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4시간, 하나의 지구, 그리고 사이공의 길거리 음식 문화가 왜 동남아시아 최고인지 이해하기에 충분한 음식들.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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4시간이면 Saigon이 그 어떤 도시보다 잘하는 것, 즉 분주한 거리의 플라스틱 의자에 앉아 빠르고 저렴하며 강렬한 풍미의 음식을 즐기는 경험을 충분히 만끽할 수 있습니다. 이 경로는 1군(District 1) 내에서 남쪽에서 북쪽으로 이동하는 동선이므로, 도보로 이동하거나 정류장 사이에서 Grab 바이크를 이용하면 되돌아갈 필요 없이 효율적으로 움직일 수 있습니다.
Saigon은 일찍 하루를 시작합니다. 여러분도 그래야 합니다. 이 도시의 "pho"는 Hanoi보다 더 달콤하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 육수는 더 가볍고 그릇은 더 넓으며, 곁들여 나오는 신선한 허브와 숙주를 직접 뜯어 넣어 먹습니다. 1군 Pasteur 거리에 있는 Pho Hoa Pasteur는 1960년부터 영업을 이어오고 있으며 그 맛의 비결은 변함이 없습니다. 한 그릇 가격은 60,000~80,000 VND입니다. 기다리지 않고 자리에 앉으려면 오전 8시 이전에 도착하세요.
관광객이 적고 좀 더 소박한 곳을 원하신다면 Pham Ngu Lao 근처 Nguyen Trai 거리의 노점들을 추천합니다. 40,000~50,000 VND에 훌륭한 쌀국수를 맛볼 수 있습니다. 영어 메뉴판은 없지만, 옆 사람이 먹는 것을 가리키기만 하면 됩니다.
이 단계를 건너뛰지 마세요. 연유를 넣은 아이스 커피인 "Ca phe sua da"는 Saigon의 아침 식사만큼이나 중요한 일과입니다. 이곳의 커피는 로부스타 원두 함량이 높아 평소 마시던 커피보다 훨씬 강렬합니다. 눈이 번쩍 뜨일 정도로 진하죠.
Pham Ngu Lao에 있는 Cong Ca Phe는 믿을 수 있는 품질의 ca phe sua da를 제공하며, 제대로 앉아서 쉬고 싶다면 에어컨도 이용할 수 있습니다. 좀 더 현지 분위기를 느끼고 싶다면 Bui Vien이나 De Tham 거리에 있는 플라스틱 의자가 놓인 노점을 찾으세요. 어디든 한 잔에 20,000~30,000 VND 정도로 비슷한 맛의 커피를 즐길 수 있습니다. 20분 정도 앉아서 오토바이들이 지나가는 모습을 구경하세요. 루프탑 바에서 한 시간 보내는 것보다 Saigon을 더 잘 이해하게 될 것입니다.
오전 중반이 되면 손에 들고 먹을 수 있는 음식이 생각날 겁니다. Saigon의 "Banh mi"는 프랑스 영향을 받은 가볍고 바삭한 바게트 속에 파테, 햄, 절인 무와 당근, 오이, 고수, 고추를 가득 채운 음식입니다. 빵과 속재료의 비율이 중요한데, 좋은 banh mi는 쫄깃하고 질긴 빵이 아니라 베어 물었을 때 파사삭 부서지는 얇고 공기층이 많은 껍질을 가지고 있습니다.
Le Thi Rieng 거리에 있는 Banh Mi Huynh Hoa는 1군에서 가장 유명한 곳입니다. 가장 저렴한 편은 아니지만(약 45,000~55,000 VND), 속재료가 엄청나게 푸짐하고 빵 맛이 훌륭합니다. 아침에는 보통 줄이 조금 있습니다. 아니면 길거리에서 숯불에 고기를 굽는 트레이가 있는 banh mi 노점이라면 어디든 멈춰 서서 드셔보세요. 관광객이 아닌 현지인들이 줄을 서 있는 곳을 찾는 것이 포인트입니다.
사진: Pexels의 Tuan Vy
"Com tam"(깨진 쌀)은 Saigon 사람들이 가장 사랑하는 점심 메뉴입니다. 도정 과정에서 부서진 쌀알을 사용하는데, 과거에는 저렴한 식재료였지만 지금은 이 도시를 대표하는 음식이 되었습니다. 한 접시에는 숯불 돼지갈비(suon), 찐 계란과 돼지고기 찜(cha trung hap), 얇게 썬 돼지 껍데기(bi)가 올라가며, 고추와 마늘을 넣은 피시 소스를 듬뿍 뿌려 먹습니다.
Dang Van Ngu 거리에 있는 Com Tam Ba Ghien(1군에서 Grab으로 10분 거리, 3군에 위치)은 이 요리의 기준점으로 통합니다. 한 접시에 약 60,000~75,000 VND입니다. 1군에 머물고 싶다면 Nguyen Thi Minh Khai 거리의 옆 골목들을 살펴보세요. com tam 가게는 어디에나 있으며 대부분 오전 7시부터 오후 이른 시간까지 영업합니다.
상당히 든든한 식사니 이곳에서는 천천히 즐기시는 것이 좋습니다.
Ben Thanh Market은 Nguyen Thi Minh Khai 거리에서 약 1km 떨어져 있어 투어를 마무리하기에 좋은 지점입니다. 시장 안을 20분 정도 둘러보는 것을 추천합니다. 시끌벅적하고 밀집된 시장의 외곽 상인들이 파는 신선한 농산물, 건어물, 향신료를 보면 식당 메뉴판보다 Saigon의 부엌에서 실제로 무엇이 요리되는지 더 잘 알 수 있습니다.
꼭 무언가를 사야 한다는 부담은 갖지 마세요. 주변 거리, 특히 Le Loi와 Nam Ky Khoi Nghia에는 투어를 마치기 전 앉아서 쉴 수 있는 좋은 카페와 주스 가게들이 많습니다.
사진: Pexels의 Pragyan Bezbaruah
혼자 여행하신다면 네 곳의 음식점에서 식사하는 데 총 200,000~250,000 VND(약 8~10달러) 정도를 예상하세요. 전체 경로를 걷고 싶지 않아 Grab을 이용하신다면 50,000~80,000 VND를 추가하세요. 모든 곳은 현금 결제만 가능하니 작은 단위의 지폐를 준비해 두세요.
늦어도 오전 7시 30분에는 시작하세요. 대부분의 맛집은 아침에 가장 상태가 좋으며, 일부 com tam 가게는 정오가 되기 전에 재료가 소진됩니다. 움직이기 편한 옷을 입으세요. Saigon의 아침은 이미 덥고, 낮은 의자에 앉거나 오토바이를 피해 다녀야 할 수도 있습니다. 좁은 시장 통로를 다닐 때는 백팩보다 토트백이 훨씬 편리합니다.