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후에는 하노이나 사이공보다 훨씬 조용하고 현지적인 맥주 문화를 간직하고 있습니다. 관광객 거리를 벗어나면 신선한 생맥주 코너와 성장하는 수제 맥주 신, 그리고 완벽한 조화를 이루는 현지 음식을 만날 수 있습니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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Hue는 Hanoi의 떠들썩한 거리 맥주 문화나 Saigon의 바 호핑(bar-hopping)과는 다른 매력을 지니고 있습니다. 이곳에는 더 느긋하고 진솔한 무언가가 있습니다. 긴 일과를 마친 현지인들이 모여 앉는 플라스틱 의자 코너, 도시의 양조장과 연결된 생맥주 전통, 그리고 힙해 보이려 애쓰지 않아도 자연스럽게 자리 잡은 몇몇 수제 맥주 명소들이 바로 그것입니다.
매일 양조되어 저렴하게 잔으로 판매되는 신선한 생맥주인 "Bia hoi"는 하노이와 가장 많이 연상되지만, Hue(후에) 역시 그 이름을 크게 내세우지 않을 뿐 고유한 문화를 가지고 있습니다. Dong Ba Market 남쪽 골목과 Tran Cao Van 거리에 모여 있는 파란색과 흰색의 Huda 맥주 파라솔을 찾아보세요. 이곳에서는 330ml 차가운 생맥주 한 잔을 약 10,000~15,000 VND에 즐길 수 있으며, 주문하지 않아도 간단한 안주가 함께 나옵니다.
Huda는 후에의 지역 맥주로, 다른 지역에서 Tiger나 Saigon(사이공)이 갖지 못하는 특별한 위상을 이곳에서 차지하고 있습니다. 1994년 합작 투자를 통해 후에에서 생산되기 시작한 이 맥주는 경쟁 제품들보다 더 깔끔한 맛을 자랑하는 가벼운 라거로, 단순히 차갑기만 한 것이 아니라 진정으로 마시기 좋은 맥주입니다. 가능하다면 캔보다는 탭에서 직접 따라주는 생맥주를 주문하세요. 맛의 깊이가 확연히 다릅니다.
후에의 비아호이 리듬은 늦은 오후부터 초저녁까지 이어집니다. 오후 5시가 되면 플라스틱 의자들이 차기 시작하고, 밤 8시가 되면 많은 코너가 영업을 마무리합니다. 적어도 현지인들의 방식으로는, 새벽 2시까지 술을 마시는 도시는 아닙니다.
Phu Cat 지역 근처의 Nguyen Dinh Chieu 거리는 현지 맥주 코너가 가장 밀집된 곳입니다. 모두 Huda 맥주를 팔고, 가격이 저렴하며, 삶은 땅콩, 구운 꼬치, 주인이 준비한 건어물 등을 안주로 내놓습니다. 이곳에는 영어 메뉴판이 없습니다. 옆 테이블에서 먹고 있는 음식을 손가락으로 가리키며 주문하세요.
Huong 강 남쪽 강변과 평행하게 뻗은 Chu Van An 거리에는 직장인과 가족들이 저녁에 맥주를 마시는 대형 야외 식당들이 있습니다. 보도까지 자리가 펼쳐져 있고, 형광등 불빛 아래에서 누구도 관광객을 위해 가식적인 모습을 연출하지 않습니다. 바로 그 점이 매력입니다.
조금 더 정돈된 분위기를 원한다면, Chi Lang 거리 주변의 com hen과 bun bo hue 식당들을 추천합니다. 이곳은 두 가지 언어로 된 메뉴판이 있고 가격도 여전히 현지 수준을 유지하며, 식사와 함께 차가운 Huda 맥주를 곁들일 수 있습니다. 바에 가는 것이 아니라, 제대로 된 식사를 하며 맥주를 곁들이는 방식입니다.
사진: Flo Dahm (Pexels)
이 구분은 분명히 존재하며, 언급할 가치가 있습니다. 배낭여행객 구역 근처의 Pham Ngu Lao와 Vo Thi Sau 거리에는 수입 수제 맥주와 칵테일을 현지 물가의 3~4배 가격에 파는 바들이 있습니다. 분위기도 좋고 직원들도 영어를 잘하며, 그 자체로 나쁜 것은 없지만 이는 실제 현지 경제와는 별개로 돌아가는 평행 경제와 같습니다.
이러한 구분은 적대적이지 않습니다. 현지인들은 관광객이 비아호이 코너에 앉아 있는 것을 싫어하지 않습니다. 다만 먼저 다가가야 합니다. 플라스틱 의자를 끌어당겨 앉고, 생맥주 탭을 가리키며 "mot Huda(모트 후에)"라고 말하세요. 언제나 통합니다.
후에의 수제 맥주 신은 작지만 진정성이 있습니다. Huong 강 북쪽 강변 근처의 탭룸에서 운영되는 Hue Craft Beer는 2010년대 후반부터 소량의 라거와 에일을 생산해 왔습니다. 대표 메뉴인 페일 에일은 지나치게 쓰지 않고 균형이 잘 잡혀 있어, 가볍고 덜 쓴 맛을 선호하는 현지인의 입맛에 맞게 양조되었습니다. 330ml 한 잔 가격은 약 50,000~70,000 VND입니다.
An Cuu 지역의 몇몇 새로운 장소들은 Huda 표준 맥주와 함께 지역 수제 맥주 라벨을 갖추기 시작했습니다. 사이공의 Pasteur Street나 Heart of Darkness 맥주가 메뉴에 등장하기도 합니다. 이곳들은 전문 탭룸이라기보다는 흥미로운 맥주 탭을 갖춘 캐주얼한 식당에 가깝습니다. 메뉴판보다는 냉장고를 먼저 확인해 보세요.
사진: FOX ^.ᆽ.^= ∫ (Pexels)
후에의 매력은 여기서 극대화됩니다. 이 도시의 음식은 하노이(하노이 / 河内 / ハノイ)나 사이공보다 향신료가 강하고 발효된 맛이 강하기 때문에, 차가운 맥주가 차나 음료보다 훨씬 깔끔하게 입안을 정리해 줍니다.
레몬그라스와 새우 페이스트 육수로 만든 후에의 대표적인 소고기 돼지고기 국수 요리인 "Bun bo Hue"는 꽤 매콤해서 먹는 중간에 차가운 Huda 맥주를 한 모금 마시는 것이 아주 좋은 선택입니다. 맥주의 쌉쌀함이 입맛을 다시 돋워줍니다.
후에의 "Banh xeo"는 남부의 것보다 조금 더 작고 바삭하며 허브가 많이 들어갑니다. 톡 쏘는 현지 발효 새우 소스에 찍어 먹는 반쎄오와 차가운 생맥주의 조합은 현지인들이 오래전부터 즐겨온 방식입니다.
또한 시장에서 작은 종이 봉지에 담아 파는 후에의 발효 돼지고기 소시지 "nem chua(넴쭈어)"는 거의 항상 맥주와 함께 먹습니다. 넴의 신맛과 Huda 생맥주의 가벼운 탄산이 어우러지는 맛은 꼭 경험해 볼 가치가 있습니다.
수제 맥주를 마신다면, 페일 에일 스타일은 더 진한 조림 요리와 잘 어울립니다. 후에의 왕실 요리 전통 덕분에 저녁 메뉴에는 풍부한 맛의 돼지고기 요리가 항상 준비되어 있습니다.
대부분의 현지 비아호이 코너는 오후 4시부터 밤 9시까지 운영되므로 늦은 밤까지 영업할 것이라 기대하지 마세요. Huda 생맥주가 기준입니다. 만약 한 잔에 20,000 VND 이상을 받는다면 관광객을 대상으로 하는 곳일 가능성이 높습니다. Grab이나 Be 같은 차량 호출 앱이 후에에서 잘 작동하므로, 최고의 현지 맥주 코너가 있는 성채 남쪽 동네를 탐험하지 않을 이유가 없습니다.