하이퐁은 베트남에서 세 번째로 큰 도시이자, 북부에서 음식만큼은 가장 저평가된 여행지 중 하나입니다. 이곳 사람들은 음식에 진심입니다. 긴 점심시간, 노점마다 자리 잡은 단골들, 그리고 최고의 "banh da cua"를 찾기 위한 열띤 논쟁이 끊이지 않죠. Cat Ba나 Ha Long Bay로 향하는 길에 하이퐁을 들른다면, 최소 하루는 온전히 시간을 내어 지역별로 맛 탐방을 즐겨보세요.
Ngo Quyen 지구 — 구도심의 중심
Ngo Quyen은 식민지 시대의 거리가 가장 넓고 길거리 음식이 가장 밀집된 곳입니다. Hoang Van Thu 거리와 Minh Khai 거리 주변은 오전 6시부터 정오까지, 그리고 오후 5시 이후에 활기를 띠는 비공식적인 음식 거리 역할을 합니다.
Banh Da Cua — 하이퐁을 대표하는 음식
"Banh da cua"는 하이퐁의 모든 것을 대변하는 음식입니다. 붉은 쌀가루로 만든 굵고 짙은 색의 면발이 풍부한 게와 돼지고기 육수에 담겨 나오며, 그 위에 게살 페이스트, 공심채, 튀긴 샬롯이 올라갑니다. Hanoi의 "bun rieu"와 게라는 재료는 비슷할지 몰라도 맛은 전혀 다릅니다. 육수는 더 깊고 면발은 더 쫄깃합니다.
Hang Kenh 거리에 있는 Co Dieu의 노점은 현지인들이 가장 먼저 추천하는 곳입니다. 오전 6시 30분에 문을 열어 9시 30분이면 재료가 소진됩니다. 한 그릇에 30,000~40,000 VND입니다. 메뉴판도 영어도 없으니, 옆 사람이 먹고 있는 그릇을 가리키면 됩니다.
또 다른 믿을만한 곳은 꽃 시장 근처 Cau Dat 거리에 모여 있는 banh da cua 노점들입니다. 이곳은 오전 7시 30분경에 문을 열어 정오까지 붐빕니다. 양은 조금 더 많고 가격은 비슷합니다.
Mi Quang — 뜻밖의 별미
이 북쪽 지역에서 맛있는 "mi quang"을 찾을 거라곤 예상치 못하겠지만, Dien Bien Phu와 Nguyen Duc Canh 교차로에 있는 노점은 예외입니다. 이곳의 강황 면은 북부 사람들의 입맛에 맞춰 땅콩 맛은 줄이고 허브 향을 더했는데, banh da cua를 먹는 중간에 들러볼 만합니다. 오전 7시부터 정오까지 영업하며, 가격은 약 35,000 VND입니다.
Hong Bang 지구 — Cho Sat 시장 근처의 먹거리
Hong Bang은 Ngo Quyen의 서쪽에 위치하며, 매일 아침 주변 골목까지 활기가 넘치는 2층 규모의 재래시장인 Cho Sat(철 시장)이 중심을 잡고 있습니다. 이곳의 길거리 음식은 시장과 밀접해 있어 방문객보다는 상인과 쇼핑객을 겨냥한 빠르고 저렴한 음식들이 주를 이룹니다.
오전 7시에서 9시 사이에 방문하는 것이 가장 좋습니다. Tran Nhat Duat 거리의 시장 입구 반경 400미터 이내에서 주요 먹거리를 모두 맛볼 수 있습니다.
시장 입구의 Banh Mi와 Banh Cuon
하이퐁의 "banh mi"는 Saigon에서 볼 수 있는 것보다 훨씬 가볍고 바삭한 바게트를 사용합니다. Cho Sat 북쪽 면을 따라 있는 노점에서는 banh mi 하나에 15,000~20,000 VND 정도입니다. 속재료는 파테, 오이, 무 절임, 계란 프라이 정도로 남부 스타일보다 단순하지만, 빵의 품질만큼은 정말 훌륭합니다.
"Banh cuon"은 몇 개의 노점을 더 지나면 찾을 수 있는데, 주문 즉시 바로 말아주며 하노이 스타일보다 가벼운 맑은 소스가 곁들여집니다. 한 접시에 25,000 VND이며, 간이 테이블에 서서 먹는 것이 특징입니다.
Bun Bo — 늦은 아침을 위한 선택
조금 더 든든한 늦은 아침을 원한다면, 오전 8시경부터 Phan Boi Chau 거리에 자리를 잡는 "bun bo" 카트를 찾아보세요. 육수는 매콤한 "bun bo Hue" 스타일보다는 북부의 소고기 육수에 가까워 더 순하고 깔끔하며, 두툼한 사태살과 둥근 bun 면이 들어갑니다. 45,000 VND이며 현금만 가능합니다.
사진: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫
Le Chan 지구 — 저녁 길거리 음식과 Bia Hoi 문화
Le Chan은 해가 진 뒤 도시가 깨어나는 곳입니다. Quang Trung과 Nguyen Duc Canh 주변 거리는 오후 5시부터 플라스틱 의자가 놓인 식당, 꼬치 구이 노점, 그리고 화요일을 주말처럼 느끼게 해주는 "bia hoi" 코너들로 활기를 띱니다.
이곳은 Tran Phu와 Hoang Dieu 사이의 6개 블록 구간에 가장 밀집되어 있어 도보로 이동하기 좋습니다. 대부분의 노점은 오후 5시 30분부터 자정 이후까지 영업합니다.
구운 해산물과 Nem Chua
해안과 가까운 하이퐁의 지리적 특성상 저녁에 먹는 구운 해산물은 하노이보다 훨씬 신선하고 저렴합니다. 오징어, 조개, 타이거 새우는 Quang Trung 거리를 따라 100g 단위로 판매하며, 제철에 따라 100g당 60,000~120,000 VND 정도를 예상하면 됩니다. 여기에 북부 어디에서나 볼 수 있는 발효 돼지고기 소시지인 "nem chua"를 곁들여 보세요. 남부보다 더 강렬하고 새콤한 맛이 특징입니다.
Ca Phe Sua Da와 저녁의 여유
하이퐁은 커피 문화가 매우 발달한 도시입니다. 구운 해산물을 먹은 후에는 Le Chan의 Tran Hung Dao 거리에 있는 오래된 카페 중 한 곳에서 "ca phe sua da" 한 잔을 마시는 것이 현지인들의 코스입니다. 1980년대부터 변함없이 운영되어 온 이곳에서 등나무 의자에 앉아 얼음 잔 위로 천천히 떨어지는 커피를 기다리며 거리의 풍경을 감상해 보세요.
사진: Pexels의 Vika Glitter
여행 팁
하이퐁의 길거리 음식은 오전 6시 30분~10시(아침 식사), 오후 5시~10시(저녁 식사)라는 두 번의 피크 타임이 있습니다. 정오부터 오후 4시 사이에는 많은 노점이 문을 닫거나 영업을 줄입니다. 대부분의 노점은 현금 결제만 가능하며 가격이 정해져 있어 흥정은 하지 않는 것이 좋습니다. 세 지구를 모두 돌며 하루 종일 먹어도 200,000 VND이면 충분합니다.
마지막 업데이트 · May 29, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
