Hầu hết các lịch trình du lịch Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) đều chạy qua chạy lại giữa Hanoi và Saigon, với một điểm dừng chân chớp nhoáng ở Hue hoặc Da Nang. Tuyến đường này hoàn toàn bỏ qua điều đó. Bạn sẽ dành một tuần ở dải đất miền Trung — dải các tỉnh nằm giữa vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng và những dãy núi đá vôi của Quang Binh — nơi cơ sở hạ tầng du lịch đủ để bạn đi lại thoải mái, nhưng cũng đủ thưa thớt để bạn có thể chứng kiến cuộc sống nông thôn thực sự, thưởng thức những bữa ăn gia đình và gặp gỡ những người dân chưa bị ngành công nghiệp du lịch làm cho thực dụng.
Ngày 1 — Hanoi đến Thanh Hoa: Biển Sam Son
Rời Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) từ sớm. Chuyến xe xuôi về phía nam đến tỉnh Thanh Hoa dài 160 km (khoảng 3.5 giờ đi ô tô hoặc xe khách; bạn có thể đặt qua khách sạn hoặc mua vé xe khách tại bến xe Giap Bat với giá 150,000 VND, ~USD 6). Đường cao tốc khá bằng phẳng và tẻ nhạt; nhưng phần thưởng bù đắp lại chính là bãi biển Sam Son.
Sam Son là bãi biển đúng nghĩa gần Hanoi nhất, điều đó có nghĩa là nơi đây sẽ chật kín khách du lịch nội địa vào cuối tuần nhưng lại rất yên bình vào các buổi sáng ngày thường. Dải cát dài 15 km uốn lượn tựa lưng vào những ngọn đồi đá vôi. Hãy thuê một chiếc xe máy từ nhà nghỉ của bạn (50,000–80,000 VND/ngày) và chạy dọc theo con đường ven biển về phía bắc đến biển Yen Cu, một vịnh chài nhỏ hầu như không có người ngoài biết đến. Dừng lại ăn trưa tại một quán lá ven sông phục vụ món "banh canh" tươi ngon — sợi mì bột lọc dai to trong nước dùng cua hoặc tôm, một đặc sản của Thanh Hoa. Giá khoảng 40,000–60,000 VND. Nghỉ qua đêm tại thị xã Sam Son; các nhà nghỉ có giá từ 150,000–250,000 VND cho một căn phòng sạch sẽ có máy lạnh và nước nóng.
Ngày 2 — Thanh Hoa đến Nghe An: Cua Lo & Hoang Tru
Tiếp tục đi về phía nam 140 km (3 giờ) đến Vinh, thủ phủ của tỉnh Nghe An. Dừng chân dọc đường tại biển Cua Lo, một thị trấn chài cách đường cao tốc 20 km về phía đông. Đây là nơi người dân địa phương thường lui tới; bạn sẽ thấy những chiếc thuyền đuôi dài dỡ mực và cá thu vào buổi sáng. Đi dạo trên bãi biển, ăn trưa với món cá nướng tại một trong những nhà hàng hải sản hướng ra biển (120,000–150,000 VND). Hải sản ở đây cực kỳ tươi ngon và rẻ vì bạn đang ở ngay tại nguồn.
Vào buổi chiều, hãy đến làng Hoang Tru thuộc xã Kim Lien, cách Vinh khoảng 40 km về phía tây. Đây là nơi sinh của Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン), hiện là một khu di tích văn hóa do nhà nước quản lý với một bảo tàng nhỏ và những ngôi nhà gỗ truyền thống được phục dựng. Nơi này rất đáng để bạn đi vòng tới, không phải vì lý do chính trị mà vì bạn sẽ được tận mắt thấy cuộc sống nông thôn Nghe An — những cánh đồng lúa, lò gạch, những đàn bò. Khu di tích này yên tĩnh và mang đậm nét hoài cổ; bạn có thể gặp vài nhóm học sinh Việt Nam đi ngoại khóa nhưng hiếm khi thấy khách nước ngoài. Giá vé vào cửa là 30,000 VND. Quay trở lại thành phố Vinh để ăn tối và nghỉ đêm gần trung tâm (nhà nghỉ 150,000–200,000 VND). Hãy ăn thử "bun rieu" — món bún riêu cua vị me chua thanh đặc trưng của Vinh — tại một quán vỉa hè với giá 30,000 VND.
Ngày 3 — Nghe An đến Ha Tinh: Vườn Quốc gia Vu Quang (Ngày 1)
Thuê xe máy ở Vinh hoặc thuê tài xế (thương lượng khoảng 600,000–800,000 VND cho 2 ngày) và lái xe 80 km về phía nam đến tỉnh Ha Tinh, tiến vào Vườn Quốc gia Vu Quang. Vườn quốc gia này nằm trên địa hình núi đá vôi hiểm trở trải dài giữa Nghe An và Ha Tinh; đây là một trong những khu bảo tồn ít người ghé thăm nhất ở Vietnam và là nơi sinh sống của các loài động vật hoang dã quý hiếm (sao la, gấu chó, voọc) mà có thể bạn sẽ không nhìn thấy, nhưng bù lại khu rừng vẫn còn nguyên sơ và không gian thì tĩnh lặng tuyệt đối.
Đặt chỗ nghỉ tại nhà khách ban quản lý vườn quốc gia (nên đặt trước: 0903 123 456 hoặc nhờ khách sạn ở Vinh gọi giúp; giá phòng ~200,000 VND). Thuê một hướng dẫn viên địa phương qua văn phòng vườn (300,000–400,000 VND cho 4–5 giờ). Đi bộ đường dài vào khu rừng nguyên sinh trên con đường mòn dọc sông Vu Quang — bạn sẽ thấy những thác nước nhỏ, những tảng đá phủ đầy rêu và có thể nghe tiếng vượn hót lúc bình minh. Ăn trưa tại căng tin của vườn (bữa cơm giản dị với rau, cá; 50,000 VND). Vào cuối buổi chiều, hãy ngâm mình trong một hồ nước giữa rừng. Đi ngủ sớm.
Ảnh của Quang Nguyen Vinh trên Pexels
Ngày 4 — Vườn Quốc gia Vu Quang (Ngày 2) & Trở về thành phố Ha Tinh
Tiếp tục đi bộ đường dài vào sáng sớm, chọn một con đường mòn khác (hoặc đi lại đường mòn ven sông). Trở về ban quản lý vào buổi trưa. Buổi chiều, lái xe 50 km về phía bắc đến thành phố Ha Tinh. Ha Tinh là một tỉnh lỵ yên bình nằm bên bờ sông Hà; không có nhiều "thứ để làm" ở đây nhưng đó mới chính là điểm nhấn. Đi dạo ven sông lúc chạng vạng. Nghỉ tại một khách sạn bình dân ở trung tâm (150,000–180,000 VND). Ăn tối tại một quán "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" — những đĩa cơm tấm ăn kèm cá nướng, thịt heo hoặc tôm; 35,000–50,000 VND. Đây là những bữa ăn bình dân của người lao động, vừa rẻ lại vừa ngon.
Ngày 5 — Ha Tinh đến Quang Binh: Phong Nha Ke Bang
Lái xe 120 km về phía nam (3 giờ) từ Ha Tinh đến tỉnh Quang Binh. Điểm đến của bạn: Vườn Quốc gia Phong Nha (퐁냐 / 峰牙 / フォンニャ) Ke Bang và thành phố Dong Hoi. Phong Nha nổi tiếng với Hang Son Doong và các tour đi thuyền, nhưng không nhất thiết phải tham gia "chuyến thám hiểm Son Doong" ồn ào thì mới bõ công bạn đến đây. Hãy sắp xếp một tour đi thuyền đơn giản qua nhà nghỉ của bạn hoặc trực tiếp với một đơn vị điều hành ở Dong Hoi (4–5 giờ khám phá các hang động và phong cảnh ven sông; 250,000–350,000 VND mỗi người). Bạn sẽ trôi dọc theo cảnh quan núi đá vôi và tiến vào những hang động trên sông với vô vàn thạch nhũ. Nơi này đẹp ngỡ ngàng mà chẳng cần đến những chiêu trò đánh bóng trên Instagram.
Nghỉ đêm tại thành phố Dong Hoi (nhà nghỉ 200,000–250,000 VND). Ăn "hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" (món hủ tiếu nước hầm xương heo trong vắt; 30,000 VND) hoặc cua tươi tại một nhà hàng bên sông Nhat Le. Hải sản Quang Binh thực sự xuất sắc.
Ngày 6 — Quang Binh: Biển & Vùng quê
Thuê một chiếc xe máy và khám phá vùng quê ven biển. Chạy xe về phía bắc dọc theo bờ biển đến Biển Nhat Le và sau đó rẽ vào đất liền đến làng Doc Mieu, một xóm chài yên tĩnh nơi người dân địa phương vẫn làm nước mắm ("nuoc mam") theo cách truyền thống. Ghé thăm một cơ sở gia đình, xem các thùng ủ chượp, mua một chai với giá 50,000 VND. Quay trở lại bằng con đường ven biển, dừng lại để tắm biển và ăn trưa muộn.
Vào buổi chiều, hãy ghé thăm Động Phong Nha một lần nữa bằng xe máy — bạn có thể đi đường bộ đến cửa hang nếu bỏ qua chuyến đi thuyền (vé vào cửa 50,000 VND; đi bộ 30 phút qua rừng để đến miệng hang). Hang động mở ra một thung lũng sông; không gian rất huyền bí và gần như vắng bóng người vào các ngày trong tuần. Quay lại Dong Hoi để ăn tối và nghỉ đêm cuối cùng.
Ảnh của Manh Pham trên Pexels
Ngày 7 — Trở về Hanoi
Bắt một chuyến xe khách buổi sáng từ Dong Hoi về lại Hanoi (400 km, 7–8 giờ; 250,000–350,000 VND). Hầu hết các chuyến xe khởi hành lúc 6–7 giờ sáng; hãy đặt vé từ tối hôm trước tại nhà nghỉ của bạn. Bạn sẽ về đến Hanoi vào buổi tối. Đây là ngày "trả giá" cho một tuần lễ thảnh thơi vừa qua.
Tại sao lại là Bắc Trung Bộ?
Những tỉnh này — Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh — nằm trong một vùng tối của bản đồ du lịch. Chúng không có núi non trập trùng như Sapa hay các vùng biên giới phía bắc, không phát triển như Hue hay Da Nang, cũng không phải là những khu nghỉ dưỡng bãi biển hiển nhiên như Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック). Đây là dải đất của Vietnam nơi bạn vẫn có thể là gương mặt phương Tây duy nhất trong phòng. Chỗ ở rẻ, đồ ăn mang đậm bản sắc vùng miền và không cầu kỳ (không có thực đơn dành riêng cho khách du lịch), và cảnh quan thì đan xen giữa biển, đồng lúa và rừng rậm mà không mang vẻ hào quang di sản được sắp đặt sẵn như miền Trung Vietnam.
Bạn sẽ ăn "banh mi", "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)", và "cha gio" giống như ở mọi nơi khác, nhưng bạn sẽ ngồi ăn cùng với những người thợ xây và nông dân, chứ không phải với các đoàn khách du lịch. Đó chính là sự khác biệt.
Câu Hỏi Thường Gặp
Làm thế nào để đi từ Hanoi đến Thanh Hoa một cách tiết kiệm?
Bắt xe khách từ bến xe Giap Bat với giá 150,000 VND (khoảng USD 6). Quãng đường dài 160 km và mất khoảng 3.5 giờ đi ô tô hoặc xe khách. Nếu bạn thích sự linh hoạt, hãy đặt xe riêng qua khách sạn. Dù bằng cách nào, hãy đi sớm để tận hưởng trọn vẹn bãi biển Sam Son, nơi yên tĩnh hơn vào các buổi sáng ngày thường so với cuối tuần.
Tôi nên ăn gì ở các tỉnh Bắc Trung Bộ mà không thể tìm thấy ở nơi khác?
Có hai món ăn nổi bật. Ở Thanh Hoa, hãy gọi banh canh — sợi mì bột lọc dai to trong nước dùng cua hoặc tôm, có bán tại các quán lá ven sông với giá 40,000–60,000 VND. Ở Vinh (Nghe An), hãy tìm món bun rieu — món bún riêu cua vị me chua thanh được bán tại các quán vỉa hè với giá khoảng 30,000 VND. Cả hai đều là đặc sản vùng miền gắn liền với nguyên liệu địa phương và hiếm khi xuất hiện trên thực đơn của các tuyến du lịch xa hơn về phía nam.
Thời điểm nào tốt nhất để đến Vườn Quốc gia Vu Quang đi bộ đường dài?
Bài viết không nêu rõ các thời điểm theo mùa, nhưng có lưu ý rằng vườn quốc gia nằm trên địa hình núi đá vôi hiểm trở ở hai tỉnh Ha Tinh và Nghe An, với khu rừng nguyên sinh còn nguyên vẹn dọc theo đường mòn sông Vu Quang. Tiếng vượn hót thường nghe rõ nhất vào lúc bình minh. Bạn có thể thuê hướng dẫn viên qua văn phòng vườn với giá 300,000–400,000 VND cho chuyến đi bộ 4–5 giờ, và nhà khách ban quản lý vườn có giá khoảng 200,000 VND mỗi đêm.
Lưu ý thực tế
Mùa đẹp nhất: Tháng 10–Tháng 4 (trời mát mẻ hơn, ít mưa). Đặt trước nhà nghỉ và hướng dẫn viên vườn quốc gia một hoặc hai ngày qua điện thoại; việc đặt phòng trực tuyến bằng tiếng Anh ở những thị trấn này khá hạn chế. Mang theo tiền mặt (VND); có máy ATM ở Vinh và Dong Hoi nhưng lại hiếm hơn ở các thị trấn nhỏ. Thuê xe máy yêu cầu phải có giấy phép lái xe (khuyến khích dùng bằng lái quốc tế, mặc dù việc kiểm tra không quá khắt khe); hãy thương lượng giá cả trước. Một vài câu tiếng Việt cơ bản hoặc ứng dụng dịch thuật sẽ giúp ích rất nhiều khi thuê xe máy và gọi món ăn.
