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하이퐁은 진정한 디저트의 도시입니다. 찰떡, 달콤한 수프, 추억의 아이스크림, 그리고 도시 최고의 월병 베이커리까지 5곳의 맛집을 둘러보는 디저트 투어 코스를 소개합니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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하이퐁은 미식 도시로서 충분한 평가를 받지 못하고 있습니다. 대부분의 여행객은 Cat Ba나 Ha Long Bay로 향하는 길에 잠시 들러 "banh mi"나 "bun cua" 한 그릇을 먹고 떠나버리곤 하죠. 하지만 이는 큰 실수입니다. 특히 디저트를 건너뛴다면 더욱 그렇습니다. 이 항구 도시에는 프랑스 식민지 시대의 베이커리, 중국의 영향을 받은 제과류, 그리고 밤늦게까지 이어지는 길거리 음식 문화가 어우러진 독특한 디저트 전통이 있습니다. 오후 한나절 동안 걸어서 둘러보거나 저녁 시간에 맞춰 즐길 수 있는 5곳의 투어 코스를 소개합니다.
탐박 호수(Tam Bac Lake)에서 도보로 5분 거리에 있는 Dinh Tien Hoang 거리의 "che" 노점상들에서 시작해 보세요. "Che"는 베트남의 달콤한 수프와 푸딩을 통칭하는 말입니다. 하이퐁에서는 녹두 페이스트, 판단 젤리, 코코넛 밀크를 얼음 위에 층층이 쌓은 "che ba mau"와 진한 코코넛 국물에 타로를 넣은 "che khoai mon"이 유명합니다. 한 그릇 가격은 15,000~25,000 VND 정도입니다. 얼음이 가장 신선하고 코코넛 밀크가 오래되지 않은 오후 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 이곳의 노점들은 플라스틱 의자가 놓인 소박한 형태이니 너무 고민하지 말고 맛있어 보이는 것을 골라 손가락으로 가리키면 됩니다.
오래된 시장 지구 쪽으로 5분 정도 이동하면 하이퐁에서 가장 저평가된 디저트 중 하나인 "banh gai"를 만날 수 있습니다. 람부탄 잎 추출물을 넣어 짙은 검은색을 띠는 쫀득한 찰떡입니다. 속은 보통 달콤한 녹두 페이스트에 코코넛 채와 때때로 깨를 섞어 만듭니다. 떡은 말린 바나나 잎으로 감싸져 있어 은은한 훈연 향이 배어 있습니다. Tran Phu 시장 입구 근처에서 검은색 떡이 피라미드처럼 가지런히 쌓여 있는 노점들을 찾아보세요. 개당 8,000~12,000 VND 정도로, 숙소로 가져가서 먹기에도 좋습니다. 입안에서 천천히 음미하게 만드는 쫄깃하고 찰진 식감이 일품입니다.
사진 제공: Jimmy Liao on Pexels
하이퐁 사람들은 와플 콘이 아닌 금속 컵이나 나무 막대에 담겨 나오는 베트남식 "kem(아이스크림)"에 남다른 애정을 가지고 있습니다. 도심 근처 Nguyen Duc Canh 거리에 늘어선 작은 아이스크림 가게들은 코코넛, 두리안, 판단 맛 등을 직접 만들어 판매합니다. 한 컵에 10,000~20,000 VND입니다. 수제 젤라또 같은 고급스러운 맛은 아니지만, 코코넛 맛은 진하고 살짝 사각거리는 식감이 느껴지며, 두리안 맛은 강렬하고, 판단 맛은 신호등처럼 선명한 초록색을 띱니다. 두 시간 동안 걸어 다녀 덥고 습한 북부의 오후에 딱 필요한 맛입니다. 몇몇 가게에서는 아이스크림 한 스쿱을 얹은 찰밥인 "kem xoi"도 판매하는데, 처음엔 이상하게 들릴지 몰라도 생각보다 훨씬 맛이 좋습니다.
Hoang Van Thu 거리에는 수십 년 동안 "banh trung thu(월병)"를 만들어 온 가족 운영 베이커리들이 모여 있습니다. 이곳은 Tet Trung Thu(추석) 시즌이 다가오면 가게 창문마다 화려한 선물 상자가 가득 차고 거리에는 연꽃 페이스트 굽는 냄새가 진동합니다. 하지만 이 베이커리들 중 몇 곳은 일 년 내내 월병을 판매하는데, 특히 견과류와 짭짤한 달걀노른자가 들어간 구운 월병이 유명합니다. 월병 하나당 크기와 속 재료에 따라 35,000~80,000 VND 정도입니다. 축제 기간이 아니더라도 이곳 베이커리에서는 "banh dau xanh(녹두 과자)" 등 전통 과자를 구매할 수 있습니다. 마트에서 파는 제품보다 훨씬 정성스럽게 만들어진 장인의 손길을 느낄 수 있습니다.
사진 제공: Quang Nguyen Vinh on Pexels
지난 10년간 베트남 도시들을 휩쓴 디저트 카페 열풍은 하이퐁에도 불어왔습니다. Do Son 도로 근처의 몇몇 카페들은 다른 곳보다 훨씬 세심하게 디저트를 선보입니다. 판단 케이크, 신선한 망고 푸딩, 각종 젤리가 조합된 "trang mieng" 플래터와 함께 괜찮은 Vietnamese coffee를 파는 곳을 찾아보세요. 가격은 길거리 노점보다 비싸서 디저트 한 접시에 45,000~75,000 VND, "ca phe sua da(연유커피)"는 30,000~45,000 VND 정도입니다. 에어컨이 나오는 쾌적한 환경에서 사진 찍기 좋은 비주얼의 디저트를 즐길 수 있습니다. 네 번의 당분 섭취 후 커피로 입가심하며 투어를 마무리하기에 좋습니다.
전체 코스는 약 4~5km 정도이며, 오후 3시쯤 체(Che) 노점들이 붐빌 때 시작하여 베이커리들이 문을 여는 저녁 시간까지 이어지는 코스로 잡는 것이 가장 좋습니다. 하이퐁 시내에서는 정거장 사이를 이동할 때 쎄옴(xe om)이나 그랩(Grab)을 이용하면 편리합니다. 5곳을 모두 방문하는 투어 예산은 150,000~200,000 VND 정도로 넉넉하게 잡으시면 됩니다.