La maggior parte delle persone arriva in Vietnam e cerca di fare tutto. Dieci città, quindici piatti, diciassette viaggi in autobus. Questo itinerario è l'esatto opposto: quattro destinazioni, scelte deliberatamente per la loro capacità di rallentare i ritmi, ognuna delle quali offre qualcosa di diverso in termini di riposo, movimento e tranquillità.
Giorno 1–3 — Phu Quoc: aria salmastra e quiete
Vola a Phu Quoc direttamente da Hanoi o Saigon. Sei qui per decomprimere, quindi resisti alla tentazione di noleggiare subito uno scooter per andare a caccia di cascate. Soggiorna in uno dei resort con spa sulla costa occidentale: il tratto tra la città di Duong Dong e la spiaggia di Ong Lang offre il miglior orientamento per il tramonto e le strutture benessere più consolidate, con trattamenti che puntano sul massaggio tradizionale vietnamita e sul vapore alle erbe piuttosto che sui menu generici da hotel-spa.
Trascorri le mattine in spiaggia prima che il sole diventi troppo forte, indicativamente dalle 6:00 alle 9:00. Dopodiché, ritirati al chiuso. La maggior parte delle spa dei resort offre il massaggio con impacchi di erbe vietnamite (cerca il termine "da lieu" negli elenchi dei trattamenti, o chiedi semplicemente un massaggio tradizionale con impacchi di citronella e zenzero). Aspettati di pagare tra i 350.000 e i 600.000 VND per una sessione di 60 minuti in una spa interna di buon livello; i centri lungo la strada a Duong Dong sono più economici, ma la qualità varia notevolmente.
Il secondo giorno, dedica mezza giornata a una passeggiata mattutina al mercato di Duong Dong: è autentico, rumoroso e completamente incontaminato dalla bolla turistica. Prova il "banh canh" in una delle bancarelle vicino all'ingresso del mercato, una zuppa di noodles spessi che è il comfort food per eccellenza. Pomeriggi: amaca, libro e nessun impegno.
Entro il terzo giorno dovresti sentire il ritmo cambiare nel tuo corpo. È proprio questo l'obiettivo.
Giorno 4–5 — Da Lat: aria fresca e passeggiate nel bosco
Vola a Da Lat passando per Saigon (probabilmente dovrai fare scalo). Il calo di temperatura da Phu Quoc a Da Lat — spesso di 10°C o più — è di per sé una forma di terapia. A 1.500 metri, l'aria profuma di pino ed è genuinamente fresca, a volte fredda di notte durante la stagione secca.
Il fascino benessere di Da Lat è meno formale e più elementare: camminare, andare in bicicletta, mangiare bene. Le valli intorno alla città sono ricoperte di coltivazioni di ortaggi e campi di fiori: è qui che Saigon si rifornisce della maggior parte dei suoi prodotti. L'altopiano di Langbiang, a circa 12 km a nord del centro città, offre sentieri escursionistici che nelle mattinate limpide ti portano sopra la linea delle nuvole.
Per quanto riguarda il cibo, Da Lat è eccezionale. Il "banh mi" qui è farcito con salumi locali e paté fatto in casa, con standard diversi rispetto alle città costiere. Il mercato notturno in via Nguyen Thi Minh Khai merita una visita serale: non per i souvenir turistici, ma per il mais grigliato, il latte di soia caldo e il "banh uot" (fogli di riso freschi con olio di cipollotto) venduti dalle stesse bancarelle presenti da decenni. Una ciotola di qualsiasi pietanza calda qui costa tra i 20.000 e i 40.000 VND.
Prenota una lezione di yoga o meditazione se è il tuo genere: diversi piccoli studi operano vicino alla zona del lago centrale, con prezzi solitamente tra i 150.000 e i 200.000 VND per una sessione singola.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Giorno 6–7 — Hoi An: movimento e consapevolezza
Prendi un treno o un volo per Da Nang, poi prendi un taxi per raggiungere Hoi An (30 km a sud). La città antica è patrimonio dell'UNESCO ed è davvero bellissima, ma la comunità dedita al benessere si è sviluppata leggermente fuori dal centro storico: nelle zone delle spiagge di An Bang e Cua Dai, e nei vicoli più tranquilli vicino a via Cam Pho.
Hoi An ha una scena yoga reale e consolidata, non solo lezioni nei resort, ma studi indipendenti che offrono sessioni quotidiane di Hatha, Yin e tecniche di respirazione. Le tariffe per una singola lezione vanno dai 180.000 ai 250.000 VND. Diversi studi offrono anche ritiri di mezza giornata che combinano movimento, cucina e brevi meditazioni.
Dal punto di vista gastronomico, questo è un ottimo posto per mangiare lentamente e imparare qualcosa. Partecipa a un corso di cucina di mezza giornata (molti iniziano con un giro in bicicletta verso il mercato) e torna a casa sapendo preparare il "cao lau", il piatto di maiale e noodles tipico di Hoi An che non si può replicare fuori dalla regione perché l'acqua usata per i noodles viene estratta da specifici pozzi locali. Mangia il "mi quang" in un locale lungo la strada per colazione: 35.000–50.000 VND a ciotola.
Trascorri un pomeriggio seduto a un tavolo lungo il fiume Thu Bon con un caffè vietnamita ghiacciato e nessun programma. Anche questo fa parte del benessere.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Giorno 8–10 — Hanoi: pagode, parchi e un addio lento
Vola verso nord ad Hanoi per l'ultima tappa. Potrebbe sembrare controintuitivo, dato che Hanoi è densa e rumorosa, ma possiede un lato contemplativo che premia chi ha pazienza.
Inizia dalla Pagoda di Tran Quoc sulla sponda occidentale del West Lake. Vai presto, prima delle 8:00, quando è frequentata principalmente da anziani del posto che compiono i loro rituali mattutini, piuttosto che da gruppi turistici. Il cortile è calmo, la luce sul lago è soffusa e l'architettura, risalente al VI secolo, cattura la tua attenzione senza imporla.
Il Tempio della Letteratura merita un'ora lenta: non correre tra i cancelli, ma siediti in uno dei cortili a leggere.
Per quanto riguarda il movimento, il West Lake ha un percorso perimetrale di 17 km, popolare tra corridori e ciclisti fin dalle 5:00 del mattino. Noleggia una bicicletta da uno dei negozi vicino al lago Truc Bach (circa 50.000–80.000 VND al giorno) e fai un giro prima di colazione.
Mangia bene nei tuoi ultimi giorni. Il "Bun thang" — una delicata zuppa di noodles di riso di Hanoi con pollo sfilacciato, frittata e gamberi essiccati — è il tipo di piatto che richiede di sedersi con calma per essere apprezzato. Il "caffè all'uovo" in uno dei caffè vecchio stile nel Quartiere Vecchio (Giang Ca Phe in via Nguyen Huu Huan è l'originale) ti darà qualcosa su cui riflettere oltre alla caffeina. Siediti al piano di sopra. Resta più a lungo di quanto avevi previsto.
Concludi la tua ultima serata con una passeggiata lungo il lago Hoan Kiem dopo il tramonto, quando la folla si dirada e il lago riflette il ponte Huc in rosso e oro. Nessuna agenda. Solo una bella fine.
Note pratiche
Questo itinerario funziona meglio da novembre a marzo, quando Phu Quoc è secca, Da Lat è fresca senza essere piovosa e Hanoi è frizzante anziché umida. I voli interni possono essere prenotati tramite VietJet o Bamboo Airways: prevedi una spesa di 800.000–2.000.000 VND a tratta a seconda del periodo. Se puoi, inserisci dei giorni cuscinetto; l'intero senso di questo itinerario svanisce se devi correre per prendere la coincidenza successiva.
Ultimo aggiornamento · May 29, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.
