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호이안 올드타운은 해 질 녘에 가장 아름답지만, 진짜 미식은 밤 9시 이후에 시작됩니다. 관광객들로 붐비는 곳에서는 맛보기 힘든 구이 요리, 달팽이 요리, 디저트 노점들을 소개합니다.

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호이안은 해가 지기 전에도 충분히 매력적인 곳입니다. 하지만 쩐푸(Tran Phu) 거리의 등불을 따라 관광객 전용 식당으로 들어가면 자칫 실망스러운 식사를 하기 쉽습니다. 호이안의 진짜 밤 미식은 관광지에서 조금 떨어진 거리에서 더 저렴하고 늦은 시간까지 활기차게 이어집니다.
올드타운 보행자 전용 구역(박당 강변, 응우옌 타이 혹 거리, 안호이 섬의 호이안(호이안 / 会安 / ホイアン) 야시장으로 이어지는 구간)은 활기차지만 대부분 외국인 방문객을 대상으로 합니다. 음식 가격은 60,000~120,000 VND 수준이며, 메뉴판은 5개 국어로 적혀 있고, 그곳에서 맛보는 "까오러우"는 식당마다 맛의 편차가 매우 큽니다. 이곳을 완전히 피할 필요는 없지만, 기준점 정도로 생각하는 것이 좋습니다.
현지인들의 밤 미식은 호앙 디에우(Hoang Dieu), 쩐 까오 반(Tran Cao Van), 그리고 야시장 북서쪽의 응우옌 쯔엉 또(Nguyen Truong To) 주변 거리로 이동합니다. 이곳의 음식 가격은 대부분 25,000~50,000 VND 정도입니다. 영어 메뉴판이 없는 곳이 많지만, 손가락으로 가리키는 것만으로도 충분히 주문할 수 있습니다.
올드타운에서 다리를 건너면 만나는 안호이 반도 야시장은 한 번쯤 가볼 만합니다. 오후 6시경부터 붐비기 시작하며 구운 옥수수, "반미" 노점, 과일 카트, 그리고 "미꽝"과 "까오러우(까오러우 / 高楼面 / カオラウ)"를 즉석에서 조리해 주는 작은 식당들이 줄지어 있습니다. 시장 상인들은 관광객들에게 익숙하며 가격도 그에 맞춰져 있어, 국수 한 그릇에 80,000~100,000 VND 정도를 예상해야 합니다. 분위기는 즐겁고 음식 맛도 무난하지만, 숨겨진 보석 같은 맛집을 기대하지는 마세요.
야시장에서 추천할 만한 것은 눈앞에서 바로 구워주는 "반쎄오"입니다. 바삭하게 구워진 반쎄오를 허브, 라이스페이퍼와 함께 내어줍니다. 시장 동쪽 끝 노점에서 개당 45,000~60,000 VND에 판매하는데, 위치를 고려하면 맛도 좋고 가격도 합리적입니다.
호이안의 구이 문화는 밤늦게 활기를 띱니다. 응우옌 쯔엉 또 거리와 깜남(Cam Nam) 다리 근처 골목에는 밤 8시 30분경부터 플라스틱 테이블을 펼친 식당들이 자정을 넘길 때까지 영업합니다. 이곳은 주로 "넴 루이(nem lui)" 전문점입니다. 레몬그라스 줄기에 다진 돼지고기를 감아 구운 요리로, 라이스페이퍼, 풋바나나, 스타프루트 슬라이스, 땅콩 코코넛 소스와 함께 나옵니다. 맥주를 포함해 2인 기준 80,000~120,000 VND 정도면 충분히 즐길 수 있습니다.
같은 거리에서 돼지갈비 구이, 소금과 칠리를 뿌려 통째로 구운 오징어, 그리고 대부분의 관광객이 지나치는 내장 꼬치구이도 맛볼 수 있습니다. 그릴을 가리키며 "하이 까이(hai cai, 2개 주세요)"라고 말할 용기만 있다면 훌륭한 식사를 할 수 있습니다.
소고기를 원한다면 쩐 까오 반 거리의 몇몇 식당에서 파는 "보 느엉 라 롯(bo nuong la lot, 잎에 싸서 구운 다진 소고기)"을 추천합니다. 6개 한 접시에 35,000 VND 정도이며, 400미터 떨어진 촛불 켜진 식당보다 훨씬 맛있고 불맛이 살아있습니다.

사진: Pexels의 Quang Nguyen Vinh
"옥(Oc)"이라 불리는 달팽이와 조개류 요리는 호이안의 밤에 빼놓을 수 없는 별미입니다. "꽌 옥(quan oc)"이 가장 많이 모여 있는 곳은 레로이(Le Loi) 교차로에서 남쪽으로 이어지는 호앙 디에우 거리입니다. 오후 5시경 문을 열지만, 현지인들로 가득 차는 시간은 밤 8시 이후입니다. 테이블이 인도까지 쏟아져 나오고 소음도 상당합니다.
일반적인 주문 메뉴로는 레몬그라스와 함께 찐 "옥 흐엉(oc huong, 고둥류)"이 50,000 VND, 파 기름을 얹어 구운 "쏘 후에트(so huyet, 피조개)"가 40,000 VND, 크기에 따라 60,000~80,000 VND인 "믁 느엉(muc nuong, 구운 오징어)" 등이 있습니다. 시원한 "비아 허이"는 잔당 8,000~10,000 VND입니다. 1인당 150,000~200,000 VND 정도면 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
대부분 식당에서 냅킨을 제공하지만 밤늦게는 떨어질 수 있으니 작은 티슈를 챙겨가는 것이 좋습니다.
호이안은 "쩨" 문화가 발달해 있습니다. "쩨"는 달콤한 디저트 수프로, 안호이 다리 근처의 이동식 카트부터 판쩌우찐(Phan Chau Trinh) 거리의 고정 노점까지 밤 어디에서나 쉽게 볼 수 있습니다. 가장 흔한 종류는 "쩨 바 마우(che ba mau, 녹두, 젤리, 코코넛 밀크를 얹은 삼색 디저트)", "쩨 더우 짱(che dau trang, 흰 강낭콩과 찹쌀)", "쩨 쪼이 느억(che troi nuoc, 생강 시럽에 담긴 깨 찹쌀 경단)"입니다. 가격은 컵당 15,000~30,000 VND입니다.
더 시원한 것을 원한다면 야시장 다리 근처 카트에서 파는 "껨 밥(kem bap, 구운 옥수수 아이스크림)"을 드셔보세요. 이름 그대로 옥수수 알갱이가 섞인 소프트 아이스크림입니다. 처음엔 생소할 수 있지만 끝까지 먹게 되는 맛입니다.

사진: Pexels의 Nguyễn Thị Thảo Hà (Ha Nguyen)
호이안은 베트남(베트남 / 越南 / ベトナム) 중부에서 밤에 가장 안전한 도시 중 하나입니다. 올드타운 구역은 밤 11시까지 조명이 밝고 항상 사람들로 붐빕니다. 호앙 디에우, 쩐 까오 반, 응우옌 쯔엉 또와 같은 외곽 거리는 더 조용하지만 위험하지는 않습니다. 현지 가족들과 오토바이들이 항상 다니기 때문입니다.
흔한 성가심으로, 밤 10시 이후 안호이 다리 근처의 오토바이 택시 호객꾼들이 끈질길 수 있습니다. 정중하게 "콩, 깜 언(khong, cam on, 아니요, 감사합니다)"이라고 말하면 충분합니다. 타기로 결정하기 전까지 가격 흥정에 압박을 느낄 필요는 없습니다.
길거리 음식 가격은 현지 식당에서는 정직합니다. 만약 노점에서 꼬치 하나에 150,000 VND를 부른다면 관광객 대상 식당일 확률이 높습니다. 반 블록만 더 걸어가면 같은 음식을 30,000 VND에 팔고 있을 것입니다.
대부분의 길거리 노점과 달팽이 식당은 현금만 받으므로 소액권(10,000~50,000 VND)을 챙기세요. 올드타운 보행자 전용 구역은 저녁 시간에 오토바이 통행이 금지되므로, 야시장과 현지 식당가를 오갈 때는 걷거나 자전거를 이용하세요. 길거리 식당들의 주방은 대략 오후 5시부터 자정까지 운영하지만, 가장 좋은 메뉴를 맛보려면 밤 8시에서 10시 30분 사이에 방문하는 것이 좋습니다.