Hanoiのプラントベース（植物由来）のダイニングシーンといえば、かつては路地裏の「chay（チャイ：ベジタリアン）」食堂で食べる、寺院スタイルの豆腐とのっけご飯を意味していました。今でもそうした店は健在で、食べる価値も十分にありますが、ここ5年の間にTay HoやWest Lake（西湖）エリアの周辺では、それとは異なるもう一つのカルチャーが成長してきました。在住外国人や帰国したベジタリアンのベトナム人、そして肉食をやめて日曜日に素敵なブランチを楽しみたいHanoiの地元の人々を引きつけています。
これは市内にあるすべてのヴィーガンレストランを網羅したリストではありません。わざわざ足を運ぶ価値のあるスポットだけを厳選しました。
Tay Hoというエリアの背景
West Lakeの西側を囲む半島に位置するTay Ho地区は、Hanoi（하노이 / 河内 / ハノイ）における非公式の外国人居住区（エクスパット・ハブ）です。家賃は高めで、旧市街（Old Quarter）に比べると人通りも穏やか。カフェカルチャーもそれを反映しており、サードウェーブコーヒーやアボカドトーストを提供する店が多く、周囲の目を気にせず2時間ほどゆっくり過ごせる場所が集まっています。プラントベースの食事を求める人にとって、この環境は好都合です。ここのオーナーたちは、多様な食事制限を持つ顧客の要望に応える形でメニューを構築してきたからです。
とは言え、このエリアは完全に孤立したバブルというわけではありません。湖畔の散策や、東岸にあるTran Quoc Pagodaへの参拝と組み合わせれば、充実した半日観光ルートになります。
早起きしてでも行きたいブランチ
Joma Bakery Cafe
Jomaはラオス発のチェーン店で、Tay Hoのメインストリート（Xuan Dieu）に古くから店を構え、今やこの地域の定番スポットとなっています。グレインボウル、サワードゥブレッドのアボカドトースト、充実したスムージーメニューなどのプラントベースの選択肢は、どれも安定したクオリティで、1皿80,000〜130,000 VNDと手頃な価格です。コーヒーも確かな味わい。最先端を狙った店ではありませんが、その安定感ゆえに、旅行中に思わず2度足を運んでしまうような場所です。
The Lofty
湖から一本入った通りにある静かなスポット、The Loftyでは、ヴィーガンとベジタリアンのメニューが明確に区別された本格的なブランチプレートを提供しています。ライ麦パンのマッシュルームスクランブルやアサイーボウルは、どちらも間違いのない美味しさです。週末の朝は9:30までに満席になることが多いため、早めに行くか、平日に訪れると窓際の特等席を確保しやすくなります。メイン料理の価格帯は100,000〜160,000 VNDほどです。
Hanoi Social Club
旧市街寄りのHoi Vu通りにあるこの店は、他店に先駆けて早くからプラントフォワード（植物性食品中心）のブランチを提供してきました。メニューは定期的に変わりますが、たいていベジタリアン仕様の「banh mi」が用意されています。これは屋台のスタイルではなく、その本質をリスペクトしつつ再構築した一皿です。建物はフランス植民地時代のタウンハウスを改装したもので、中庭もあり、その空間だけでも訪れる価値があります。ボリュームのあるブランチプレートは120,000〜180,000 VNDほど。ベジタリアンではない同行者のために、伝統的な「egg coffee」も用意されています。
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Chay — ベトナム伝統のプラントベース食
おしゃれなブランチカフェが登場するずっと前から、Hanoiには「chay（チャイ）」と呼ばれる仏教の素食（ベジタリアン料理）の伝統がありました。これは旧暦の1日と15日に食べられるものです。質の高いchayレストランで提供される料理は、外国人向けのカフェで見かけるものとは一線を画しています。湯葉を添えたもち米、レモングラスで煮込んだ大豆ミート（もどき肉）、骨付き肉の代わりにキノコの出汁を使ったベジタリアン仕様の「pho」などがあります。この2つの食文化のギャップは非常に興味深いものです。
ブランチの後に（あるいはその代わりに）chayのランチを楽しむなら、Dong Da地区のChua Lang通り沿いにある、飾り気のないローカル食堂がおすすめです。1杯30,000〜60,000 VNDほどで楽しめます。Tay Hoからは車で20分ほどかかりますが、ベトナムの日常生活において「プラントベース」が本来どのような意味を持つのかを知る上で、訪れる価値は十分にあります。
コーヒーと午後の選択肢
West Lake周辺で1日を過ごすなら、カフェ巡りはブランチだけで終わりにする必要はありません。
旧市街に隣接するMa May通りにあるTranquil Books and Coffeeは、厳選された洋書を取り揃えており、美味しいコールドブリューを提供しています。Tay Hoエリアではありませんが、午後になって湖から旧市街方面へ移動する際に立ち寄るのにぴったりです。
Hang Gai通りにあるCafe Pho Coは、Hoan Kiem Lakeを見渡せるルーフトップからの景色で有名です。「ca phe sua da（연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー）」やエッグコーヒーのアレンジ版など、伝統的なVietnamese coffeeを提供しています。メニュー数は少ないですが、そのロケーションだけでも寄り道する価値があります。プラントベース専門店ではありませんが、コーヒーだけを目的に立ち寄るなら最適な場所です。
Tay Hoの半島にあるYen Cafeでは、コーヒーメニューに加えてlotus tea（蓮茶）も楽しめます。これはWest Lakeの蓮の花から作られるHanoi特有のもので、ほのかに香り、冷たくしても温かくしても美味しくいただけます。一度試してみたいと考えているなら、湖に近いこの場所で味わうのが最も理にかなっています。
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行く前に知っておくべきこと
メニューの表記は必ずしも厳密ではありません。ベトナムにおける「ベジタリアン」は、赤身の肉を使わないことを意味することが多いですが、調味料として魚醤（ヌクマム）やエビペースト（マムトム）が含まれている場合があります。The LoftyやHanoi Social Clubのような外国人向けのカフェでは、ヴィーガン表記がより厳密に行われています。chayレストランでは基本的にすべてが純粋なプラントベースですが、重度のアレルギーがある場合は必ず確認してください（厨房で器具が共有されているためです）。
価格はエリアの物価を反映しています。Tay Hoの価格帯は、市内の他のエリアの同じような料理と比べて20〜30%高めです。ブランチプレート1皿140,000 VND（約5.50米ドル）がこのエリアの標準で、国際的な基準からすれば安価ですが、Hanoiの平均からするとやや高めです。
アクセス：Tay HoはHoan Kiem Lakeから北西に約5 kmの場所にあります。旧市街からGrabを利用する場合、料金は40,000〜60,000 VNDで、ラッシュアワーを除けば所要時間は15〜20分ほどです。自転車があるなら、West Lakeの西岸をサイクリングするのも実に快適です。
実用的なヒント
Tay Hoのブランチシーンが最も活気づくのは、週末の午前8時から正午の間です。人気のスポットは予約なしでは満席になります。平日の朝は比較的静かで、コーヒーのクオリティも変わりません。ブランチと観光を組み合わせるなら、Tran Quoc PagodaからXuan Dieuまでは徒歩または短い乗車で10分未満なので、自然な午前中の散策ルートになります。
最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。
