Lang Ca Phe Trung Nguyen (Dak Lak): Guida per Viaggiatori

Cos'è

Il Lang Ca Phe Trung Nguyen (Villaggio del Caffè Trung Nguyen) si trova a circa 20 km a sud del centro di Buon Ma Thuot, lungo la Statale 27 nella provincia di Dak Lak, il cuore pulsante della zona di produzione della varietà robusta in Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). Costruito dall'azienda produttrice di caffè Trung Nguyen, questo vasto complesso è in parte parco a tema, in parte museo all'aperto e in parte tenuta di caffè funzionante. Si estende su circa 20 ettari di giardini curati, riproduzioni di case lunghe delle minoranze etniche, mostre sulla lavorazione del caffè e, naturalmente, numerosi caffè che servono l'intera gamma di prodotti dell'azienda.

Il villaggio è stato inaugurato all'inizio degli anni 2010 come progetto turistico e di branding. Qualunque cosa si pensi delle attrazioni costruite dalle grandi aziende, l'ambiente è davvero piacevole: passerelle ombreggiate sotto antichi alberi tropicali, laghetti con pesci e viste sulle piantagioni di caffè in terra rossa che si estendono fino all'orizzonte. Non è una fattoria operativa nel senso tradizionale del termine, ma offre una vetrina curata su come il caffè passi dalla ciliegia alla tazzina negli Altipiani Centrali (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原).

Perché andarci

La maggior parte dei visitatori ci va per uno di questi tre motivi. Primo, la degustazione di caffè: si può assaggiare un'ampia gamma di stili di caffè vietnamita, dalle classiche miscele di robusta al controverso "caffè di donnola" (ca phe chon), tutti inclusi o disponibili a basso costo. Secondo, le mostre culturali sulle tradizioni delle minoranze etniche E De e M'Nong offrono un'introduzione, un po' edulcorata ma visivamente interessante, alla vita sugli altipiani, con palafitte ricostruite ed esposizioni di tessuti. Terzo, è semplicemente uno spazio verde e tranquillo in cui trascorrere qualche ora se si è di passaggio a Buon Ma Thuot durante un tour più lungo degli Altipiani Centrali.

I fotografi lo apprezzano per la combinazione di architettura, paesaggio tropicale e sentieri in terra rossa lateritica. Non è un'esperienza etnografica approfondita, ma ha molta più sostanza rispetto alla maggior parte dei centri visitatori aziendali.

Il periodo migliore per la visita

La stagione secca a Dak Lak va all'incirca da novembre ad aprile. Le mattine sono fresche (18-22°C), i pomeriggi caldi ma non torridi. Questa è anche la stagione del raccolto del caffè, da dicembre a marzo, quindi le piantagioni circostanti sono animate dai raccoglitori. Non vedrete la raccolta all'interno del villaggio stesso, ma l'atmosfera e il paesaggio lungo la strada per arrivarci danno il meglio di sé.

La stagione delle piogge (maggio-ottobre) porta acquazzoni pomeridiani che possono rendere fangosi i sentieri non asfaltati. I giardini sono rigogliosi e verdi, ma le aree per sedersi all'aperto diventano meno invitanti. Se visitate il villaggio durante la stagione delle piogge, cercate di arrivare al mattino prima che i temporali quotidiani si scatenino verso le 14:00-15:00.

Come arrivare

Dal centro di Buon Ma Thuot, il villaggio si trova a circa 20 km a sud: 30 minuti di auto su strade in buone condizioni. Le opzioni:

• Moto: La scelta più flessibile. Il noleggio a Buon Ma Thuot costa 120.000-150.000 VND al giorno. Dirigetevi a sud sulla Statale 14, poi svoltate sulla Statale 27 in direzione Da Lat. Il villaggio è segnalato sulla sinistra.
• Grab/taxi: Un'auto Grab dal centro città costa circa 100.000-150.000 VND a tratta. Trovare un passaggio per il ritorno può essere complicato, poiché il segnale del cellulare è discontinuo, quindi prendete in considerazione l'idea di chiedere all'autista di aspettare (negoziate 50.000-80.000 VND in più per l'attesa).
• Tour: La maggior parte dei tour giornalieri da Buon Ma Thuot raggruppa il villaggio del caffè con la cascata di Dray Nur e un villaggio etnico locale. I prezzi variano da 400.000 a 700.000 VND a persona, a seconda delle dimensioni del gruppo.

Se guidate da Da Lat o Nha Trang (냐짱 / 芽庄 / ニャチャン), il villaggio si trova proprio lungo la Statale 27, rendendolo una tappa logica per un caffè e per sgranchirsi le gambe lungo il percorso verso nord.

Foto di Nay Sa Muel su Pexels

Cosa fare all'interno

Degustazione di caffè e mostre

L'attrazione principale. Un percorso di degustazione nel padiglione centrale permette di provare 4-6 varietà, che in genere includono un "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" preparato con latte condensato, un caffè nero filtrato e una delle miscele speciali. Il museo in loco illustra i metodi di lavorazione (a umido o a secco) con attrezzature reali in mostra. È essenziale ma istruttivo se non avete mai visto come le ciliegie di caffè diventano chicchi.

Area del villaggio culturale

Un gruppo di case lunghe E De e palafitte M'Nong ricostruite, alcune con tessuti e attrezzi agricoli all'interno. Nei fine settimana e nei giorni festivi si tengono occasionali esibizioni di gong, sebbene la programmazione sia imprevedibile. Le esposizioni di Non La (cappelli a cono) e gli angoli dedicati alla tessitura tradizionale offrono ottimi spunti per le foto.

Giardini e tenuta

Meritano una passeggiata senza fretta. Collezioni di bonsai, serre di orchidee, laghetti con carpe koi e viali di alberi tropicali secolari. Le dimensioni sono tali da non farvi sentire in mezzo alla folla nemmeno nei fine settimana più affollati. Calcolate 2-3 ore in totale per una visita rilassante.

Dove mangiare

All'interno del villaggio, diversi caffè servono il menu completo di Trung Nguyen oltre a pasti leggeri: "banh mi", piatti di riso e spuntini. I prezzi sono modici per gli standard delle attrazioni turistiche (un caffè costa 35.000-60.000 VND, un banh mi circa 30.000 VND).

Per un pasto vero e proprio, tornate verso Buon Ma Thuot. La città offre eccellenti chioschi di "com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" (riso spezzato) lungo la via Ly Thuong Kiet, e alcuni posti che servono "bun" con maiale alla griglia vicino alla piazza Nguyen Tat Thanh. Tra le specialità locali da cercare ci sono il pollo alla griglia con foglie di "la e" (un'erba pepata degli altipiani) e il riso cotto nelle canne di bambù.

Dove alloggiare

Il villaggio in sé non offre alloggi. Conviene soggiornare nella città di Buon Ma Thuot:

• Economico: Nha Nghi (pensioni) lungo la via Nguyen Cong Tru, 200.000-350.000 VND a notte. Essenziali ma pulite.
• Fascia media: Muong Thanh Hotel o Hai Ba Trung Hotel, 500.000-800.000 VND a notte. Camere discrete, posizione centrale.
• Lusso: The Coffee Tour Resort in periferia, circa 1.200.000 VND a notte. Immerso tra le piante di caffè, un'ambientazione decisamente appropriata.

Foto di Dương Nhân su Pexels

Consigli pratici

• Costo d'ingresso: Circa 50.000 VND a persona (soggetto a variazioni). Alcune esperienze di degustazione hanno un costo aggiuntivo.
• Portate contanti: L'accettazione delle carte di credito è limitata all'interno del complesso.
• Calzature: I sentieri sono in gran parte asfaltati, ma alcune aree del giardino sono in ghiaia o terra battuta. Evitate i sandali se ha piovuto di recente.
• Da abbinare a: Le cascate di Dray Nur e Dray Sap (30 km più a sud) o il villaggio di Ako Dhong (all'interno della città di Buon Ma Thuot) per una giornata completa.
• Lingua: Il personale parla un inglese limitato. Avere Google Traduttore a portata di mano è utile, oppure imparate la frase "cho toi mot ca phe den" (mi dia un caffè nero).

Errori comuni

A volte le persone si aspettano un tour in una piantagione operativa (file di raccoglitori, macchinari in funzione) e ne escono deluse. Questo è un villaggio turistico paesaggistico, non una fabbrica. Se volete vedere le vere operazioni di raccolta, chiedete al vostro hotel di organizzare una visita a una fattoria familiare privata nei dintorni (facile da fare tra novembre e marzo).

Un altro errore: fare tutto di fretta in 45 minuti. La tenuta premia un ritmo lento. Portate un libro, ordinate un secondo caffè, sedetevi vicino al laghetto. Questo è il ritmo degli altipiani.

Nota finale

Il Lang Ca Phe Trung Nguyen non vi cambierà la vita, ma è una tappa ben realizzata in una regione che non riceve abbastanza attenzione turistica. Se state già esplorando Dak Lak, o se state guidando tra Da Lat e Kon Tum nel circuito degli altipiani, è una deviazione di due ore che vale la pena fare, tra un buon caffè vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) e tranquilli sentieri nei giardini.