냐짱(Nha Trang)은 수십 년간 해산물로 명성을 떨쳐왔으며, 어느 거리를 걸어야 할지 안다면 그 명성은 여전히 유효합니다. 그릴에 구운 타이거 새우 한 접시가 200,000 VND일 수도, 똑같은 요리가 700,000 VND일 수도 있는데, 그 차이는 대개 어느 동네에서 먹느냐에 달려 있습니다.
냐짱 해산물의 두 세계
해변을 따라 이어진 메인 도로인 Tran Phu는 세련된 야외 레스토랑들이 모여 있는 곳입니다. 테이블은 바다를 향해 있고, 직원들은 영어를 구사하며, 메뉴판에는 QR 코드가 있습니다. 이것이 나쁘다는 것은 아닙니다. 여러분이 지불하는 비용은 바로 그 전망과 근처의 에어컨 시설에 대한 값입니다. 이곳의 해산물 가격은 내륙으로 2km만 들어가도 똑같은 품질의 음식을 파는 곳보다 30~50% 더 비쌉니다.
Thap Ba 거리, 특히 Tran Quang Khai와 Thap Ba 온천 지역 사이의 구역은 가격이 훨씬 합리적입니다. 플라스틱 의자, 형광등 조명, 가게 앞에는 살아있는 게와 갯가재가 담긴 수조가 놓여 있습니다. 인스타그램 감성은 아닐지 몰라도, 수요일 밤에 해산물이 당길 때 칸호아(Khanh Hoa) 현지인들이 실제로 찾는 곳입니다.
두 곳 모두 각자의 매력이 있습니다. 어떻게 즐겨야 할지 알려드립니다.
Tran Phu 해변: 그만한 가치가 있는 곳
Lac Canh Restaurant
주소: 44 Nguyen Binh Khiem, Tran Phu 남쪽 끝 근처
영업시간: 매일 10:00–22:00
가격대: 요리당 150,000–600,000 VND
Lac Canh은 1980년대부터 운영되어 온 곳으로, 여전히 테이블에서 직접 굽는 숯불구이와 단출한 메뉴라는 같은 방식을 고수합니다. 통째로 굽는 랍스터(무게에 따라 약 450,000–600,000 VND)는 반으로 갈라 마늘, 버터, 레몬그라스 소스를 발라 테이블에서 마무리해 줍니다. 시내에서 가장 저렴한 랍스터는 아니지만, 맛은 한결같습니다. 소금과 칠리를 곁들인 오징어 요리(90,000 VND)도 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 평범하고 비싸기만 한 볶음밥은 피하세요.
Sailing Club Seafood
주소: 72-74 Tran Phu
영업시간: 11:00–23:00
가격대: 200,000–900,000 VND
솔직히 말하자면, 이곳은 위치 덕을 많이 보는 곳입니다. 해산물은 신선하지만 가격대가 상당히 높습니다. 저녁 7시 이후 선선한 바닷바람을 맞으며 시원한 맥주를 마시고 싶을 때만 고려해 보세요. 굴("hau")은 항상 신선합니다. 치즈를 얹은 관광객용 메뉴보다는 파 기름과 튀긴 샬롯을 곁들인 굴을 주문하세요. 타이거 새우 플래터는 6마리에 약 380,000 VND입니다. 술 한잔과 가벼운 안주를 즐기러 가시고, 여기서 배를 채우려 하지는 마세요.
주의: Tran Phu 중부의 관광 호텔 근처에 있는 이름 없는 해산물 식당 중 일부는 가격을 정해두지 않고 외국인에게 더 높은 가격을 부르는 경우가 있습니다. 메뉴판에 가격이 적혀 있지 않다면 주문 전에 꼭 확인하거나 다른 곳으로 가세요.
사진 제공: King Ho (Pexels)
Thap Ba 및 주변 거리: 진정한 가성비
Quan Oc Thanh Tam
주소: 8 Thap Ba Street
영업시간: 15:00–23:00, 월요일 휴무
가격대: 50,000–250,000 VND
이곳은 조개와 달팽이 요리 전문점인 'quan oc'으로, 시내 최고 수준입니다. 파 기름을 얹어 구운 피조개("so huyet")에 라임-소금-칠리 소스를 찍어 먹는 것이 별미입니다. 한 접시에 70,000 VND입니다. 땅콩과 튀긴 샬롯을 곁들인 가리비("so diep")는 90,000 VND, 레몬그라스로 찐 갯가재("tom tich")는 300g당 약 180,000 VND입니다. 시원한 Saigon 맥주는 20,000 VND입니다. 저녁 6시가 넘으면 자리가 꽉 차니 일찍 가거나 기다릴 각오를 하세요.
Ba Tram Seafood (Quan Hai San Ba Tram)
주소: 76 Thap Ba Street
영업시간: 09:00–21:30
가격대: 100,000–500,000 VND
Ba Tram은 현지인들이 외지에서 온 친척들에게 냐짱의 맛을 보여주고 싶을 때 데려가는 곳입니다. 수조의 해산물은 근처 Cho Dam 시장에서 매일 공수해 회전율이 높고 매우 신선합니다. 타마린드 소스를 곁들인 타이거 새우 구이("tom su nuong me")가 일품이며, 500g에 약 280,000 VND입니다. 소금과 칠리로 볶은 게 요리("cua rang muoi")는 계절에 따라 1kg당 350,000–450,000 VND입니다. 양도 푸짐합니다. 두 명이서 음료를 곁들여 먹어도 500,000 VND 미만으로 충분히 즐길 수 있습니다.
Cho Dam 시장 — 2층
주소: Cho Dam, Le Thanh Ton과 Nguyen Hong Son 교차로
영업시간: 06:00–18:00
가격대: 40,000–150,000 VND
Cho Dam 시장 2층은 냐짱에서 가장 덜 알려진 해산물 식사 장소이자, 낮에 방문하기 가장 좋은 곳입니다. 아침에 배에서 갓 잡은 해산물로 주문 즉시 요리해 줍니다. 베트남(베트남 / 越南 / ベトナム) 다른 지역에서는 쉽게 찾기 힘든 칸호아 지역 특선 요리인 해파리 국수 "bun sua"는 한 그릇에 약 40,000–55,000 VND입니다. 단순하지만 독특해서 한 번쯤 먹어볼 만합니다. 상인들에게 그날 가장 신선한 재료가 무엇인지 물어보면 친절하게 알려줄 것입니다.
주의: 시장 입구 바로 밖에서 관광객을 대상으로 하는 식당들은 피하세요. 미리 조리해 둔 음식을 데워 내놓으며, 다시 올 일이 없는 단체 관광객을 대상으로 가격이 책정되어 있습니다.
사진 제공: Edgar Arroyo (Pexels)
냐짱 해산물만의 특징
이곳에서는 Hanoi나 사이공(사이공 / 西贡 / サイゴン) 버전보다 더 묽고 감귤류의 향이 강한 현지식 "nuoc cham bien" 소스가 어디에나 나옵니다. 병에 든 라임즙이 아닌 생라임을 사용하며, Ninh Hoa 지역 언덕에서 자란 작은 베트남 고추를 사용해 그 차이가 확연합니다. 또한 냐짱의 랍스터는 남중국해 암초 지대에서 잡히며 보통 살아있는 상태로 판매되는데, 이는 품질 면에서 매우 중요합니다. 식당에 수조가 없다면 랍스터를 어디에 보관했는지 꼭 물어보세요.
여행 팁
대부분의 Thap Ba 지역 식당은 현금만 받으니 잔돈을 준비하세요. 괜찮은 식당들의 해산물 가격은 무게 단위로 책정되므로, 주방에서 요리를 시작하기 전에 100g당 가격을 확인하세요. 300g과 500g의 차이는 계산할 때 꽤 큽니다. Hue나 Da Nang을 포함한 베트남 중부 여행을 계획 중이라면, 냐짱에서 해산물을 즐기기 위해 최소한 저녁 시간 하루는 비워두세요.
