Da Nang não recebe o devido crédito pelo seu café. A maioria dos visitantes vem pela praia ou usa a cidade como base para passeios de um dia a Hoi An, pelo que a cena dos cafés passa muitas vezes despercebida. Isso é um erro — a cidade tem uma oferta genuinamente interessante, desde cafés de filtro tradicionais perto do Han River a torrefações de especialidade que compram diretamente no Planalto Central (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原).
O Ponto de Partida: Como é o Café em Da Nang
O "café vietnamita" aqui segue a mesma tradição de robusta de torra escura que se encontra por todo o país — forte, ligeiramente amargo, frequentemente misturado com leite condensado e servido com gelo como "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)". Da Nang aposta forte nesta tradição. Encontrará pequenos cafés com bancos de plástico em quase todas as ruas residenciais, cobrando entre 15 000 e 25 000 VND por chávena. Vale a pena sentar-se num deles pelo menos uma manhã. Peça, espere e veja a cidade passar.
O estilo local que vale a pena conhecer: Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) tem a sua própria variante chamada "ca phe vot" — café de filtro infundido num filtro de pano semelhante a uma meia e depois servido num copo pequeno. Alguns cafés mais antigos perto do Hai Chau District ainda o fazem como deve ser. Tem um sabor mais terroso e menos agressivo do que o estilo de filtro de Saigon.
À Beira-Mar: My Khe e a Zona Turística
A zona de cafés ao longo da Vo Nguyen Giap e as estradas à beira-mar perto de My Khe são, como seria de esperar, voltadas para os turistas — interiores ideais para o Instagram, menus em inglês e preços que refletem a localização (50 000–80 000 VND por um latte). O café é muitas vezes aceitável, em vez de excelente. Mas não há problema. Está a pagar pela brisa marítima e pela vista sobre o Mar da China Meridional, o que é uma troca justa.
Alguns locais destacam-se do genérico:
The Roastery Da Nang (perto do extremo norte da marginal) é uma paragem fiável — torram no local, o expresso é bem tirado e o espaço é arejado sem ser cavernoso. Conte pagar entre 55 000 e 75 000 VND por bebidas à base de expresso.
Horizon Coffee na Pham Van Dong tem um terraço no topo com uma vista desimpedida para a linha de costa. É mais movimentado aos fins de semana, mas o cold brew aqui é um dos melhores da cidade — menos doce, com uma extração mais longa, mais próximo do que se encontraria num bar de especialidade a sério.
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Locais com Vista para o Rio: Han River e Bach Dang
A marginal do Han River, particularmente ao longo da Bach Dang, é onde se encontra a cultura de café mais autêntica e vivida de Da Nang. A rua está repleta de estabelecimentos que funcionam há anos, atraindo uma mistura de habitantes locais, estudantes e excursionistas que vieram de Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン).
Ca Phe Bich é um espaço estreito de dois pisos, a cerca de 300 metros da Dragon Bridge. O rés do chão é apenas para consumo de pé durante as manhãs; o andar superior tem janelas viradas para o rio. O seu ca phe sua da está entre as melhores opções tradicionais da cidade — a proporção de leite condensado é contida, não sendo enjoativa.
Para provar "café de ovo" — a bebida de gema de ovo batida e café originária de Hanoi que se espalhou por todo o país — existem agora alguns locais na Bach Dang que a servem. A qualidade varia. Se já o provou bem feito em Hanoi, poderá achar que as versões de Da Nang têm uma camada de creme ligeiramente fina. Ainda assim, vale a pena experimentar se for o seu primeiro contacto com a bebida.
A Cena de Especialidade: Menor do que Esperaria, Melhor do que Imagina
A presença do café de terceira vaga em Da Nang é real, mas compacta. A cidade fica suficientemente perto do Planalto Central — a principal região de cultivo de arábica do Vietname (베트남 / 越南 / ベトナム), cerca de 150 km a sudoeste — para que um punhado de torrefações tenha estabelecido relações de fornecimento direto com quintas nas províncias de Lam Dong e Kon Tum.
43 Factory Coffee Roaster é o nome que surge de forma mais consistente entre quem acompanha seriamente o café de especialidade vietnamita. Localizado no Son Tra District, é uma torrefação em funcionamento com um balcão de provas — pode assistir ao processo de torra enquanto bebe. Focam-se em arábica vietnamita de origem única, e o café de filtro aqui vale genuinamente a viagem: limpo, frutado, nada parecido com o robusta que irá beber em qualquer outro lado. Os preços variam entre 70 000 e 110 000 VND para opções de filtro e pour-over. Fica a cerca de 4 km do centro da cidade, facilmente acessível de GrabBike.
Một Café perto da zona de An Thuong (o bairro de expatriados e nómadas digitais a cerca de 1 km recuado de My Khe) adota uma abordagem mais tranquila — sem o espetáculo da torrefação, apenas grãos de boa origem, extração cuidadosa e um espaço que é realmente propício para estar duas horas com o portátil. O seu café de filtro vietnamita feito com arábica lavado é uma boa ponte entre o estilo tradicional local e o café de especialidade.
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An Thuong: O Bairro que Vale a Pena Conhecer
Se vai ficar em Da Nang mais do que duas noites, An Thuong recompensa uma exploração sem pressas. As ruas entre Nguyen Van Thoai e Do Ba estão repletas de cafés independentes, alguns dos quais funcionam há uma década ou mais. Os preços aqui são mais locais — 30 000–50 000 VND para a maioria das bebidas — e o ambiente é menos artificial do que na marginal. De manhã cedo, estes locais enchem-se de pessoas a caminho do trabalho. Essa é a melhor altura para ir.
Notas Práticas
A maioria dos cafés em Da Nang abre às 7:00 ou 7:30 e fecha às 22:00. A aplicação Grab é a forma mais fácil de chegar aos locais fora do centro — as tarifas pela cidade raramente excedem os 40 000 VND. Se também for visitar Hoi An (30 km a sul), note que esta tem a sua própria cena de cafés distinta, que merece meio dia dedicado; as duas cidades não se assemelham no seu caráter.
Última atualização · May 29, 2026 · pesquisa independente, sem patrocínio.
