Вунгтау расположен в 125 км к юго-востоку от Сайгона — достаточно близко, чтобы сбежать сюда в пятницу вечером, и достаточно далеко, чтобы почувствовать, что вы действительно сменили обстановку. Большинство людей едут сюда ради пляжа. Вам же стоит приехать ради еды.
Как добраться
Скоростной паром от причала Bach Dang (Район 1, Сайгон) идет около 80 минут и стоит около 250 000–300 000 донгов в одну сторону. Суда ходят несколько раз в день примерно с 7:00 до 16:00. Это самый очевидный выбор: никаких пробок, никаких автобусных терминалов, и вы прибываете прямо в порт Вунгтау (붕따우 / 头顿 / ブンタウ) на Переднем пляже (Front Beach). Занимайте места на верхней палубе.
Если вы путешествуете группой с багажом, подойдет автобус от станции Mien Dong (около 100 000 донгов), но закладывайте на дорогу минимум два часа.
День 1 — Бань Кхот и рынки морепродуктов
Утро: Единственный завтрак, который имеет значение
"Бань кхот" (banh khot) — маленькие хрустящие чашечки из рисовой муки с начинкой из креветок, политые кокосовым кремом и посыпанные машем — это блюдо, которым славится Вунгтау, и не зря. Местная версия отличается от той, что вы найдете в Сайгоне (사이공 / 西贡 / サイゴン): тесто здесь тоньше, креветки свежее, а на дне чашечек есть характерная корочка от чугунных сковородок.
Местные жители ходят в скопление киосков с бань кхот на улице Nguyen Truong To (возле кольцевой развязки во 2-м районе). Ищите места, где сковородки уже дымятся к 7:30 утра. Полная порция со свежей зеленью, рисовой бумагой и соусом nuoc cham стоит 50 000–70 000 донгов. Съешьте две порции.
Пока вы в этом районе, возьмите "ca phe sua da" в любом уличном киоске. В Вунгтау развита культура кафе — город был французским курортом, и привычка пить кофе прижилась здесь надолго.
День: Полоса морепродуктов на Заднем пляже
Задний пляж (Bai Sau) — место, где сосредоточены рестораны морепродуктов. Прогуляйтесь по улице Thuy Van примерно между 2-м и 5-м километром, и вы найдете десятки ресторанов под открытым небом с аквариумами, полными живых крабов, креветок-богомолов, моллюсков и морских улиток. Цены варьируются — всегда уточняйте их перед заказом.
На обед выберите что-то простое: паровые "goi cuon" с крабом, жареные моллюски с лемонграссом и чили (ngheu xao sa ot) и тарелку кальмаров на гриле (muc nuong). Двое человек могут отлично пообедать здесь за 300 000–450 000 донгов без учета напитков.
Если вам нужен конкретный адрес: Ganh Hao на улице Tran Phu (со стороны Переднего пляжа) годами привлекает как местных, так и туристов. Рыбные котлеты (cha ca) и паровые рулетики из рисовой бумаги с креветками стоит заказать в дополнение к тому, что плавает в аквариуме.
Вечер: Нэм ныонг и уличные закуски
Когда садится солнце, на улицах Quang Trung и вокруг рынка Ba Ria появляются тележки с уличной едой. "Nem chua" — ферментированные свиные колбаски, завернутые в банановый лист — это специалитет Вунгтау, который вряд ли предложат вам где-то еще на юге с таким усердием. Купите упаковку у уличного торговца за 30 000–40 000 донгов (за 6 штук) и ешьте их с прилагаемыми чесноком и чили.
На ужин попробуйте "banh canh" — густой суп с рисовой лапшой, напоминающей удон, в насыщенном бульоне с крабом или свининой. Версия с целыми крабовыми клешнями (banh canh cua) — выбор местных жителей. Киоски открываются около 17:00 возле рынка на улице Le Loi.
Фото: Tuan Vy на Pexels
День 2 — Утренний рынок, кофе и паром домой
Раннее утро: Рынок Вунгтау
Встаньте достаточно рано, чтобы прогуляться по Центральному рынку Вунгтау (Cho Vung Tau, на улице Nam Ky Khoi Nghia), пока не стало жарко. Секция свежих продуктов работает на полную мощность уже к 6:00 утра: сушеные морепродукты, свежая зелень, живые моллюски и торговцы, продающие миски "hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" с передвижных тележек. Миска hu tieu Nam Vang (суп с лапшой, свининой и креветками в стиле Пномпеня), съеденная здесь за складным столиком, стоит около 40 000 донгов и станет идеальным началом второго дня во Вьетнаме.
Середина утра: Еще один кофе и пляжная тропа
Тропа вдоль Переднего пляжа (Bai Truoc) очень приятна до 9:00 утра: тихо, местами тенисто, пожилые жители занимаются тай-чи у подножия гигантской статуи Христа. Остановитесь в одном из кафе-киосков вдоль Tran Phu, чтобы попробовать "яичный кофе (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー)", если вы упустили его в Ханое, или ограничьтесь обычным фильтр-кофе. Затем идите на север в сторону маяка — возле развязки канатной дороги есть небольшое скопление тележек с бань ми, где делают отличные сэндвичи с домашним паштетом за 25 000 донгов.
Перед отъездом: Сушеные морепродукты в подарок
Сушеные и консервированные морепродукты Вунгтау — отличный практичный сувенир. Сушеный кальмар (muc kho), креветочная паста (mam ruoc) и соленая рыба продаются в вакуумной упаковке на рынке и вдоль улицы Hoang Hoa Tham. Цены справедливые, а качество стабильно лучше, чем в супермаркетах Сайгона.
Успейте на дневной паром — рейсы в 13:00 или 14:00 доставят вас в Сайгон до начала вечернего часа пик.
Фото: Vika Glitter на Pexels
Практические заметки
Бронируйте билеты на паром заранее, если едете на выходные (маршрут обслуживают Greenlines DP и Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) Express) — билеты на субботние утренние рейсы быстро раскупают. Большинство ресторанов морепродуктов на Заднем пляже не принимают карты, поэтому берите наличные. Вунгтау компактен и по большей части плоский, поэтому пешие прогулки или аренда мотобайка за 100 000–150 000 донгов в день позволят вам с комфортом осмотреть всё.
