Porquê Uma Província e Não o País Inteiro
O itinerário normal no Vietname (베트남 / 越南 / ベトナム) é um desafio logístico: de Hanoi à Baía de Ha Long, descendo até Hue, de lado para Hoi An, e depois uma corrida até Saigon, talvez Phu Quoc se for rápido. Passa-se metade do tempo em autocarros e comboios, a outra metade em filas de check-in de hotéis, e ao décimo dia já confundiu três caldos de pho diferentes e não se lembra de qual era a cidade que tinha as marionetas de água.
A província de Quang Nam parece ter sido feita à medida para a abordagem oposta. Tem aproximadamente o tamanho do estado do Connecticut. Consegue-se conduzir da costa até às montanhas em noventa minutos. A comida tem um sabor regionalmente distinto — não é "comida vietnamita", mas sim especificamente do centro do Vietname. Vai reconhecer as mesmas caras em cidades diferentes. Vai evitar as filas para o Instagram e encontrar o verdadeiro trabalho da região: a pesca, a agricultura, a tecelagem, a talha em madeira.
Este itinerário não exige carro nem guia, embora ambos ajudem. Custa menos do que o percurso turístico habitual e deixa-o descansado em vez de exausto.
Dia 1 — Hoi An: Lanternas, Pequeno-almoço, Ruas
Chegue a Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン). Perca-se imediatamente.
A Cidade Velha é suficientemente pequena para ser explorada a vaguear: a Ponte Coberta Japonesa, os Salões de Assembleia, as ruas estreitas com montras onde uma "rua" é, na verdade, apenas um caminho pedonal entre lojas de tecidos e carrinhos de café. As lanternas e os selos da UNESCO são reais, não foram inventados para o turismo, embora o turismo tenha definitivamente chegado. Não faz mal. Está aqui para comer e para sentir a essência do lugar.
Tome o pequeno-almoço numa banca de "cao lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ)" na Rua Tran Phu (basta perguntar aos habitantes locais, eles sabem) — é o prato de noodles local, com caldo de porco, croutons e verduras, exclusivo desta cidade. Não sabe a mais nada no Vietname. Custo: 30.000 VND (€1,20).
Caminhe até à Aldeia de Olaria de Thanh Ha, a dez minutos de mototáxi do centro. Os ceramistas ainda aqui trabalham; pode vê-los a moldar o barro e comprar uma taça por 50.000–150.000 VND. É olaria funcional, não é arte para turistas.
Almoço: "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" de uma loja sem nome, apenas um balcão e uma fila. Hanoi e Saigon reivindicam o banh mi como seu; a versão de Hoi An é mais leve e com mais destaque para as ervas aromáticas.
Tarde: sente-se num café com vista para o rio. Leia. Observe os barcos de pesca. Beba "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" — café gelado vietnamita com leite condensado. O café vai custar-lhe 20.000 VND e ocupará duas horas do seu dia da melhor forma possível.
Jantar: marisco na margem do rio. Peixe grelhado, camarão com sal e pimenta, espinafres de água salteados com alho. O restaurante não terá ementas em inglês. Aponte para um peixe no aquário. Custo: 150.000–250.000 VND por pessoa para uma refeição completa.
Dia 2 — My Son: Templos e uma Caminhada Lenta
My Son é um complexo de templos hindus de tijolo e pedra construídos pelo Reino de Champa entre os séculos VII e XIII. Pode lá chegar através de uma excursão em miniautocarro (turística mas conveniente, 250.000 VND) ou de mota (mais lento, mais barato, mais memorável).
Se for de mota: apanhe a Autoestrada 40 para sul, de Hoi An em direção a Tam Ky, e depois desvie para oeste. Pergunte a um habitante local. Vai passar por arrozais, búfalos-asiáticos e pomares de fruta. A estrada é razoável. Pare para comprar fruta numa banca à beira da estrada. Pare para almoçar num restaurante familiar numa aldeia onde não comem turistas.
Em My Son, ignore a visita guiada com tempo contado. Pague a taxa de entrada de 150.000 VND e passeie por sua conta. Os templos estão espalhados por um vale; alguns estão reconstruídos, outros estão em meias-ruínas, outros estão escondidos na floresta. Sente-se debaixo das árvores. Os guias vão encontrá-lo se quiser um guia; ignore-os se não quiser.
As pedras são antigas. O trabalho artesanal é óbvio. Não precisa que ninguém lhe diga isso. Passe aqui três horas, no mínimo.
Regresse a Hoi An para jantar, ou fique na cidade de Tam Ky (mais perto de My Son, mais barata, mais autêntica). Os restaurantes de Tam Ky servem peixe "ca tru" — peixe de água doce cozido a vapor com sal e ervas aromáticas — que é excelente e não se encontra nas zonas turísticas.
Fotografia de Quang Nguyen Vinh no Pexels
Dia 3 — Cu Lao Cham: A Tranquilidade da Ilha
Cu Lao Cham (também chamada Ilha de Cham) fica a cerca de quarenta quilómetros da costa de Hoi An. A viagem de barco demora noventa minutos. Verá barcos de pesca, viveiros de lulas e a água a mudar de cor de castanho para turquesa à medida que se aproxima da ilha.
Existe aqui um parque nacional, mas está pouco desenvolvido em comparação com outras ilhas vietnamitas. As praias são tranquilas. O snorkeling é razoável (traga o seu próprio equipamento ou alugue por 100.000 VND). Os peixes são reais, não são peixes domesticados de resorts.
Fique alojado numa das pensões básicas da povoação principal. O jantar é o que a família tiver cozinhado nesse dia — normalmente sopa de marisco, lulas grelhadas e arroz. Custo: 100.000–150.000 VND por noite por um quarto; as refeições são partilhadas e baratas (50.000–80.000 VND).
Acorde cedo. Caminhe pelas praias de madrugada. A luz é suave. Verá zero turistas. Passe o dia a ler, a nadar, a comer fruta. Apanhe o barco da tarde de regresso a Hoi An.
Dia 4 — Tam Ky: Sem Monumentos, Um Lugar Real
Tam Ky é a capital da província de Quang Nam. Não faz parte da maioria dos itinerários turísticos, e é exatamente por isso que deve ir.
Não há templos, não há ruas com lanternas, não há momentos para o Instagram. Há um mercado de frescos (Mercado de Tam Ky, de manhã cedo), uma zona ribeirinha com barcos de pesca e estaleiros de reparação, e dezenas de pequenos restaurantes onde os habitantes locais realmente comem.
Passe a manhã no mercado. Compre fruta aos vendedores. Compre um saco de "banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)" — um prato de noodles grossos e caldosos — numa banca perto da entrada. Sente-se e coma com toda a gente. Custo: 20.000 VND.
Caminhe pela zona ribeirinha. Sente-se num café. Observe as motas a passar. Coma "com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" — arroz partido, um prato básico e humilde do centro do Vietname, com carne de porco grelhada e um ovo estrelado. Custo: 30.000 VND.
À tarde, visite uma oficina de tecelagem de seda (Vietnam Silk, perto do centro da cidade, ou pergunte na sua pensão). Verá mulheres nos teares, fios tingidos com o tradicional índigo e curcuma. Compre um lenço ou uma fronha de almofada se gostar. Ignore se não gostar. Não há qualquer pressão.
Jantar: escolha um restaurante ao calhas. Aponte para o que outra pessoa estiver a comer. É assim que se encontra a melhor comida.
Fotografia de 🇻🇳🇻🇳 Việt Anh Nguyễn 🇻🇳🇻🇳 no Pexels
Dia 5 — Aldeias de Montanha: A Tranquilidade das Terras Altas
Conduza para oeste a partir de Tam Ky, em direção às montanhas. A paisagem muda: picos de calcário, quintas em socalcos, aldeias das minorias étnicas Kor e Gie Trieng (embora estas distinções importem menos aos turistas do que aos habitantes locais — basta ouvir a mudança de línguas e dialetos).
Pare no distrito de Tien Phuoc. Visite uma oficina de tecelagem de "non la" — os chapéus cónicos de bambu. O ofício ainda está vivo; as mulheres mais velhas tecem para uso local, não apenas para os turistas. Observe-as a trabalhar. Compre um chapéu por 80.000–200.000 VND, dependendo da qualidade.
Faça uma caminhada ou conduza até uma cascata — pergunte aos habitantes locais qual é a mais próxima; muda consoante a estação do ano. Existem piscinas naturais na época das chuvas; as cascatas na época seca são dramáticas, mas menos propícias a banhos.
Almoce num restaurante familiar numa pequena aldeia. A ementa será limitada. É mesmo essa a ideia. Vai comer arroz, legumes da horta das traseiras, frango ou peixe, talvez algo que não consiga identificar. Será delicioso porque foi feito para as pessoas que lá vivem, não para os turistas.
Regresse a Hoi An ou Tam Ky para a sua última noite. Faça as malas para a partida.
Perguntas Frequentes
A que distância fica My Son de Hoi An e como lá chegar?
Pode chegar-se a My Son a partir de Hoi An através de uma excursão em miniautocarro por 250.000 VND ou de mota, seguindo pela Autoestrada 40 para sul em direção a Tam Ky, e depois desviando para oeste. A rota de mota passa por arrozais, búfalos-asiáticos e pomares de fruta. A entrada no complexo de templos custa 150.000 VND. Planeie pelo menos três horas no local para explorar o vale, que alberga templos que vão desde estruturas reconstruídas a ruínas cobertas pela floresta.
O que é o cao lau e onde se pode comer em Hoi An?
O cao lau é um prato de noodles específico de Hoi An, feito com caldo de porco, croutons e verduras. É considerado exclusivo da cidade e distinto de qualquer outra coisa no Vietname. As bancas que o vendem podem ser encontradas na Rua Tran Phu — os habitantes locais podem indicar-lhe o local certo. Uma taça custa cerca de 30.000 VND (aproximadamente 1,20 euros), o que a torna numa das refeições mais baratas e regionais que pode comer na província de Quang Nam.
Quando vale a pena visitar o complexo de templos de My Son sem uma visita guiada?
My Son pode ser visitado de forma independente a qualquer momento em que o local esteja aberto. Pagar a taxa de entrada de 150.000 VND e passear sem uma visita com tempo contado dá-lhe a liberdade de se mover entre os templos dispersos ao seu próprio ritmo. O complexo estende-se por um vale com estruturas em vários estados de conservação, algumas escondidas na floresta. O artigo recomenda passar um mínimo de três horas aqui, e salienta que há guias disponíveis no local se mudar de ideias.
Notas Práticas
Transportes: alugue uma mota (100.000–150.000 VND/dia) se se sentir à vontade, ou contrate um mototáxi para viagens específicas (10.000–30.000 VND por trajeto). Os autocarros ligam as cidades de forma barata; os miniautocarros são ligeiramente mais rápidos e um pouco mais caros. Reserve o alojamento na noite anterior; Hoi An esgota rapidamente, Tam Ky raramente o faz.
Orçamento: a comida é barata (30.000–80.000 VND por refeição para comida de rua, 100.000–200.000 VND para refeições em restaurantes). As pensões variam entre 150.000 VND (básicas) e 500.000 VND (confortáveis). Calcule um orçamento de 150–200 USD para os cinco dias completos, incluindo barcos e taxas de entrada.
Idioma: fala-se inglês em Hoi An, mas desaparece rapidamente fora de lá. Descarregue o Google Tradutor offline. Sorria. Aponte. Coma. Tudo correrá bem.
