Da Nang은 커피에 있어서는 저평가된 도시입니다. 대부분의 여행객은 해변을 즐기거나 Hoi An 당일치기 여행의 거점으로만 다낭을 찾기 때문에, 이곳의 카페 문화는 잘 알려지지 않았습니다. 이는 큰 실수입니다. 다낭에는 한강(Han River) 근처의 전통적인 드립 커피숍부터 중부 고원(Central Highlands)에서 직접 원두를 공수하는 스페셜티 로스터리까지, 진정으로 흥미로운 카페들이 가득합니다.
기본: 다낭 커피의 특징
이곳에서 "Vietnamese coffee"라 함은 베트남 전역에서 흔히 볼 수 있는 강하게 로스팅한 로부스타 커피를 의미합니다. 진하고 약간의 쓴맛이 감도는 이 커피는 보통 연유와 섞어 얼음을 가득 채운 "ca phe sua da"로 제공됩니다. 다낭은 이러한 전통을 매우 잘 간직하고 있습니다. 주택가 곳곳에서 15,000~25,000 VND에 커피를 파는 작은 플라스틱 의자 카페들을 쉽게 볼 수 있습니다. 아침에 최소 한 번쯤은 이런 곳에 앉아 커피를 주문하고, 도시가 움직이는 모습을 지켜보는 여유를 즐겨보세요.
알아두면 좋은 현지 스타일로 다낭에는 "ca phe vot"이라는 방식이 있습니다. 양말처럼 생긴 천 필터에 커피를 내려 작은 잔에 담아주는 방식인데, Hai Chau 지역의 몇몇 오래된 가게들이 여전히 이 방식을 고수하고 있습니다. Saigon식 드립 커피보다 흙 내음이 강하고 맛이 부드러운 것이 특징입니다.
해변가: My Khe와 관광 거리
My Khe 근처 Vo Nguyen Giap 해안 도로를 따라 늘어선 카페들은 전형적인 관광지 스타일입니다. 인스타그램에 올리기 좋은 인테리어와 영어 메뉴판을 갖추고 있으며, 가격대도 위치에 걸맞게 라떼 한 잔에 50,000~80,000 VND 정도 합니다. 커피 맛은 아주 훌륭하기보다는 무난한 편이지만, 바닷바람과 남중국해의 풍경을 즐기는 대가로는 합리적인 가격입니다.
그중에서도 눈에 띄는 곳들은 다음과 같습니다:
The Roastery Da Nang(해변 북쪽 끝 근처)은 믿고 갈 만한 곳입니다. 직접 로스팅을 하며 에스프레소 추출도 훌륭하고, 공간이 넓고 쾌적합니다. 에스프레소 음료 가격은 55,000~75,000 VND입니다.
Pham Van Dong에 위치한 Horizon Coffee는 해안선이 한눈에 들어오는 루프탑 테라스를 갖추고 있습니다. 주말에는 붐비지만, 이곳의 콜드브루는 도시에서 손꼽힐 정도로 훌륭합니다. 덜 달고 추출 시간이 길어 전문 스페셜티 바에서 맛볼 수 있는 수준에 가깝습니다.
사진: Pexels의 Tuan Vy
강변 카페: 한강과 Bach Dang
한강변, 특히 Bach Dang 거리를 따라 걷다 보면 다낭의 진정한 카페 문화를 엿볼 수 있습니다. 이곳에는 수년간 자리를 지켜온 카페들이 많으며, 현지인과 학생, 그리고 Hoi An에서 넘어온 여행객들이 어우러집니다.
Ca Phe Bich은 용다리(Dragon Bridge)에서 약 300m 떨어진 2층짜리 작은 카페입니다. 아침에는 1층이 서서 마시는 손님들로 붐비고, 2층에는 강을 바라볼 수 있는 창가 자리가 있습니다. 이곳의 ca phe sua da는 연유 비율이 적당하여 너무 달지 않고, 도시에서 가장 맛있는 전통 커피 중 하나로 꼽힙니다.
하노이에서 시작되어 전국으로 퍼진 "egg coffee"를 찾는다면 Bach Dang 거리의 몇몇 카페에서 맛볼 수 있습니다. 다만 가게마다 품질 차이가 큽니다. 하노이에서 제대로 된 에그 커피를 맛본 적이 있다면 다낭의 버전은 커스터드 층이 다소 얇게 느껴질 수 있습니다. 그래도 처음 경험해 본다면 시도해 볼 만합니다.
스페셜티 커피: 기대 이상의 수준
다낭의 제3의 물결 커피 문화는 규모는 작지만 알찹니다. 다낭은 베트남의 주요 아라비카 생산지인 중부 고원(남서쪽으로 약 150km 거리)과 가까워, Lam Dong 및 Kon Tum 지역 농장과 직접 거래하는 로스터들이 꽤 있습니다.
43 Factory Coffee Roaster는 베트남 스페셜티 커피 애호가들 사이에서 가장 자주 언급되는 이름입니다. Son Tra 지역에 위치한 이곳은 커핑 바를 갖춘 로스터리로, 커피를 마시며 로스팅 과정을 직접 볼 수 있습니다. 베트남산 싱글 오리진 아라비카에 집중하며, 이곳의 필터 커피는 방문할 가치가 충분합니다. 깔끔하고 과일 향이 풍부하여 어디서나 마시는 로부스타와는 차원이 다른 맛을 선사합니다. 필터 및 푸어오버 커피 가격은 70,000~110,000 VND입니다. 시내 중심가에서 약 4km 떨어져 있으며, GrabBike로 쉽게 갈 수 있습니다.
An Thuong 지역(My Khe에서 약 1km 떨어진 외국인 및 디지털 노마드 거주지) 근처의 Một Café는 조금 더 조용한 분위기입니다. 화려한 로스터리 시설은 없지만, 잘 선별된 원두와 세심한 추출, 그리고 노트북을 펴고 두어 시간 앉아 있기 좋은 공간을 제공합니다. 이곳의 워시드 아라비카 드립 커피는 전통적인 현지 스타일과 스페셜티 커피 사이를 잇는 훌륭한 가교 역할을 합니다.
사진: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫
An Thuong: 탐험할 가치가 있는 동네
다낭에 2박 이상 머무른다면 An Thuong 지역을 천천히 둘러보길 추천합니다. Nguyen Van Thoai와 Do Ba 사이의 거리에는 10년 이상 운영된 독립 카페들이 즐비합니다. 이곳의 가격은 대부분 30,000~50,000 VND 정도로 현지 물가에 가깝고, 해변가 거리보다 훨씬 자연스러운 분위기를 풍깁니다. 이른 아침, 출근길에 들른 사람들로 북적이는 카페의 모습이야말로 다낭의 진짜 일상입니다.
여행 팁
다낭의 대부분 카페는 오전 7시나 7시 30분에 문을 열어 오후 10시쯤 닫습니다. 시내 중심가 밖의 카페를 갈 때는 Grab을 이용하는 것이 가장 편리하며, 시내 이동 요금은 보통 40,000 VND를 넘지 않습니다. 만약 남쪽으로 30km 떨어진 Hoi An도 방문할 계획이라면, 그곳은 다낭과는 또 다른 독특한 카페 문화를 가지고 있으니 별도의 시간을 내어 즐겨보시길 바랍니다.
