masakan daerah yang paling khas di Vietnam. Kota ini dulunya adalah ibu kota kekaisaran, dan sejarah tersebut tercermin pada hidangannya: porsinya lebih kecil, lebih rumit, dan lebih pedas daripada yang akan Anda temukan di Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) atau Saigon.
Daftar singkat yang wajib dicoba:
- Bun bo Hue: sup khas kota ini. Sengkel sapi, kaki babi, serai, terasi, minyak cabai. Tersedia di mana-mana, tetapi kedai-kedai di area Citadel cenderung membuatnya lebih kental dan lebih pedas daripada versi turis di South Bank. Harganya sekitar 25.000-40.000 VND.
- Banh khoai: krep tepung beras renyah yang diisi udang, daging babi, dan tauge — jawaban Hue untuk "banh xeo" dari wilayah selatan tetapi lebih kecil dan lebih renyah. Lac Thien di jalan Dinh Tien Hoang (South Bank) adalah tempat yang sudah lama berdiri; seporsi harganya sekitar 30.000-40.000 VND.
- Bun hen: bihun beras dengan kerang kecil dari Sungai Huong, ditaburi kacang tanah dan kerupuk wijen. Makanan pokok sarapan di Citadel, biasanya 20.000-30.000 VND. Carilah di jalan Truong Dinh atau Han Mac Tu sebelum pukul 9:00.
- Com hen: kerang yang sama, disajikan di atas nasi, bukan mi. Sama enaknya, sedikit lebih mengenyangkan.
- Nem lui: daging babi cincang yang dipanggang pada tusuk serai, dibungkus dengan kertas beras bersama rempah-rempah. Ini adalah hidangan untuk dinikmati bersama — pesan seporsi (40.000-60.000 VND) dan racik gulungan Anda sendiri.
Jika Anda tiba dari Da Nang atau Hoi An, Anda akan langsung menyadari perubahan profil rasanya. Makanan Hue lebih asin, lebih banyak menggunakan fermentasi ("mam" — terasi — terus-menerus muncul), dan menggunakan lebih banyak cabai. Mintalah "khong cay" jika Anda ingin mengurangi rasa pedas, meskipun beberapa koki hanya akan mengangguk dan tetap memberi Anda mangkuk yang sama pedasnya.
Kesalahan Umum yang Dilakukan Orang Asing di Hue
Hanya memesan satu malam. Tempat-tempat wisata di Hue letaknya berjauhan — Citadel saja membutuhkan waktu 2-3 jam jika Anda benar-benar membaca plakatnya, dan makam-makam kerajaan masing-masing memakan waktu setengah hari. Satu malam berarti Anda akan terburu-buru. Dua malam adalah waktu minimum untuk melihat Citadel, satu atau dua makam, dan makan dengan layak. Tiga malam jika Anda ingin ke Pantai Thuan An atau melakukan perjalanan harian ke Taman Nasional Bach Ma (sekitar 40 km ke selatan).
Melewatkan bagian dalam Citadel. Banyak pengunjung berjalan melewati gerbang utama, mengambil foto Istana Thai Hoa, lalu pergi dalam waktu 30 menit. Bagian belakangnya — reruntuhan Kota Ungu Terlarang, teater kerajaan, taman-taman di belakang Istana Dien Tho — adalah tempat di mana kunjungan menjadi menarik. Luangkan waktu setidaknya dua jam.
Hanya makan di South Bank. Restoran-restoran yang melayani turis di jalan Le Loi menyajikan makanan yang lumayan, tetapi "bun bo Hue" dan "banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)" terbaik ada di dalam lingkungan Citadel atau di dekat Pasar Dong Ba. Menyeberanglah ke sisi sungai lainnya setidaknya untuk satu kali sarapan.
Meremehkan cuaca. Hue adalah kota paling basah di Vietnam tengah. Dari bulan September hingga Desember, hujan bisa turun tanpa henti — bukan sekadar gerimis, melainkan hujan deras berjam-jam. Bawalah jaket hujan yang layak, bukan hanya jas hujan ponco. Hotel-hotel di dekat sungai sesekali menghadapi banjir kecil pada bulan Oktober-November; tanyakan hal ini saat memesan kamar di lantai dasar.
Mencoba menggabungkan Hue dan Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) dalam satu hari. Kedua kota ini berjarak sekitar 120 km melalui Hai Van Pass. Beberapa bus wisata menawarkan "transfer Hue-Hoi An" dengan beberapa pemberhentian, tetapi Anda akan tiba dalam keadaan kelelahan dan tidak bisa melihat apa pun dengan benar. Pilihlah rute pemandangan indah dengan sepeda motor (rencanakan 4-5 jam dengan pemberhentian) atau perlakukan keduanya sebagai tempat singgah yang terpisah.
Referensi Cepat — Sekilas tentang Hue
- Bulan terbaik untuk berkunjung: Februari hingga April (kering, hangat, 25-30 C). September-November adalah musim hujan — harga lebih murah, tetapi hujan deras.
- Tiket masuk Citadel: 200.000 VND (sekitar $8). Tiket terusan yang mencakup makam-makam dan Citadel tersedia seharga 530.000 VND.
- Biaya makan rata-rata: 30.000-60.000 VND ($1,20-$2,50) di restoran lokal. Restoran turis di Le Loi berkisar antara 80.000-150.000 VND.
- Ketersediaan Grab: beroperasi di pusat kota Hue. Grab motor adalah pilihan tercepat untuk perjalanan jarak dekat (15.000-30.000 VND di dalam kota). Grab mobil tersedia tetapi jumlah pengemudinya lebih sedikit.
- Bandara: Internasional Phu Bai (HUI), sekitar 15 km di selatan pusat kota. Taksi ke kota biayanya 200.000-250.000 VND; Grab biasanya lebih murah dengan harga 120.000-170.000 VND.
- Stasiun kereta api: Stasiun Hue di jalan Bui Thi Xuan, South Bank. Kereta langsung ke Da Nang (2,5-3 jam, mulai dari 60.000 VND) dan Hanoi (13-14 jam, mulai dari 400.000 VND).
- Kopi Vietnam (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー): budaya "ca phe" sangat kuat di sini. Cobalah "ca phe muoi" (kopi garam), khas Hue — espreso dengan busa krim asin. Tersedia di sebagian besar kafe lokal seharga 20.000-30.000 VND.
- Frasa berguna untuk memesan: "Cho toi mot..." (Beri saya satu...). Jangan ragu untuk menunjuk menu; sebagian besar pedagang kaki lima sudah terbiasa dengan hal itu.
Perbandingan Cepat
Di Dalam Citadel jika Anda berkunjung untuk sejarah, menghabiskan waktu kurang dari 48 jam, dan tidur lebih awal.
South Bank jika Anda menginginkan restoran, suasana sosial, dan fleksibilitas untuk menjelajah.
Pantai Thuan An jika Anda menjadwalkan hari di pantai dalam rangkaian perjalanan yang lebih panjang di Vietnam tengah dan tidak keberatan dengan perjalanan taksi selama 30 menit.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Seberapa jauh jarak dari South Bank ke Citadel di Hue?
South Bank terletak di seberang Sungai Huong dari Citadel. Situs-situs utama berjarak 10-15 menit dengan taksi, yang biayanya 40.000-60.000 VND. Dengan berjalan kaki, menyeberangi sungai membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Perjalanan dengan Grab biayanya sekitar 20.000 VND. Karena seluruh pusat kota hanya membentang sejauh 6 km, tidak ada zona yang akan membuat Anda terdampar — jaraknya mudah dijangkau dari lingkungan mana pun.
Apa sarapan jajanan kaki lima yang khas di dalam area Citadel?
Bun bo Hue adalah makanan pokok setempat — sup mi daging sapi pedas dengan aroma serai kuat yang berasal dari kota ini, tersedia di gerobak jalanan yang berjarak lima menit berjalan kaki dari sebagian besar guesthouse seharga 25.000-35.000 VND. Untuk banh canh, mi tapioka tebal dalam kaldu kepiting, para pedagang di sepanjang jalan Chi Lang menyajikannya dari sekitar pukul 6:00 hingga 10:00. Keduanya adalah hidangan warga setempat, bukan versi menu turis.
Kapan Anda harus memilih South Bank daripada Citadel untuk akomodasi?
South Bank lebih masuk akal untuk masa inap tiga malam atau lebih, atau jika makan malam dan hiburan malam penting bagi Anda. Citadel menjadi sepi setelah gelap, dan mencari koktail pada pukul 21:00 berarti Anda tetap harus menyeberangi sungai. South Bank dipenuhi kafe, pedagang pho, dan restoran di jalan-jalan seperti Hang Vuong dan Le Loi, dengan kamar kelas menengah seharga $25-50 dan pilihan hotel hingga $80-150.
Catatan Praktis
Pemandangan utama Hue (Citadel, makam-makam, kompleks kuil "My Son") tersebar sejauh 10-45 km; tidak ada kelompok wisata yang bisa ditempuh dengan berjalan kaki selain Citadel itu sendiri. Menyewa sepeda motor selama satu hari ($5-8) atau memesan mobil dengan sopir ($35-50/hari) sering kali menjadi pilihan masuk akal jika Anda menginap 2 malam atau lebih dan ingin bergerak cepat. Pesanlah akomodasi setelah Anda memutuskan apakah Anda akan melakukan perjalanan harian dari satu tempat singgah atau berpindah-pindah setiap hari.
Jika Anda memasukkan Hue ke dalam rute Vietnam tengah yang lebih besar, pola yang paling umum adalah: terbang ke Da Nang, menghabiskan 2-3 hari di Hoi An, pindah ke utara menuju Hue selama 2 malam, lalu naik kereta atau terbang keluar dari Hue. Ini menghindari perjalanan bolak-balik. Urutan sebaliknya juga sama baiknya. Bagaimanapun juga, jangan mencoba memaksakan Hue ke dalam perjalanan harian dari Da Nang — Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu di jalan daripada di Citadel.
Kesimpulan
Hue memberikan pengalaman terbaik bagi orang-orang yang menikmati waktu dengan santai. Pilihlah lingkungan Anda berdasarkan apa yang sebenarnya ingin Anda lakukan — bukan dari apa yang terlihat paling bagus di gambar keluku (thumbnail) situs pemesanan. Sisi Citadel adalah untuk berjalan-jalan dan makan jajanan kaki lima saat fajar; South Bank adalah untuk kenyamanan dan pilihan hiburan malam; pantai adalah untuk bersantai seperti namanya. Tentukan pilihan yang tepat dan sisa perjalanan Anda akan berjalan dengan sempurna.
