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Bac Giang è una tranquilla provincia del nord con frutteti di litchi, templi antichi e villaggi della ceramica. Lasciate perdere i pacchetti turistici generici; ecco cosa conta davvero.

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La provincia di Bac Giang si trova a circa 50 km a nord-est di Hanoi, spesso ignorata dai viaggiatori che si affrettano verso Sapa o Ha Giang. È proprio questo il suo fascino: è autentica, poco affollata e profondamente radicata nell'artigianato e nell'agricoltura vietnamita. Trascorrerete il tempo tra campi di litchi, laboratori di ceramica e pagode non prese d'assalto dai bastoni per i selfie. Due o tre giorni sono l'ideale; un giorno è sufficiente se fate un'escursione in giornata da Hanoi.
Uno dei templi buddisti più grandi del Vietnam, Bai Dinh si trova nel distretto di Ninh Binh (tecnicamente a cavallo tra le province di Bac Giang e Ninh Binh). Il complesso si estende su una collina con una statua di Buddha in bronzo di 100 metri, templi rupestri e stupa. L'ingresso costa 100.000 VND. L'escursione a piedi verso il tempio superiore dura 45 minuti; la maggior parte dei turisti prende l'autobus. Andateci presto (6-7 del mattino) per evitare la folla e ammirare la luce sulle valli sottostanti. Il tempio è un vero luogo di pellegrinaggio: vedrete la gente del posto bruciare incenso, non mettersi in posa per le foto.
Nel centro storico della città di Bac Giang, questa casa comunale in legno del XVII secolo ("dinh") è ancora utilizzata per i rituali della comunità. Non è un museo; è uno spazio vivo. È gestita dagli abitanti del posto e potreste vederli prepararsi per le feste. L'architettura è complessa: travi in legno intagliato, un altare centrale, passaggi stretti. Non c'è un biglietto d'ingresso ufficiale, ma una piccola donazione (50.000–100.000 VND) è un gesto di rispetto. Entrare in questo edificio è come fare un salto nel Vietnam di un tempo, che è proprio il suo bello.
A circa 20 km dalla città di Bac Giang, Lam Thao produce ceramiche da secoli. A differenza del turistico villaggio della ceramica di Bat Trang vicino ad Hanoi, Lam Thao è ancora una comunità laboriosa: le fornaci sono in funzione, gli artigiani lavorano l'argilla ed è possibile acquistare direttamente dai produttori senza rincari. Fermatevi in un laboratorio familiare (chiedete indicazioni alla gente del posto; la segnaletica in inglese è minima). Una piccola ciotola costa 50.000–150.000 VND; i pezzi più grandi superano i 300.000 VND. Assisterete al processo di lavorazione, non vi limiterete a comprare ninnoli. Portate contanti; la maggior parte dei laboratori non accetta carte.
A 40 minuti di auto a sud-ovest della città, lo Yen Tu è un monte di pellegrinaggio con una rete di sentieri escursionistici, antiche pagode e cime boscose. La funivia principale vi porta in vetta (1.000 metri), dove una pagoda dorata domina la pianura del Fiume Rosso. Biglietto della funivia: 160.000 VND (andata e ritorno). Ma evitate la funivia e salite a piedi: i sentieri nel bosco sono tranquilli e passerete accanto a templi più piccoli nascosti tra gli alberi. Un'escursione di andata e ritorno fino in cima dura 3-4 ore e copre circa 8 km. Portate acqua e spuntini; i servizi sono scarsi.
Bac Giang è famosa per i litchi: ne produce circa 30.000 tonnellate all'anno. Dalla fine di maggio a metà giugno è la stagione del raccolto. Visitate un frutteto nei distretti di Thai Nguyen o Trai Cau e raccoglieteli voi stessi (molte fattorie accolgono i visitatori; chiedete al vostro hotel). Assaggerete litchi ancora caldi dal ramo, che non hanno nulla a che vedere con la frutta del supermercato. Aspettatevi di pagare 100.000–200.000 VND al kg, oppure unitevi a un tour per piccoli gruppi (300.000–500.000 VND a persona). Al di fuori della stagione del raccolto, i frutteti sono comunque bellissimi, ma non troverete frutta fresca.
Bac Giang è il cuore del canto "Quan Ho", una tradizione popolare di botta e risposta eseguita da uomini e donne in gruppi alternati, di solito durante le feste. Il Tet e la Festa di Metà Autunno sono i periodi di punta, ma a volte è possibile assistere a prove o incontri informali nei centri comunitari. Chiedete al vostro hotel o all'ufficio del turismo provinciale se ci sono eventi in programma. È ipnotico, malinconico e tipicamente nord-vietnamita.
Se vi trovate lì durante la Festa dei Re Hung (inizio aprile) o il Tet, vedrete processioni elaborate, offerte rituali e altari temporanei nelle piazze delle città. Non sono organizzate per i turisti, ma per la comunità. Arrivate presto, vestitevi in modo rispettoso e non scattate foto durante i rituali in corso senza permesso.

Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Noleggiate una moto o una bicicletta dal vostro hotel e fate un giro nella campagna. Un percorso di mezza giornata dalla città di Bac Giang verso sud-ovest in direzione dello Yen Tu attraversa risaie, piccoli villaggi e strade tranquille. Circa 30 km andata e ritorno; per lo più pianeggiante. Fermatevi per un caffè in un chiosco lungo la strada (10.000–15.000 VND per il caffè all'uovo).
Alcuni operatori offrono tour in kayak sul fiume Thuong, che scorre attraverso paesaggi carsici calcarei. È più tranquillo rispetto al drammatico paesaggio di Phong Nha a Quang Binh, ma bellissimo e molto meno affollato. I tour di mezza giornata costano circa 1.000.000 VND per due persone.
Bac Giang è un'ottima meta per un'escursione in giornata se fate base ad Hanoi. Un itinerario tipico: guidate 50 minuti fino a Bai Dinh, trascorretevi 2 ore, poi dirigetevi a Lam Thao per la ceramica e il pranzo ("com tam" locale e pesce alla griglia), per poi rientrare nel tardo pomeriggio. Molti tour operator di Hanoi offrono questo percorso per 500.000–800.000 VND a persona.
In alternativa, noleggiate un autista privato per 1.000.000–1.500.000 VND per l'intera giornata e create il vostro percorso personalizzato.

Foto di Ricardo Santanna su Pexels
I tour di gruppo organizzati: sono fatti con lo stampino, rumorosi e tralasciano le parti autentiche della provincia.
I negozi di souvenir generici nel centro città: vendono gli stessi articoli "Made in China" di qualsiasi altra città. I laboratori di Lam Thao sono infinitamente migliori.
La città di Bac Giang stessa, oltre Dong Xuan: il centro è una banale espansione urbana moderna. Soggiornate fuori dal centro città o fate base a Ninh Binh (a 30 km di distanza) per trovare cibo e un'atmosfera migliori.
Bac Giang si trova a circa 50 km a nord-est di Hanoi. Un giorno è sufficiente per un'escursione dalla capitale, ma due o tre giorni vi permettono di visitare adeguatamente le attrazioni principali: frutteti di litchi, laboratori di ceramica, pagode e siti culturali come la Casa Comunale di Dong Xuan. La provincia è davvero poco affollata rispetto a Sapa o Ha Giang, il che rende piacevole viaggiare a un ritmo più lento.
La funivia per la vetta a 1.000 metri costa 160.000 VND andata e ritorno. Anche salire a piedi è un'opzione: il sentiero nel bosco copre circa 8 km andata e ritorno e richiede dalle 3 alle 4 ore, passando accanto a pagode più piccole lungo il percorso. I servizi sulla montagna sono scarsi, quindi portate acqua e spuntini. Lo Yen Tu si trova a circa 40 minuti di auto a sud-ovest della città di Bac Giang.
Dalla fine di maggio a metà giugno è la stagione del raccolto. Bac Giang produce circa 30.000 tonnellate di litchi all'anno e le fattorie nei distretti di Thai Nguyen e Trai Cau spesso accolgono i visitatori per raccogliere la frutta direttamente. Aspettatevi di pagare da 100.000 a 200.000 VND al kg, oppure unitevi a un tour per piccoli gruppi per 300.000 - 500.000 VND a persona. Al di fuori di questo periodo i frutteti rimangono pittoreschi, ma non è disponibile frutta fresca.
Bac Giang è facilmente raggiungibile in auto o in autobus da Hanoi (1–1,5 ore). Potete anche prendere un autobus locale dalle stazioni di Ngo Sy Lien o My Dinh ad Hanoi (40.000–60.000 VND, partenze frequenti). La maggior parte dei cartelli e dei menù è solo in vietnamita; scaricare Google Traduttore offline vi sarà d'aiuto. Le pensioni e gli hotel economici costano 200.000–500.000 VND a notte. Non ci sono infrastrutture turistiche in lingua inglese, il che, onestamente, è il suo vero fascino. Portate contanti; i bancomat esistono ma non si trovano ovunque in campagna.