Hoi Anのランタンショップと屋台で買うべきもの、食べるべきもの

Hoi Anは20分もあれば歩いて回れるほど小さな街ですが、それゆえに土産物屋が密集しており、少し圧倒されてしまうかもしれません。しかし、Tシャツや手描きの扇子といった定番品を通り過ぎれば、スーツケースに入れて持ち帰る価値のある、確かな食品リストが見えてきます。

Cao Lauの乾麺 — 本当に手に入れるべき一品

「Cao lau」は、Hoi Anを代表する麺料理です。コシのある太麺に、スライスした豚肉、もやしを添え、少量の濃厚なタレを絡めて食べるのが特徴です。生麺を使ったものは市場やTran Phu通り、Bach Dang通りのレストランで食べられますが、持ち帰るなら平たくて白く、プラスチックでしっかり束ねられた乾麺がおすすめです。

真空パックされたcao lauの麺は、Le Loi通りの専門店や、Tran Quy Cap通り沿いにあるHoi An中央市場（Cho Hoi An）の屋内エリアで手に入ります。ここの価格は良心的で、ブランドや店が観光地にあるか市場の中にあるかにもよりますが、200gの袋で25,000〜40,000 VNDが目安です。乾麺なので持ち運びも問題ありません。

一つ正直な注意点として、Hoi An以外で作られたcao lauは味が明らかに異なります。これは、伝統的なレシピではCu Lao Chamの特定の木から採れる灰と、Ba Le井戸の水を使用しているためです。とはいえ、自宅で調理する乾麺でも現地の味の70%は再現できるため、荷物のスペースを割く価値は十分にあります。

Banh Dau Xanh — 緑豆ケーキ

「Banh dau xanh」は、緑豆のペーストを押し固めた、密度が高くほんのり甘いケーキです。ベトナム中部を代表するお菓子で、Hoi Anには北部スタイルよりも甘さ控えめな、小ぶりな独自バージョンが存在します。食感はしっかりとしていて少し粉っぽいため、ベトナムコーヒーや蓮茶との相性が抜群です。

最も確実に購入できる場所は、Nguyen Thai Hoc通りにある小さな定価販売の店です。特に日本橋（来遠橋）からNhi Trung通りとの交差点までのブロックがおすすめです。12〜16個入りの箱で35,000〜60,000 VND程度。箱の中で個包装されており、常温で数週間持つため、長旅のお土産にも適しています。

川沿いの露店でたまに見かける、包装されていないバラ売りのものは避けましょう。その場で食べる分には良いですが、飛行機での持ち帰りには向きません。

写真：Võ Văn Tiến (Pexels)

ランタン街とスナック事情

日本橋に近いTran Phu通りの一角は、多くの観光客が「ランタンショップ」と呼ぶエリアです。シルクの赤や黄色いランタンが軒先に吊るされ、どの店も装飾品と一緒に何かしらの食品を売っています。

ここは観光客向けの価格設定になっていることが多いため、注意が必要です。とはいえ、いくつか買う価値のあるものもあります。

Tien Phuoc産の干しエビと胡椒

Hoi Anから南西に約60km離れたTien Phuoc地区産の干しエビ（tom kho）と、ホールペッパーのブレンドが小袋に入って売られています。ここの胡椒はスーパーで売られているものより香りが格段に良いです。価格は30,000〜80,000 VND。料理をする人にはおすすめです。

Hoi Anの焼き米粉せんべい

Hoi Anスタイルの「Banh trang nuong」は、ゴマとネギが入った薄くてパリパリした米粉せんべいで、平らな円形のパックで売られています。bia hoi（生ビール）のおつまみとして定番で、地元の小さな家族経営の店で作られています。食品を扱う店のレジ近くに置かれていることが多く、6〜8枚入りで20,000〜30,000 VND程度。軽くて平らなので持ち運びも簡単です。

焼きたてのカシューナッツ

市場の東側入り口近くの屋台では、チリと塩で味付けした焼きたてのカシューナッツを紙のコーンに入れて20,000〜25,000 VNDで販売しています。これは持ち帰り用ではありません（目の前の小さな鍋で焙煎しているため）が、歩きながら食べるスナックとしては最高です。

避けるべきもの

観光客向けの店で売られている「phoの調味料」やインスタントの「mi quang」粉末キットは魅力的に見えますが、そのほとんどは化学調味料が強いスパイスミックスで、実際の料理法とはあまり関係がありません。有害ではありませんが、帰宅して食べてみるとインスタント麺のスープのような味がしてがっかりするでしょう。

大量生産されている「Hoi Anコーヒー」の缶も同様です。中身はほとんどの場合、地域外から仕入れた一般的なロブスタ種です。もし持ち帰り用の美味しいベトナムコーヒーを探しているなら、Hoi Anではなく、Da LatやBuon Ma Thuotの専門ロースターから購入することをおすすめします。

写真：FOX ^.ᆽ.^= ∫ (Pexels)

ぼったくられずに買い物をするには

Hoi Anには観光客向けと地元向けの二重価格が存在しますが、対処は可能です。Hoi An中央市場の奥へ進み、観光客向けの屋台が並ぶ外周を抜けると、乾物やスパイス、パッケージ入りのスナックを適正価格で売る地元店があります。最初に目についた店で買わず、市場の中を10分ほど歩くだけで、20〜30%ほど安く買えるだけでなく、商品知識の豊富な店主と出会えるはずです。

定価で品質が安定したパッケージ商品を探すなら、川から一本入ったPhan Chau Trinh通りにある小さな食料品店が、落ち着いて買い物ができるので実用的です。

実用的なメモ

Hoi Anで売られているcao lauの麺、banh dau xanh、米粉せんべい、干しエビなどの乾物は、密封されていれば国際税関を通過できますが、干しエビや生のスパイスについては、購入前に居住国の農産物輸入規則を確認してください。旧市街の店舗は通常午前8時頃から午後9時または10時まで営業しています。中央市場は午前7時から正午までの間が最も活気があり、品揃えも豊富です。