Namiaの魅力
Namia River Retreatは、Hoi An旧市街から数キロ離れたThu Bon川沿いに位置しています。ここでのコンセプトは、スパメニューの付け足しではなく、日常的な実践としてのベトナムハーブ学です。田園地帯をサイクリングした後にヴィラに戻るとハーブバスが用意されており、ターンダウン時にはベッドサイドにジンジャーレモングラスティーのポットが置かれます。さらに本格的な薬局（アポセカリー）も完備されており、簡単なウェルネス診断に基づいてスタッフが一人ひとりに合わせた処方をしてくれます。
このリゾートには、無機質な高級チェーンホテルのような雰囲気はありません。スタッフは地元の人々で、心からの会話を楽しみ、料理教室やリバークルーズの一部に同席することもしばしばです。30棟ほどの小規模なヴィラなので、2日目にはスタッフの顔なじみになるでしょう。
ハーブ学プログラム（Lumina Wellbeing）
Lumina Wellbeingは敷地内にあるウェルネスセンターです。まずは自己診断または対面でのカウンセリングから始まり、リラクゼーション重視か、活力回復（リバイタライゼーション）重視の2つのコースから1つを選択します。トリートメントの内容は、伝統的なハーブスチームセラピーから、顔のツボを臓器や神経系と結びつける東洋の顔面リフレクソロジー技術「Dien Chan」まで多岐にわたります。
ハイライトは薬局での体験です。専門のプラクティショナーが壁に並ぶガラス瓶から乾燥したハーブ、根、葉を選び出し、トリートメント用のオリジナルブレンドを調合したり、夜の入浴用にヴィラへ持ち帰るパックを用意してくれます。香りはミント、レモングラス、ジンジャー、ターメリック、シナモンバークなど。まるで演劇のような演出ですが、非常に実用的です。90分のセッションを終えると、単に肌が潤うだけでなく、心身ともに真の安らぎを取り戻したように感じられます。
「Born to Banh Mi」料理教室
これは単なるリゾートのキッチンデモンストレーションではありません。朝7時30分にガイドと合流し、Hoi An市場を歩きながら、ポークパテ、大根と人参のなます、パクチー、唐辛子、そして最も重要な材料である「Banh Mi」のパンを買い集めます。このパンは、今でも薪オーブンで焼き上げている創業数十年の老舗ベーカリーのものです。
ガイドは、なぜHoi AnのBanh Miが、あの絶妙なサクサク感とモチモチ感のバランスを持っているのかを説明してくれます（ヒント：生地に米粉を混ぜるという、フランス植民地時代の技術の応用です）。2軒のベーカリーを巡り、パンの皮（クラスト）を試食します。その後、Namiaのオープンエアのキッチンに戻り、パテ、マヨネーズ、Maggiシーズニングの完璧な黄金比を学びながら、自分だけのBanh Miを作ります。
自分で作ったものはその場で食べられます。クラスは3時間で、料金は1人あたり約1,200,000 VNDです。すぐに予約で埋まってしまうため、客室の予約と同時に申し込むことをおすすめします。
画像提供：Christopher Crouzet via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
ダイニング：The MerchantとThe Fisherman
2つのレストランはどちらも、貿易港としてのHoi Anの歴史に焦点を当てています。「The Merchant」はスパイスルートの風味（ターメリック、レモングラス、ガランガル）を取り入れ、北へ3 km離れた400年の歴史を持つ有機農業コミュニティ、Tra Que村から野菜を仕入れています。「The Fisherman」では、沖合18 kmにあるCu Lao Cham（チャム諸島）でその日に水揚げされた魚介類を提供しています。サバのグリル、ハタの酒蒸し、そして川エビを使った本格的な「canh chua（酸っぱいスープ）」などが楽しめます。
料金：メインディッシュは280,000～450,000 VND。朝食は宿泊料金に含まれています。すべての料理に使われている「rau ram」、「hung lui」、「kinh gioi」といったハーブは、スパの裏手にあるリゾート自家菜園で採れたものです。
宿泊施設
Nipa Pool Villas（45 m²）：ニッパヤシの林に面した1階建てのヴィラ。プライベート・プランジプール、屋外レインシャワー、キングベッド完備。静かですが、リバーフロントではありません。1泊6,800,000 VND～。
River Pool Villas（50 m²）：同じ間取りで、川岸に位置しています。目の前を流れるThu Bon川と、朝6時に丸いお椀型のボートに乗る漁師の姿で目覚めます。1泊8,200,000 VND～。
Honeymoon Pool Villa（300 m²）：独立した建物で、本格的なスパルーム（サウナ、ジャグジー、マッサージテーブル）、8メートルのプール、屋外ダイニングパビリオンを備えています。ハネムーンのカップルや、完全なプライベート空間を求めて1泊22,000,000 VNDを支払う価値を感じる方におすすめです。
全ヴィラ共通：ハーブティーが用意されたミニバー、エッセンシャルオイルディフューザー、レインシャワー、デイベッド完備。ベッドルームにテレビはありません（ロビーラウンジに1台あります）。Wi-Fiは問題なく利用できます。
サンセットクルーズ
毎日午後5時出発、伝統的な木造船「サンパン」での90分のクルーズ。Hoi An旧市街に向かって川を下り、橋の手前で引き返すルートです。ガイド（通常は元漁師）が、川での暮らし、季節ごとの洪水、伝統的な造船業の衰退について語ってくれます。無料のカナッペ（春巻き、豚肉の串焼き）とカクテル（パッションフルーツモヒート、レモングラスジントニック）が提供されます。
Thu Bon川のゴールデンアワーは間違いなく写真映えしますが、本当の価値はその語り草にあります。私たちのガイドは、環境汚染と乱獲によって川での漁業が成り立たなくなり、家族が漁業から観光業へと転業した経緯を説明してくれました。宿泊料金に含まれていますが、別途予約する場合は850,000 VNDです。
画像提供：Steffen Schmitz (その他の写真) via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
スローライフのおすすめ旅程
- 午前6:15：田んぼを巡るガイド付きサイクリング（ホテルがヴィンテージスタイルのクルーザーバイクを提供）。平坦な道を走る8 kmのループコースで、所要時間は90分。水牛に確実に出会えます。
- 午前9:00：Luminaでのウェルネストリートメント（ハーブスチームとDien Chanのコンボ、2時間を予約）。
- 午後12:30：The Fishermanでランチの後、ヴィラでお昼寝。
- 午後5:00：サンセットクルーズ。
- 午後8:00：ヴィラに用意されたハーブバスに浸かるか、デイベッドに座ってハウスブレンドティーを楽しむ。
これを3日間繰り返します。最終日には、ほのかにレモングラスの香りが漂い、hung luiとrau ramの違いが実際に分かるようになっているはずです。
実用的な情報
場所：Hoi An旧市街から北東へ4 kmのCam Thanh地区。Da Nang空港から車で35分（リゾートが送迎を手配可能、片道600,000 VND）。
予約方法：Namiaの公式ウェブサイトまたはBooking.comから直接予約。正規料金はヴィラのカテゴリーにより1泊6,800,000～22,000,000 VND。料理教室とウェルネスセッションが含まれるパッケージの方がお得です（最新のオファーはウェブサイトで確認してください）。
ベストシーズン：2月～4月（乾季で涼しい）、または9月～10月（モンスーン明けで川の水量が多く、景色が最も緑豊か）。リスクを避けたい場合は、10月の台風シーズンは避けてください。
スキップしてもいいもの：リゾートのジムは非常に小規模です。本格的なワークアウトが日課なら、代わりに田んぼのループコースを走るか、自転車を借りて街へ出かけましょう。
なぜおすすめなのか
Namiaが素晴らしいのは、ウェルネスリゾート特有の説教くささに陥ることなく、ハーブ学というコンセプトに徹しているからです。毒素について説教されたり、高価なチンキ剤を売りつけられたりすることはありません。サイクリング後の入浴や就寝前のハーブティーなど、ハーブの要素は日常のリズムに織り込まれており、見掛け倒しではなく実用的です。料理教室は一般的なリゾートのプログラムよりも深く掘り下げられており、スタッフは実際にあなたが訪れるコミュニティで暮らしているため、あらゆる交流の雰囲気がより本物らしく感じられます。
旧市街への日帰り旅行の拠点となるブティックホテル以上のHoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) 滞在を求めているなら、Namiaは期待に応えてくれます。ただし、Banh Mi教室の予約はお早めに。
