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🇮🇹 Food & Drink · south · ho-chi-minh-city

Le Cong Kieu: La via dell'antiquariato di Saigon è anche un ottimo posto per una colazione a base di Pho

Le Cong Kieu, nel Distretto 1, è nota per i suoi antiquari e oggetti in ottone, ma se arrivi prima delle 8 del mattino scoprirai uno degli angoli più tranquilli e gratificanti di Saigon per gustare un ottimo pho.

Il team WayfarerMay 26, 20264 min di lettura
Colorful street lined with Vietnam flags under clear sky, showcasing local culture.
↑ Colorful street lined with Vietnam flags under clear sky, showcasing local culture.Photo by Valeria Drozdova on Pexels
Tags
#markets#street food#food#ho chi minh city#pho#coffee#district 1#antiques
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    Le Cong Kieu è lunga circa 200 metri e corre parallela al caos del Mercato di Ben Thanh senza esserne minimamente influenzata. La maggior parte dei visitatori viene qui per i negozi di antiquariato — Buddha in bronzo, vecchi smalti francesi, armadietti dei medicinali dell'epoca coloniale, macchine fotografiche sovietiche — ma la strada ha una seconda vita, più tranquilla, che quasi tutti si perdono: una mattinata all'insegna di un autentico pho e caffè, da vivere al meglio prima che i proprietari dei negozi alzino le serrande.

    Cos'è davvero Le Cong Kieu

    La strada si trova nel Distretto 1, incastrata tra Le Thanh Ton e Pho Duc Chinh, a pochi passi a sud-ovest del Mercato di Ben Thanh. È il corridoio dell'antiquariato di fatto di Saigon fin dagli anni '90, quando i mercanti si sono stabiliti qui dopo essere stati allontanati dai marciapiedi sparsi per la città. Lungo la via operano circa 30-40 negozi, che vendono di tutto, dalle autentiche ceramiche dell'Indocina francese a pezzi che sono antichi solo nello spirito. Contrattare è la norma ed è previsto. Nessuno paga mai il primo prezzo.

    Ma prima che tutto ciò apra — la maggior parte dei negozi non apre prima delle 9:00 — la strada appartiene a un pubblico completamente diverso.

    Il Pho prima che aprano gli antiquari

    Verso le 6:30 del mattino, sul marciapiede all'estremità di Pho Duc Chinh di Le Cong Kieu, ci sono già alcuni sgabelli di plastica e il vapore che sale da un carretto che si trova qui, in varie forme, da anni. Il "pho" qui è in stile meridionale: un brodo che tende a essere più dolce di quello di Hanoi, un piatto di erbe fresche e germogli di soia a parte, salsa hoisin e sriracha sul tavolo, che tu le voglia o meno. Una ciotola costa dai 50.000 ai 65.000 VND a seconda del taglio di manzo che scegli: chin, petto, tendine o un misto.

    La folla a quest'ora non è composta da turisti. Sono i gestori dei negozi di antiquariato, le guardie giurate dei vicini condomini e un viavai di fattorini in moto che fanno una pausa prima che arrivi un nuovo ordine dall'app. Questo è importante, perché ti dice che il cibo è davvero buono e non solo geograficamente comodo.

    Se vuoi qualcosa di più leggero, alcune bancarelle lungo lo stesso tratto preparano il "banh mi" — la versione di Saigon farcita con paté, testa in cassetta, daikon e carote sottaceto e una punta di peperoncino. Aspettati di pagare circa 25.000 - 35.000 VND. Mangialo in piedi, oppure siediti su uno sgabello basso e guarda la strada che prende lentamente vita.

    Un venditore ambulante vietnamita prepara piatti tradizionali in una vivace bancarella del mercato.

    Foto di Alfred Rosales su Pexels

    Il caffè a Le Cong Kieu

    Il caffè qui merita una menzione a parte. C'è un piccolo locale, perennemente affollato, vicino al centro della strada — nessuna insegna in inglese, sedie di plastica, un menu scritto a mano — che prepara il "ca phe sua da" nel modo giusto: caffè robusta scuro filtrato, latte condensato mescolato e versato sopra un bicchiere pieno di ghiaccio. Costa 20.000 VND. Fanno anche caffè nero ghiacciato allo stesso prezzo e un denso, leggermente dolce "caffè vietnamita" in stile filtro se vuoi sederti e aspettare che scenda lentamente.

    Questo non è il posto per il caffè all'uovo — quello appartiene ad Hanoi. Qui, la bevanda del mattino è ghiacciata, forte e finisce prima che il ghiaccio si sciolga completamente se non stai attento.

    Visitare i negozi di antiquariato (dopo colazione)

    Una volta mangiato, dai ai negozi un'ora per aprire completamente — la maggior parte è pienamente operativa entro le 9:30. La densità di oggetti genuinamente interessanti qui è superiore a quella del Mercato di Ben Thanh, che si è spostato verso souvenir prodotti in serie. Le Cong Kieu ha ancora mercanti che sanno cosa stanno vendendo.

    Alcune cose che vale la pena cercare: vecchi "non la" (il cappello conico) in versioni da esposizione laccate, poster di propaganda vintage in varie condizioni, bottiglie da farmacia francese in vetro cobalto e ambra, e vecchie cartoline dell'epoca indocinese che occasionalmente saltano fuori dai cassetti piatti nel retro dei negozi più profondi. I prezzi delle cartoline variano notevolmente: 50.000 VND per una comune, 300.000 o più per qualsiasi cosa mostri scene di strada riconoscibili di Saigon.

    Non aspettarti aria condizionata o esposizioni organizzate. I negozi sono piccoli e densi. Curiosare richiede pazienza e la disponibilità a chiedere di vedere oggetti che sono impilati dietro altri.

    Cosa evitare

    Le riproduzioni sono ovunque e non sempre etichettate come tali. Qualsiasi cosa sembri troppo pulita — scatole laccate con un invecchiamento perfettamente uniforme, ferramenta per porte "antica" in set sospettosamente coerenti — è quasi certamente una riproduzione. Non è necessariamente un problema se vuoi solo qualcosa di decorativo, ma sii consapevole di ciò che stai acquistando.

    Scena vibrante di persone che camminano nel Quartiere Vecchio di Hanoi sotto decorazioni festive.

    Foto di Ama Journey su Pexels

    Come arrivare e quando andare

    Le Cong Kieu è raggiungibile a piedi dalla maggior parte degli hotel del Distretto 1 — circa 10 minuti a piedi da Bui Vien, 12-15 minuti dalla zona di Dong Khoi. I Grab bike sono un'opzione sensata se arrivi da più lontano. Parcheggiare una moto sulla strada stessa è difficile; c'è un parcheggio a pagamento a un isolato di distanza su Pho Duc Chinh.

    Tempismo: arriva entro le 7:00 se il tuo obiettivo è il pho. Arriva entro le 9:30 se vuoi trovare i negozi aperti e la strada in piena energia, ma non ancora affollata. Verso mezzogiorno inizia a fare caldo, il traffico pedonale turistico aumenta e l'atmosfera cambia notevolmente.

    Note pratiche

    Porta contanti: la maggior parte degli antiquari non accetta carte e le bancarelle di street food certamente no. I bancomat più vicini si trovano su Le Thanh Ton, a due minuti a piedi verso nord. Le mattine nei giorni feriali sono più tranquille rispetto ai fine settimana, quando gli appassionati di antiquariato arrivano in massa e le bancarelle di pho esauriscono le scorte più velocemente.