Saigon은 베트남에서 가장 물가가 비싼 도시라는 평판을 가지고 있지만, 이는 루프탑 바나 관광객을 대상으로 하는 식당들 때문에 생긴 이미지입니다. 거리로 내려오면 하루 세 끼를 모두 합쳐 150,000 VND 이하, 때로는 그보다 더 적은 비용으로도 충분히 만족스러운 식사를 할 수 있습니다.
아침 식사: 20,000–30,000 VND 이하
사이공에서 가장 저렴하고 만족스러운 아침 식사는 "banh mi"입니다. 파테, 햄, 절인 무, 고추, 고수가 들어간 제대로 된 바게트 샌드위치는 가스 버너와 유리 진열대가 있는 노점이나 가게에서 15,000~25,000 VND에 판매합니다. 영어 간판이 걸린 곳은 피하세요. 기본적으로 같은 샌드위치인데도 40,000~60,000 VND을 받습니다. 오전 6시에서 8시 사이에 학교 정문이나 시장 입구 근처의 노점을 찾아보세요.
따뜻한 음식을 원하신다면 "banh cuon"을 추천합니다. 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣은 찐 쌀롤에 느억맘 소스와 차루아(돼지고기 소시지) 몇 조각이 곁들여 나오며, 식당에서 먹을 경우 20,000~30,000 VND 정도입니다. 3군과 10군에는 오전 7시 이전에 문을 열고 보통 9시 30분이면 재료가 소진되어 문을 닫는 전통적인 banh cuon 가게들이 모여 있습니다.
"Xoi"(찰밥)도 또 다른 선택지입니다. 스티로폼 박스에 담긴 찰밥 위에 녹두 페이스트, 튀긴 샬롯, 그리고 닭고기, 계란 프라이, 랍쓰엉(중국식 소시지) 중 원하는 토핑을 얹어 15,000~25,000 VND에 즐길 수 있습니다. Xoi 노점상들은 오토바이 뒤에 큰 솥을 싣고 다니거나 사원 및 시장 근처의 고정된 장소에서 판매합니다.
점심 식사: 30,000–50,000 VND의 황금 시간대
이곳이 바로 사이공의 저렴한 음식 문화가 빛을 발하는 시간입니다. "Com tam"(깨진 쌀)은 이 도시의 기본 점심 메뉴이자 가장 가성비가 뛰어난 식사입니다. 수온 느엉(구운 돼지갈비), 비(채 썬 돼지 껍데기), 찐 계란찜, 작은 국물 한 그릇이 포함된 한 접시는 동네 com tam 가게에서 35,000~45,000 VND 정도입니다. 밥 리필은 보통 무료이거나 5,000 VND입니다. 탄빈(Tan Binh) 지구의 Pham Van Hai 거리는 오전 11시부터 오후 1시까지 현지인들로 북적이는 소박한 com tam 가게들이 줄지어 있습니다.
"Bun thang"은 Hanoi보다 사이공에서 찾기 어렵지만, 몇몇 북부 스타일 식당에서 35,000~40,000 VND 정도에 판매합니다. 좀 더 남부 특유의 음식을 원하신다면 "hu tieu"를 찾아보세요. 맑고 약간 달콤한 돼지 뼈 육수에 쌀국수, 다진 돼지고기, 새우가 들어간 요리입니다. 길거리 플라스틱 의자에 앉아 먹는 한 그릇 가격은 25,000~40,000 VND이며, 직접 넣어 먹을 수 있는 신선한 숙주와 허브가 함께 나옵니다.
"Banh xeo"(돼지고기, 새우, 숙주를 넣은 지글지글한 크레이프)는 일반 식당보다는 시장 노점에서 주문하면 50,000 VND 이하로 충분히 즐길 수 있는 점심 메뉴입니다. 초론(6군)의 Binh Tay 시장에는 개당 20,000~30,000 VND에 크레이프를 파는 노점이 여럿 있습니다.
사진: Jordan Coleman, Pexels
저녁 식사: 저렴하게 즐기는 훌륭한 한 끼
50,000 VND 이하로 저녁을 해결하려면 약간의 노력이 필요하지만 충분히 가능합니다. 베트남 중부의 매콤하고 레몬그라스 향이 강한 소고기 쌀국수인 "Bun bo Hue"는 사이공에서도 인기가 많으며, 많은 가게에서 35,000~45,000 VND에 푸짐한 한 그릇을 제공합니다. 육수는 Pho보다 진하고 복합적인 맛이 나며 양도 많은 편입니다. 3군, 10군, Binh Thanh 지역에서 찾아보세요.
"Goi cuon"(돼지고기, 새우, 허브, 라이스페이퍼로 만든 신선한 스프링롤)은 시장 노점에서 개당 약 5,000~8,000 VND입니다. 4~5개를 주문하고 땅콩 소스를 곁들이면 50,000 VND 이하로 가볍지만 든든한 저녁 식사가 됩니다. 주문 즉시 만들어 주기 때문에 만드는 과정을 직접 볼 수 있습니다.
더 든든한 식사를 원하신다면 "bun rieu"(토마토와 게 페이스트 육수에 두부, 돼지고기, 쌀 버미셀리를 넣은 요리)를 추천합니다. 저녁 길거리 노점에서 한 그릇당 30,000~40,000 VND에 판매합니다. 사이공의 더운 날씨에 잘 어울리는 새콤한 맛이 특징이며, 양도 결코 적지 않습니다.
사진: Serg Alesenko, Pexels
도움이 되는 몇 가지 규칙
- 현지인들이 이미 먹고 있는 곳으로 가세요. 리뷰 앱보다 가게 앞에 세워진 오토바이 헬멧 줄이 맛을 보장하는 더 좋은 지표입니다.
- 관광객 밀집 지역은 피하세요. Bui Vien 거리와 Ben Thanh 시장 바로 주변은 같은 음식이라도 2~3배 더 비쌉니다.
- 점심시간을 활용하세요. 오전 11시부터 오후 1시 사이가 동네 식당들이 가장 신선하고 활기찬 시간입니다. 저녁 식당들은 보통 오후 5~6시경 문을 열고 재료가 빨리 소진됩니다.
- 현금은 필수입니다. 대부분의 길거리 식당은 카드를 받지 않습니다. 50,000 VND과 20,000 VND 지폐를 항상 준비하세요.
실용적인 참고 사항
여기에 기재된 가격은 2024~2025년 사이공 시내 지역의 길거리 물가를 반영한 것입니다. 동네마다 약간의 차이가 있을 수 있으며, 에어컨이 있는 곳은 약 10,000~15,000 VND 정도 추가될 수 있습니다. 50,000 VND이라는 상한선은 빠듯하지만 현실적입니다. 이 도시는 여전히 플라스틱 의자에 앉아 식사할 의지가 있는 사람들에게 보상을 줍니다.
