Dove fare la spesa: catena per catena

Il panorama dei supermercati in Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) si è consolidato attorno a una manciata di catene. Quale sceglierete dipenderà dalla posizione, dal budget e da cosa state cercando: snack locali o comfort food occidentale.

VinMart+ — Il minimarket onnipresente

VinMart+ è l'equivalente del 7-Eleven: piccolo, diffuso ovunque e aperto fino a tardi (la maggior parte fino alle 22:00 o alle 23:00, alcuni 24 ore su 24). Ne troverete uno in quasi tutte le strade principali di Hanoi, Saigon, Da Nang e altre città. L'assortimento include noodle istantanei "pho", prodotti da forno confezionati, bibite, birra, articoli da toeletta, ricariche telefoniche e alcuni prodotti freschi.

I prezzi sono più alti rispetto ai supermercati perché si paga per la comodità e la posizione strategica. Una bottiglia d'acqua costa 8.000–12.000 VND; una lattina di bibita si aggira sui 12.000–15.000 VND. I loro snack vietnamiti — calamari salati, cracker al sesamo, patatine "banh" — sono più economici dei loro equivalenti importati.

Coopmart — La scelta affidabile di fascia media

Coopmart è la più grande catena di supermercati nazionale del Vietnam. I negozi sono più grandi dei VinMart+ ma più piccoli degli ipermercati, con una disposizione e prezzi discreti. Sono comuni a Hanoi e Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) ma meno frequenti altrove.

Coopmart offre prodotti locali, cibi confezionati, una piccola sezione di cibi stranieri (con un rincaro), latticini, surgelati e articoli per la casa. I prezzi si collocano a metà tra i minimarket e gli ipermercati: un buon rapporto qualità-prezzo senza dover girare per un enorme magazzino. Molti hanno panetterie annesse che vendono pane e dolci a basso costo.

Big C — Lo standard degli ipermercati

Big C (di proprietà del Central Group, con sede in Thailandia) gestisce negozi di grande formato a Hanoi, Saigon, Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン), Can Tho e in altri capoluoghi di provincia. Immaginate un supermercato occidentale: corsie multiple, banchi gastronomia, prodotti sfusi, abbigliamento, elettronica.

I prezzi scendono notevolmente da Big C rispetto alle catene più piccole, in particolare sui prodotti freschi e sui beni di prima necessità per la casa. La sezione dei cibi stranieri è più fornita, ma comunque più cara rispetto ai prezzi del proprio paese. Un barattolo di burro di arachidi costa 80.000–120.000 VND (contro i 3–5 USD del Nord America); i cereali importati, 60.000–100.000 VND a scatola. I prodotti locali — riso, noodle istantanei, birra — sono davvero economici.

Lo svantaggio: i negozi Big C si trovano fuori città e richiedono uno spostamento in taxi o in autobus. Il parcheggio e la folla possono rallentarvi. Sono ideali per fare scorte durante una gita in giornata, piuttosto che per commissioni veloci.

Lotte Mart — L'ipermercato premium

Lotte Mart (con sede in Corea del Sud) è il concorrente più costoso e curato di Big C. I negozi si trovano a Hanoi (diverse sedi), Saigon, Da Nang e Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー), posizionati vicino a centri commerciali o in zone esclusive.

La qualità è superiore; la selezione di prodotti importati è più ampia. Aspettatevi di pagare il 10–15% in più rispetto a Big C sulla maggior parte degli articoli. La sezione dei cibi stranieri è la migliore in Vietnam, con latticini europei, caffè di alta qualità, snack giapponesi e salse speciali. Utile se cercate una marca o un ingrediente specifico che non riuscite a trovare altrove.

Lotte gestisce anche un'area ristoro al piano interrato con "banh mi" preparati al momento, insalate e carni pronte da mangiare: l'ideale per pranzare mentre si fa la spesa.

Annam Gourmet — Prodotti stranieri a prezzi stranieri

Annam Gourmet è una piccola catena (Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ), Saigon, Da Nang) che vende prodotti importati: latticini europei, prodotti biologici, caffè premium, vini, birre artigianali, salumi, formaggi. Pensatelo come un negozio di alimentari specializzato, non come un supermercato.

I prezzi sono del 30–50% più alti rispetto a Lotte Mart perché la merce è importata e la durata di conservazione è più breve. Una forma di brie costa 180.000–220.000 VND; una bottiglia di vino francese, oltre 400.000 VND. Utile solo se avete voglia di qualcosa di specifico o se sentite una forte nostalgia di casa da espatriati. La maggior parte dei viaggiatori lo evita.

7-Eleven e Circle K — Solo per la notte

Il 7-Eleven è meno comune in Vietnam rispetto a VinMart+ ma è presente a Hanoi, Saigon e Da Nang. Circle K è più recente, in espansione e offre articoli di base simili a quelli dei minimarket.

Entrambi sono aperti 24 ore su 24 in posizioni centrali. L'assortimento è limitato — snack, bevande, pasti pronti, articoli da toeletta — e i prezzi sono in linea con quelli di VinMart+. Utili se vi serve qualcosa a mezzanotte, altrimenti inutili.

Confezioni colorate di snack ordinatamente esposte in una corsia di un supermercato che mostra la varietà di cibo asiatico.

Foto di Allen Boguslavsky su Pexels

Cosa costa di più e cosa di meno rispetto a casa

Economico in Vietnam:

  • Prodotti freschi (pomodori, avocado, frutta tropicale): 30–50% dei prezzi occidentali
  • Riso, noodle istantanei, salsa di soia: 20–40% dei prezzi occidentali
  • Snack vietnamiti (calamari essiccati, cracker al sesamo, snack di semi "ca tru"): trascurabili per gli standard occidentali
  • Birra locale (Bia Saigon, Bia Ha Noi): 15.000–25.000 VND a bottiglia, più economica della birra artigianale occidentale
  • Pesce in scatola, pasta di gamberetti, salse locali: una frazione dei costi di importazione occidentali

Costoso in Vietnam:

  • Latticini importati (burro, formaggio, yogurt): 2–3 volte i prezzi occidentali
  • Cereali importati, muesli, cibi salutari: 2–2,5 volte
  • Snack occidentali (barrette di cioccolato, patatine, caramelle): rincaro del 50–100%
  • Caffè (marche importate): rincaro del 30–50%; il caffè vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) è economico
  • Vino e liquori (importati): rincaro del 40–80%
  • Etichette biologiche/premium: rincaro del 50–150%

Regola generale: se è coltivato o prodotto in Vietnam, è economico. Se arriva in aereo, è costoso.

Bancarella colorata di un venditore ambulante sotto un tendone a strisce con varie merci e una persona seduta all'interno.

Foto di Thuan Pham su Pexels

Note pratiche

Per viaggi brevi, VinMart+ o un vicino Coopmart saranno sufficienti per snack e beni di prima necessità. Per soggiorni più lunghi o per rifornire una cucina, vale la pena fare un salto da Big C o Lotte Mart: i prezzi sono più bassi e la scelta è ampia. Evitate Annam Gourmet a meno che non abbiate una voglia specifica di prodotti importati. Fate la spesa nei mercati vietnamiti (wet market) per i prodotti agricoli e freschi; i supermercati sono comodi ma più cari per gli stessi articoli.

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Ultimo aggiornamento · May 29, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.