Обзор
Семь дней позволят вам переместиться из густой, знойной энергии Saigon к неспешным водным путям Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Вы проведете три дня в самом городе, один день в туннелях Cu Chi, а затем спуститесь вниз по реке через Ben Tre и Can Tho, прежде чем вернуться в столицу. Это естественная последовательность: сначала урбанистика, затем история, а после — сельская жизнь.
День 1 — Рынки Saigon и военная история
Прибыв в Saigon, заселитесь в отель в District 1 (центральный район, удобный для пеших прогулок, с хорошими кафе и барами). Ближе к полудню отправляйтесь на «Ben Thanh Market» — самый оживленный рынок города с 1914 года. Приходите пораньше, к 8:30 утра, чтобы избежать жары и толп. Прогуляйтесь по сувенирным рядам и перекусите «banh mi» в одном из киосков внутри (50,000–70,000 VND). Качество сильно разнится; продавцы постарше, как правило, правильно поджаривают хлеб.
Во второй половине дня посетите Музей жертв войны (War Remnants Museum) на улице Vo Van Tan. Заложите на это минимум 90 минут. Экспонаты здесь тяжелые и натуралистичные; для большинства туристов это место обязательно к посещению. Музей создан для передачи определенной исторической перспективы — читайте подписи критически, но не обходите его стороной.
На ужин съешьте «pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)» или «hu tieu» на улице Nguyen Hue, где с наступлением сумерек торговцы расставляют деревянные табуретки и пластиковые столы. Порция pho стоит 30,000–50,000 VND; «hu tieu» (прозрачный суп с лапшой, свининой и креветками, южный деликатес) обойдется примерно в ту же сумму.
День 2 — Куклы на воде, кофе и старый Saigon
Завтрак: «Vietnamese coffee (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー)» — густой, сладкий, со льдом («ca phe sua da») — в любом кафе на углу. 10,000–15,000 VND. Жители Saigon пьют его стоя и быстро.
Прогуляйтесь по Старому кварталу (в районе улиц Dong Khoi и Ly Tu Trong), чтобы посмотреть на колониальную архитектуру. Отель Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), здание Народного комитета и сама улица Dong Khoi — это реликвии Французского Индокитая. Билеты в музеи не понадобятся; главное здесь — сами улицы.
Обед: «Banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)» — густой суп со свининой, крабом и шариками тапиоки — у уличного торговца. Найти его сложнее, чем pho, но оно того стоит. 25,000–40,000 VND.
Вечером сходите на шоу «water puppetry» (театр кукол на воде) в театр Thong Nhat. Представления проходят ежедневно в 17:00 и 18:30 (билеты ~150,000–200,000 VND). Куклы на воде — это северный вид искусства, но выступления в Saigon очень профессиональны. Да, это туристическое развлечение, но по-настоящему красивое: деревянные куклы в шелковых одеждах танцуют на воде за ширмой под живую музыку. Обязательно сходите.
Ужин: «Cha gio (짜조 / 炸春卷 / チャーゾー)» (жареные блинчики с начинкой, также известные как «cha gio») в небольшом ресторане в District 1 или с уличных тележек в квартале бэкпекеров. 5,000–10,000 VND за штуку.
Фото: Nguyen Doan на Pexels
День 3 — Виллы в стиле ар-деко и вечернее шоу
Возьмите такси или Grab до шоу «Ao Dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ)» в театре Diamond Galaxy (район Ben Thanh). Представление в 19:00 демонстрирует традиционную шелковую тунику через хореографию модного показа, с музыкой и современным освещением. Билеты стоят 250,000–400,000 VND. Это зрелищно и рассчитано на туристов, но если вы хотите понять геометрию и культурную значимость этого наряда, это отличный вариант.
Или пропустите шоу и вместо этого посетите Музей изящных искусств (улица Pho Duc Chinh, 97). Три этажа вьетнамского искусства — от лаковых панелей до современной живописи. Здесь тише, дешевле (50,000 VND) и меньше рекламы. Решайте по настроению.
Пообедайте в Pho 2000 рядом с Ben Thanh Market или в любой другой закусочной с pho. В этом городе нет недостатка в хорошем супе.
Вторую половину дня проведите, гуляя по District 3 и District 4 — более тихим районам с виллами, небольшими кафе и буддийскими храмами. Пагода Vinh Nghiem (на улице Nguyen Trai, вход свободный) стоит 20 минут вашего времени; главный зал впечатляет.
Ранний ужин, затем отдых в отеле. Завтра вы проснетесь в 5 утра, чтобы отправиться в Cu Chi.
День 4 — Туннели Cu Chi
Забронируйте экскурсию накануне вечером (или договоритесь с водителем). Большинство отелей предлагают туры в Cu Chi (400,000–600,000 VND с человека за групповую экскурсию, 600,000–1,200,000 VND за индивидуальную). Расстояние составляет ~70 км к северо-западу от центра Saigon; поездка занимает 90 минут при слабом движении и часто более 2 часов в час пик.
Прибытие на место обычно в 8:30–9:00 утра. Туннели — это массивная сеть подземных ходов, построенных во время войны; сегодня для туристов открыты два сохранившихся участка: Ben Dinh (ближе к Saigon, более посещаемый) и Ben Duoc (менее многолюдный, с более глубокими туннелями). Большинство экскурсий останавливаются в Ben Dinh.
Вы пройдете через небольшой музей, посмотрите короткометражный фильм, а затем проползете по коротким участкам системы туннелей. Там действительно темно и клаустрофобно. Будьте готовы постоянно нагибаться или передвигаться на корточках. Впечатления на удивление сильные — вы получите конкретное представление о жизни под землей.
Многие туры включают посещение стрельбища на территории (за дополнительную плату, по желанию). Можете пропустить или пострелять; это не обязательно для понимания самого места.
Обед обычно включен в стоимость: рис, обжаренные овощи и вареная свинина — просто и ничем не примечательно, но сойдет для восполнения энергии.
Возвращение в Saigon к 16:00–17:00. Отдохните и примите душ. Съешьте легкий ужин; завтра предстоит ранняя поездка.
День 5 — Кокосовые сампаны в Ben Tre
Выезжайте из Saigon в 6:30–7:00 утра на микроавтобусе или с частным водителем (~140 км, 3 часа) в Ben Tre, в самом сердце Mekong Delta. Ben Tre — небольшой и тихий городок, известный своими кокосовыми плантациями и традиционными деревянными лодками.
Прибытие к 10:00–11:00. Заселитесь в простой отель или гостевой дом в центре города (обычно 200,000–400,000 VND за ночь). Пообедайте в местном киоске «com tam» — дробленый рис с жареной свининой или рыбой. 30,000–50,000 VND.
В начале второй половины дня арендуйте сампан (традиционную деревянную весельную лодку) для 2–3-часовой экскурсии по узким каналам вокруг кокосовых плантаций Ben Tre. Гид провезет вас по водным путям, обрамленным пальмовыми рощами, сделает остановку в доме по переработке кокосов (где рабочие вручную раскалывают кокосы и извлекают волокно), а завершится все дегустацией «goi cuon» (свежих спринг-роллов) в доме местной семьи. Стоимость составляет ~250,000–400,000 VND за лодку (вмещает 4–6 человек; стоимость можно разделить).
Темп здесь медленный, свет мягкий, а ритм жизни совершенно не похож на Saigon. Возьмите с собой воду, солнцезащитный крем и головной убор.
Ужин: рыбный «bun cha» или «bun rieu» (крабовый суп с лапшой) в ресторане на берегу реки. 40,000–60,000 VND.
Фото: Vietnam Tri Duong Photographer на Pexels
День 6 — Can Tho и плавучий рынок Cai Rang
Рано утром (выезд в 5:00–5:30) отправляйтесь на мототакси, микроавтобусе или с частным водителем в Can Tho (~70 км, 90 минут). Вы направляетесь на плавучий рынок Cai Rang, который наиболее оживлен на рассвете.
Прибытие в Cai Rang к 7:00–7:30 утра. Арендуйте небольшую моторную лодку (договоритесь заранее или забронируйте через отель) для 2–3-часовой экскурсии. Стоимость лодки составляет ~250,000–400,000 VND.
Cai Rang — это действующий оптовый рынок, где фермеры продают фрукты, овощи и рис прямо с лодок. Здесь шумно, суетливо и хаотично — ничего не инсценировано для туристов. Вы будете лавировать между десятками лодок, увидите торгующихся продавцов и понаблюдаете за утренней коммерцией дельты. Это стоит раннего пробуждения.
Возвращение в город Can Tho к 10:00. Отдохните в кафе (съешьте «banh chung» — пирог из клейкого риса — с кофе). Can Tho — плоский и раскидистый город; большинство туристов пропускают его осмотр. Вы можете: прогуляться по набережной, посетить пагоду Ong Met (небольшой умиротворяющий храм на восточном берегу) или просто поесть и отдохнуть.
Обед: «Mi Quang» (южное блюдо из лапши с бульоном на основе куркумы, свининой и зеленью) в уличном киоске. 30,000–50,000 VND.
Ближе к вечеру либо возвращайтесь в Saigon (3–4 часа езды), либо останьтесь еще на одну ночь в Can Tho. Если устали — оставайтесь. Если хотите завершить путешествие в Saigon, выезжайте в 14:00–15:00, чтобы прибыть к 18:00–19:00.
День 7 — Saigon, финальные прогулки
Если вы вернулись в Saigon вечером 6-го дня, используйте свой последний день, чтобы снова посетить любимые места, купить сувениры, в последний раз съесть полюбившееся блюдо или просто отдохнуть. Многие путешественники используют это время перед вечерним вылетом.
Если вы остались в Can Tho, отправляйтесь обратно в Saigon этим утром (более 3 часов в пути). Прибыв к полудню, отдохните, пообедайте напоследок и отправляйтесь в аэропорт.
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоит уличная еда в обычный день в Saigon?
Уличная еда в Saigon недорогая. Banh mi на Ben Thanh Market обойдется в 50,000–70,000 VND, порция pho или hu tieu на улице Nguyen Hue стоит 30,000–50,000 VND, а вьетнамский кофе со льдом (ca phe sua da) в кафе на углу — 10,000–15,000 VND. Жареные спринг-роллы (cha gio) продаются по 5,000–10,000 VND за штуку. Полноценное питание на весь день обойдется значительно дешевле 200,000 VND.
Какие вечерние представления доступны для туристов в Saigon?
Стоит рассмотреть два варианта. Шоу кукол на воде в театре Thong Nhat проходит ежедневно в 17:00 и 18:30, билеты стоят 150,000–200,000 VND; в нем участвуют деревянные куклы в шелковых нарядах, выступающие на воде под живую музыку. Шоу Ao Dai в театре Diamond Galaxy в районе Ben Thanh начинается в 19:00, билеты стоят 250,000–400,000 VND; оно демонстрирует традиционную шелковую тунику через хореографическую постановку.
Когда лучше приходить на Ben Thanh Market, чтобы избежать толп?
Приходите к 8:30 утра, чтобы избежать жары и толп. Ben Thanh Market является самым оживленным рынком города с 1914 года, поэтому он быстро заполняется по мере того, как наступает утро. Ранние часы также дают вам лучший шанс попробовать качественный banh mi, так как у продавцов постарше, которые правильно поджаривают хлеб, товар быстро заканчивается, или к ним выстраиваются очереди в течение дня.
Практические советы
Бронирование: Экскурсии в Cu Chi и прогулки на сампанах в Ben Tre можно забронировать через ваш отель или онлайн-платформы, такие как Viator или Klook, за 1–2 дня. Туры на плавучий рынок в Cai Rang лучше всего бронировать накануне вечером через ваш отель.
Погода: На этом маршруте жарко и влажно круглый год. С мая по октябрь длится сезон муссонов; ожидайте дождей во второй половине дня в дельте. С ноября по апрель прохладнее и суше. Бюджет: ~15,000,000 VND (~650 USD) на человека на проживание, местную еду и экскурсии (исключая перелеты и транспорт на дальние расстояния).
