Da Nangは、コーヒーの街としての評価がまだ十分に浸透していません。多くの旅行者はビーチを目的に訪れるか、Hoi Anへの日帰り旅行の拠点とするため、この街のカフェシーンは見落とされがちです。しかし、それはもったいないことです。Han River近くの昔ながらのフィルタードリップ店から、Central Highlands（中部高原）から直接豆を仕入れるスペシャルティロースタリーまで、この街には実に興味深い多様なコーヒー文化が広がっています。

基本を知る：Da Nangのコーヒーとは？

ここでの「ベトナムコーヒー」とは、ベトナム全土で見られる深煎りロブスタ種の伝統的なスタイルを指します。濃厚で少し苦味があり、コンデンスミルクと混ぜて氷の上に注ぐ「ca phe sua da（ベトナムアイスミルクコーヒー）」として親しまれています。Da Nangはこの文化が深く根付いている街です。住宅街のほぼすべての通りに、プラスチックの小さな椅子を並べたローカルなお店があり、1杯15,000〜25,000 VNDほどで提供しています。旅の朝のうち少なくとも1回は、こうした店に座ってみる価値があります。注文し、出来上がりを待ち、街の営みを眺めてみてください。

知っておくべきローカルスタイルとして、Da Nang（ダナン）には「ca phe vot」と呼ばれる独自のバリエーションがあります。これは靴下のような布製フィルターでじっくりと抽出し、小さなグラスで提供されるコーヒーです。Hai Chau Districtの近くにあるいくつかの老舗店では、今でもこの伝統的な淹れ方を守り続けています。Saigonのドリップスタイルよりも土のような力強い風味が感じられ、角の取れたまろやかな味わいが特徴です。

ビーチフロント：My Kheと観光エリア

Vo Nguyen Giap通り沿いやMy Kheビーチ近くの海岸道路に並ぶカフェは、予想通り観光客向けです。インスタ映えするインテリア、英語のメニュー、そして立地を反映した価格帯（ラテで50,000〜80,000 VND）が特徴です。コーヒーのクオリティは「絶品」というよりは「無難」なことが多いですが、それでも問題ありません。海風と南シナ海の景色を楽しめるロケーション代と考えれば、十分に納得のいく対価です。

そうした一般的な店の中でも、いくつか際立ったスポットがあります。

The Roastery Da Nang（ビーチエリアの北端近く）は、信頼できる定番スポットです。自家焙煎を行っており、エスプレッソの抽出も確かで、広々としつつも落ち着ける空間が広がっています。エスプレッソ系のドリンクは55,000〜75,000 VNDほどです。

Horizon Coffee（Pham Van Dong通り）には、海岸線を一望できるルーフトップテラスがあります。週末は混み合いますが、ここのコールドブリューは市内でもトップクラスのクオリティです。甘さは控えめで、時間をかけて丁寧に抽出されており、本格的なスペシャルティコーヒーバーで提供される味わいに近い仕上がりです。

手前に遊歩道があり、ピンクのパラソル、澄んだ青い海が広がる日当たりの良いビーチ。

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リバービュー：Han RiverとBach Dang通り

Han Riverのウォーターフロント、特にBach Dang通り沿いは、Da Nangのより生活に根ざしたカフェ文化が息づく場所です。通りには長年営業している店が立ち並び、地元の人々や学生、そしてHoi An（ホイアン）から足を延ばしてきた日帰り旅行客などで賑わっています。

Ca Phe Bichは、Dragon Bridgeから300mほど離れた場所にある細長い2階建てのカフェです。朝の時間帯、1階は立ち飲み客でいっぱいになりますが、2階には川に面した窓があります。ここのca phe sua daは、市内の伝統的なコーヒーの中でも特に優れた一杯です。コンデンスミルクの量が控えめで、しつこい甘さがありません。

Hanoi発祥で、今やベトナム全土に広まった卵黄のホイップとコーヒーを組み合わせたドリンク「エッグコーヒー」も、Bach Dang通りのいくつかの店舗で提供されています。クオリティにはばらつきがあり、Hanoiで本物の味を知っている人にとっては、Da Nangのものはカスタード層が少し薄く感じられるかもしれません。それでも、初めて体験する方には試してみる価値があります。

スペシャルティシーン：規模は小さいが、予想を超えるクオリティ

Da Nangのサードウェーブコーヒーの存在感は、確かですが小規模です。しかし、ベトナム（Vietnam）の主要なアラビカ種栽培地域であるCentral Highlands（中部高原）から南西に約150 kmという近さにあるため、一部のロースターはLam Dong省やKon Tum省の農家と直接取引の関係を築いています。

43 Factory Coffee Roasterは、ベトナムのスペシャルティコーヒーを熱心に追いかけている人々の間で、最もよく名前が挙がるのがこの店です。Son Tra Districtに位置するこの店は、カッピングバーを併設した現役のロースタリーで、コーヒーを飲みながら焙煎の様子を眺めることができます。彼らはベトナム産シングルオリジンのアラビカ種にこだわっており、ここでのフィルターコーヒーはわざわざ足を運ぶ価値があります。クリーンでフルーティーな味わいは、街の至る所で飲むロブスタ種とは一線を画しています。価格はフィルターやプアオーバーで70,000〜110,000 VNDほど。市内中心部から約4 kmの場所にあり、GrabBikeを使えば簡単にアクセスできます。

Một Café（My Kheから1 kmほど内陸に入った外国人居住者やデジタルノマドが集まるエリア、An Thuongの近く）は、より落ち着いたアプローチをとっています。派手なロースタリーの演出はなく、厳選された豆、丁寧な抽出、そしてノートPCを開いて2時間ほど作業するのに最適な空間が用意されています。ウォッシュド（水洗式）のアラビカ種を使用したベトナム式ドリップは、伝統的なローカルスタイルとスペシャルティコーヒーの架け橋となる素晴らしい一杯です。

Dong Phè Roasteryのコーヒーとモダンな器具が並ぶ、スタイリッシュなコーヒー抽出のセットアップ。

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An Thuong：知っておくべき注目のエリア

Da Nangに2泊以上滞在するなら、An Thuongエリアをゆっくり散策してみるのがおすすめです。Nguyen Van Thoai通りとDo Ba通りの間には個人経営のカフェがひしめき合っており、中には10年以上営業している店もあります。このエリアの価格帯はよりローカルで、ほとんどのドリンクが30,000〜50,000 VNDほど。ビーチフロントの観光エリアほど気取った雰囲気はありません。早朝、これらのカフェは仕事へ向かう人々で賑わいます。その時間帯こそが、訪れるのに最適なタイミングです。

実用的なヒント

Da Nangのほとんどのカフェは朝7:00または7:30までにオープンし、夜22:00頃に閉店します。中心部から離れた場所へ行くにはGrabを利用するのが最も簡単で、市内の移動であれば運賃が40,000 VNDを超えることは滅多にありません。もし南に30 km離れたHoi Anも訪れる予定があるなら、そこにはまた独自の魅力的なカフェシーンがあり、半日かけて巡る価値があることを覚えておいてください。この2つの街のカフェ文化は、キャラクターがまったく異なります。

— 終 —

最終更新 · May 29, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。