È facile innamorarsi di Hoi An prima del tramonto. Ma è altrettanto facile mangiarci male se si segue la luce delle lanterne fin dentro i ristoranti turistici e sovrapprezzati di Tran Phu. La vera scena gastronomica notturna della città si anima più tardi, costa meno e si sviluppa a poche strade di distanza dalle zone da cartolina.
La zona turistica contro dove mangiano i locali
La zona pedonale della Città Antica — all'incirca il lungofiume Bach Dang, Nguyen Thai Hoc e il tratto che conduce al mercato notturno di Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) sull'isola di An Hoi — è vivace ma rivolta principalmente ai visitatori stranieri. I piatti costano tra 60.000 e 120.000 VND, i menu sono in cinque lingue e il "cao lau" che si trova qui varia enormemente in termini di qualità. Niente di tutto questo è un motivo per evitarla del tutto, ma è bene conoscere il punto di partenza.
La scena gastronomica locale dopo il tramonto si sposta su Hoang Dieu, Tran Cao Van e nel gruppo di strade a nord-ovest del mercato, intorno a Nguyen Truong To. Qui i prezzi sono più vicini a 25.000–50.000 VND per la maggior parte dei piatti. In molti posti non ci sono menu in inglese, ma indicare i piatti funziona benissimo.
Mercato notturno di An Hoi: gestire le aspettative
Il mercato della penisola di An Hoi, proprio dall'altra parte del ponte pedonale rispetto alla Città Antica, merita una visita. È affollato a partire dalle 18:00 circa, con mais alla griglia, bancarelle di "banh mi", carretti di frutta e una fila di piccoli ristoranti che preparano "mi quang" e "cao lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ)" espressi. I venditori del mercato sono abituati ai turisti e i prezzi lo dimostrano: aspettatevi di pagare 80.000–100.000 VND per una ciotola di noodles. L'atmosfera è divertente, il cibo è accettabile. Solo, non aspettatevi di trovarvi di fronte a una gemma nascosta.
Cosa fa bene il mercato: il "banh xeo" preparato fresco davanti ai vostri occhi, aperto a metà e servito con una montagna di erbe aromatiche e carta di riso per arrotolarlo. A 45.000–60.000 VND al pezzo nelle bancarelle sul bordo orientale del mercato, è davvero buono e ha un prezzo ragionevole per la posizione.
Le strade della griglia dopo le 21:00
La cultura della griglia di Hoi An si anima tardi. Su Nguyen Truong To e nelle stradine di collegamento vicino all'accesso al ponte di Cam Nam, una serie di locali con tavoli di plastica apre verso le 20:30 e prosegue oltre la mezzanotte. Si tratta principalmente di posti che servono "nem lui" — polpa di maiale grigliata su spiedini di citronella, servita con carta di riso, banana verde, fette di carambola e una salsa di arachidi e cocco. Un'ordinazione completa per due persone costa in totale 80.000–120.000 VND, birra inclusa.
La stessa via propone costine di maiale alla griglia, calamari interi grigliati e strofinati con sale e peperoncino, e spiedini di frattaglie davanti ai quali la maggior parte dei turisti passa oltre rapidamente. Se vi sentite a vostro agio a indicare la griglia e a dire "hai cai" (due pezzi), mangerete benissimo.
Per il manzo, alcuni posti su Tran Cao Van preparano il "bo nuong la lot" — carne di manzo macinata e grigliata in foglie di betel — a partire da circa 35.000 VND per un piatto da sei involtini. È affumicato, saporito e di gran lunga superiore a qualsiasi cosa servita nei ristoranti a lume di candela a 400 metri di distanza.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
I locali di lumache (Quan Oc)
Le "oc" — lumache e molluschi — sono una cosa seria a Hoi An dopo il tramonto. La maggiore concentrazione di "quan oc" si trova su Hoang Dieu, procedendo verso sud dall'incrocio con Le Loi. Questi locali aprono intorno alle 17:00 ma si riempiono davvero dalle 20:00 in poi, soprattutto di gente del posto. I tavoli invadono il marciapiede. Il livello di rumore è alto.
Un'ordinazione tipica: "oc huong" (lumache a turbante) al vapore con citronella a 50.000 VND a porzione, "so huyet" (tartufi di mare) grigliati con olio al cipollotto a 40.000 VND e "muc nuong" (seppia alla griglia) a 60.000–80.000 VND a seconda delle dimensioni. La "bia hoi" fredda alla spina costa 8.000–10.000 VND al bicchiere. Calcolate un budget di 150.000–200.000 VND a persona per un pasto completo.
Portatevi dei piccoli tovaglioli o fazzoletti di carta — la maggior parte dei locali li fornisce, ma le scorte tendono a esaurirsi a tarda sera.
Carretti dei dolci e bancarelle di Che
Hoi An vanta una forte cultura del "che". Il "che" — un dessert a base di zuppa dolce — si trova ovunque dopo il tramonto, dai carretti ambulanti vicino al ponte di An Hoi fino alle bancarelle fisse su Phan Chau Trinh. Le varietà più comuni: "che ba mau" (a tre colori con fagioli mungo, gelatina e latte di cocco su ghiaccio tritato), "che dau trang" (fagioli bianchi con riso glutinoso) e "che troi nuoc" (palline di riso ripiene di sesamo in sciroppo di zenzero). I prezzi variano da 15.000 a 30.000 VND a tazza.
Per qualcosa di più freddo, il "kem bap" — gelato al mais grigliato — è una specialità tipica di Hoi An venduta dai carretti vicino al ponte del mercato. È esattamente ciò che sembra: gelato soft in cono con chicchi di mais mescolati all'interno. Insolito all'inizio, ma merita di essere finito.
Foto di Nguyễn Thị Thảo Hà (Ha Nguyen) su Pexels
Sicurezza e prezzi dopo il tramonto
Hoi An è una delle città più sicure del Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) centrale di notte. La zona della Città Antica è ben illuminata e costantemente frequentata fino alle 23:00. Le strade esterne — Hoang Dieu, Tran Cao Van, Nguyen Truong To — sono più tranquille ma non insicure; ci sono sempre famiglie locali e motorini in giro.
Fastidio comune: i conducenti di moto-taxi nei pressi del ponte di An Hoi dopo le 22:00 possono essere insistenti. Un cortese "khong, cam on" (no, grazie) è sufficiente. Don't feel pressured into agreeing on a price before you've decided you actually need a ride.
I prezzi del cibo di strada sono onesti nei locali frequentati dalla gente del posto. Se una bancarella vi chiede 150.000 VND per uno spiedino di carne alla griglia, vi trovate in un posto orientato ai turisti. Camminate per mezzo isolato e lo stesso articolo costerà 30.000 VND.
Note pratiche
La maggior parte delle bancarelle e dei locali di lumache accetta solo contanti; portate con voi banconote di piccolo taglio (da 10.000 a 50.000 VND). La zona pedonale della Città Antica è chiusa ai motorini in serata, quindi pianificate di spostarvi a piedi o in bicicletta se dovete fare la spola tra l'area del mercato e le strade del cibo locale. Gli orari delle cucine dei locali su strada vanno all'incirca dalle 17:00 a mezzanotte, ma la scelta migliore si trova tra le 20:00 e le 22:30.
Ultimo aggiornamento · May 29, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.
