Ha Long Bay에서 하루를 보내거나 Lan Ha Bay에서 패들링을 즐긴 후, Cat Ba 타운은 오후 6시경부터 활기를 띠기 시작합니다. 해안가는 사람들로 가득 차고, 플라스틱 의자가 바닥을 긁는 소리가 들려오며, 페리 선착장 근처 메인 거리를 따라 늘어선 노점과 개방형 식당에서는 숯불 향과 마늘 버터 향이 풍겨 나옵니다. 이곳은 입구와 이름이 정해진 격식 있는 시장이라기보다는, 모두가 자연스럽게 모여드는 저녁의 집합소 같은 곳입니다.
시장의 구조: 어디부터 가야 할까
주요 활동 구역은 Nui Ngoc 거리를 따라 항구 산책로 쪽으로 이어집니다. 대부분의 해산물 구이 노점은 오후 6시에서 10시 사이에 문을 엽니다. Hai Phong에서 오는 마지막 페리가 방문객들을 실어 나르는 주말에는 밤늦게까지 영업하는 곳도 있습니다. 거리 서쪽 끝은 더 시끄럽고 관광객 위주로 운영되며, 영어와 한국어로 된 코팅 메뉴판을 갖추고 있습니다. 어선들이 정박해 있는 동쪽으로 몇 백 미터만 걸어가면 가격은 저렴해지고 메뉴는 간소해지는데, 보통 이곳이 더 맛집일 확률이 높습니다.
카약 투어를 마치고 바로 오신다면, 대부분의 게스트하우스가 야시장에서 도보 10분 거리에 있습니다. 미리 계획할 필요도 없습니다. 걷다 보면 자연스럽게 발견하게 될 테니까요.
무엇을 먹을까
무게 단위로 주문하는 해산물 구이
이곳의 하이라이트입니다. 노점들은 얼음 위에 생선, 새우, 오징어, 가리비, 조개 등 신선한 재료를 진열해 둡니다. 원하는 것을 가리키면 무게를 달아 바로 그릴에 구워줍니다. 파 기름을 얹은 통오징어 구이(muc nuong)는 크기와 노점에 따라 중간 크기 기준 약 80,000~120,000 VND 정도입니다. 새우 구이(tom nuong muoi ot)는 300g당 약 150,000~250,000 VND입니다. 단체로 주문할 경우 가격 조정이 가능하지만, 이곳의 마진이 그리 크지 않으니 너무 무리하게 깎지는 마세요.
쪽파와 땅콩을 얹어 구운 가리비(so diep nuong mo hanh)는 꼭 드셔봐야 할 메뉴입니다. 개당 약 25,000~35,000 VND 정도입니다. 4~5개 정도 주문해서 불판에서 내려오자마자 바로 드셔보세요.
"Oc" — 달팽이 요리의 세계
"Oc"(베트남어로 달팽이와 작은 조개류를 뜻함)은 그 자체로 하나의 요리 장르입니다. Cat Ba의 야시장 노점들은 다양한 종류를 선보입니다. 레몬그라스와 함께 찐 oc huong(고둥류), 코코넛 밀크에 볶은 oc len(민물 달팽이), 타마린드 소스에 버무린 oc mo(버튼 달팽이) 등이 있습니다. 한 접시에 50,000~90,000 VND 정도입니다. 작은 꼬챙이와 라임-소금-칠리 소스가 함께 나오는데, 이 요리는 테이블에 앉아 느긋하게 즐기는 것이 제맛입니다. 손이 많이 가지만 그만큼 깊은 만족감을 주는 음식이죠.
혹시 조개류를 좋아하지 않는 일행이 있더라도 코코넛 밀크에 볶은 oc len은 꼭 주문해 보세요. 아마 생각이 바뀔지도 모릅니다.
저렴하고 든든한 한 끼
Cat Ba에서의 모든 식사가 거창한 해산물 파티일 필요는 없습니다. 뒤쪽 골목의 몇몇 노점에서는 주문 즉시 만들어주는 "banh mi"를 20,000~25,000 VND에 판매하며, 메인 거리 남쪽 끝에는 숯불 화로에서 "bun cha"를 파는 곳도 최소 한 곳 있습니다. 하노이 수준의 분짜는 아닐지 몰라도, 야외에서 긴 하루를 보낸 후라면 충분히 만족스러운 맛입니다.
메인 식사 전 가볍게 즐기고 싶다면, 쟁반에 담긴 "goi cuon"을 파는 아주머니들을 찾아보세요. 새우와 돼지고기가 들어간 신선한 라이스페이퍼 롤을 호이신-땅콩 소스에 찍어 먹습니다. 보통 3개에 30,000 VND입니다.
사진: Marcus Luu (Pexels)
음료와 카약 후의 의식
Cat Ba의 "bia hoi" 문화는 소박하지만 확실합니다. 산책로를 따라 늘어선 노천 식당에서 가장 저렴한 생맥주를 잔당 10,000~15,000 VND에 즐길 수 있습니다. 대부분의 해산물 식당에서는 캔맥주나 병맥주를 20,000~30,000 VND에 판매합니다. 이곳에는 수제 맥주 같은 거창한 것은 없지만, 그것으로 충분합니다. 항구를 마주한 플라스틱 테이블에 앉아 시원한 사이공(Saigon) 맥주와 새우 구이 한 접시를 곁들이는 것만으로도 완벽한 저녁이 완성됩니다.
디저트와 커피를 선호하신다면, 밤늦게까지 운영하는 커피 카트에서 "베트남 커피"를 맛보실 수도 있습니다.
사진: FOX ^.ᆽ.^= ∫ (Pexels)
가격 및 주문 팁
현금을 준비하세요. 대부분의 노점은 카드를 받지 않으며, 일부 식당에서 QR 결제를 도입하기도 했지만 아직 불안정합니다. 페리 터미널 근처의 ATM이 가장 찾기 쉬운 현금 인출기입니다. 해산물 요리와 맥주 한두 잔을 포함해 1인당 200,000~350,000 VND 정도면 충분합니다. 달팽이 요리와 비아호이 위주로 드신다면 150,000 VND 정도로도 가능합니다.
굽기 전에 반드시 가격을 물어보세요. 의심해서가 아니라, 무게 단위로 판매하는 해산물 시장에서는 당연한 관례입니다. 대부분의 상인은 정직하지만, 미리 가격을 확인하면 식사 후 발생할 수 있는 불필요한 실랑이를 피할 수 있습니다.
Cat Ba 타운은 그리 크지 않으며, 평일에는 생각보다 일찍 야시장이 정리됩니다. 많은 노점이 오후 10시경부터 문을 닫기 시작하므로, 좋은 재료를 고르고 싶다면 오후 7시 전에는 도착하는 것이 좋습니다.
실용 정보
대부분의 Cat Ba 게스트하우스와 호스텔에서 해안가까지는 도보로 10분 이내입니다. 입장료나 예약 같은 것은 없으니 배고픈 상태로 그냥 방문하시면 됩니다. 만약 하롱베이(Ha Long Bay)에서 크루즈를 타고 당일치기로 오시는 경우, 배가 Cat Ba 타운으로 돌아오는지 Tuan Chau 항구로 돌아오는지 꼭 확인하세요. Tuan Chau 항구로 돌아간다면 야시장을 이용하기 어렵습니다.
