Vung Tau thường bị coi là điểm đến nghỉ dưỡng cuối tuần cho cư dân Saigon, nhưng nền ẩm thực ở đây thực sự rất chất lượng và rẻ đến bất ngờ. Nếu biết những con phố nào cần ghé qua, bạn có thể ăn đủ ba bữa một ngày mà tổng chi phí chưa đến 150.000 VND.
Bữa sáng dưới 20.000 VND
Xe bánh mì và bánh cuốn trên đường Truong Cong Dinh
Đoạn đường Truong Cong Dinh nằm giữa chợ và vòng xoay bắt đầu nhộn nhịp từ khoảng 6 giờ sáng với các xe đẩy bán "banh mi" kẹp pate, chả lụa và đồ chua với giá từ 15.000–18.000 VND. Hãy gọi thêm banh mi trung nếu bạn muốn có thêm trứng ốp la — giá vẫn dưới 25.000 VND.
Nếu muốn món gì đó nhẹ bụng hơn, hãy tìm các quầy "banh cuon" quanh khu vực này. Một đĩa bánh cuốn nóng hổi với nhân thịt băm, tôm khô, dùng kèm nước mắm và vài cọng rau thơm có giá từ 20.000–25.000 VND. Đây là một bữa sáng đầy đủ, không chỉ là món ăn vặt.
Phở tại chợ Vung Tau
Tầng trệt của chợ trung tâm trên đường Nam Ky Khoi Nghia có vài hàng "pho" mở cửa từ trước 7 giờ sáng. Một tô phở bò nạm hoặc gân có giá 30.000–35.000 VND. Nước dùng ở đây mang đậm phong cách miền Nam — hơi ngọt, thơm mùi hoa hồi — và họ cho rất nhiều rau thơm tươi. Hãy ngồi ăn trên những chiếc ghế nhựa bên trong chợ thay vì mua mang về; tô phở trông hấp dẫn hơn và nước dùng cũng giữ được độ nóng lâu hơn.
Bữa trưa: 30.000–45.000 VND
Cơm tấm trên đường Hoang Hoa Tham
"Com tam" là lựa chọn mặc định cho bữa trưa tại Vung Tau. Đoạn đường Hoang Hoa Tham gần bãi Sau có ba đến bốn quán cơm tấm cạnh tranh gay gắt về giá cả và khẩu phần. Một đĩa tiêu chuẩn (cơm tấm, sườn nướng, bì, chả trứng, nước mắm) có giá 40.000–45.000 VND. Mức giá đó đã bao gồm một chén canh nhỏ và đồ chua ăn kèm không giới hạn. Hãy bỏ qua những quán có menu ép nhựa dành cho khách du lịch gần bãi Trước; những quán trên đường Hoang Hoa Tham mới là nơi các bác tài xế và người lao động địa phương thường ghé ăn.
Bún bò Huế gần bến xe
Một vài quán bún gần bến xe Vung Tau trên đường Nguyen Huu Canh phục vụ "bun bo Hue" — món bún cay nồng, thơm mùi sả — từ khoảng 11 giờ trưa. Một tô có giò heo và huyết có giá 35.000–40.000 VND. Tuy hơi khó tìm hơn so với các nhà hàng sát biển, nhưng nước dùng ở đây được nấu mới mỗi sáng và thường hết hàng vào đầu giờ chiều.
Gỏi cuốn gần chợ cá
Gần cầu cảng cá trên đường Ha Long (đừng nhầm lẫn với vịnh Ha Long — Vung Tau có con đường Ha Long riêng chạy dọc bờ biển), các hàng quán bán gỏi cuốn theo từng chiếc hoặc từng đĩa. Bốn cuốn với tôm, thịt, bún và thật nhiều rau thơm có giá khoảng 20.000–25.000 VND kèm một chén nhỏ tương đen đậu phộng. Món này nhẹ bụng, no lâu và cực kỳ tươi ngon nhờ vị trí gần các tàu cá.
Ảnh: Vuong trên Pexels
Bữa tối: 40.000–50.000 VND
Bánh xèo tại các quầy chợ đêm
Sau 5 giờ chiều, khu vực quanh chợ Vung Tau tràn ngập các quầy nhỏ bán bánh xèo — món bánh giòn rụm, vàng ươm màu nghệ với nhân tôm, thịt ba chỉ và giá đỗ. Một chiếc bánh xèo đầy đặn có giá 40.000–50.000 VND, được dùng bằng cách xé nhỏ, cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Một chiếc là đủ cho một bữa ăn. Các quầy này chỉ dựng lên và dọn đi trong ngày, vì vậy hãy đến trong khoảng từ 5:30 chiều đến 7 giờ tối.
Hủ tiếu trên đường Le Loi
Để có một bữa tối ngồi lại thoải mái, các quán hủ tiếu dọc đường Le Loi là lựa chọn tốt nhất sau khi trời tối. Hủ tiếu là món nước đặc trưng của miền Nam — thanh hơn phở, dùng nước dùng xương heo, thường ăn kèm thịt băm, tôm, trứng cút và hành phi. Một tô lớn có giá 40.000–45.000 VND. Hầu hết các quán mở cửa đến 10 giờ tối, là lựa chọn đáng tin cậy khi các quán bar trên bãi biển có giá quá đắt đỏ.
Chả giò từ các xe đẩy đường phố
Nếu bạn chỉ muốn ăn nhẹ khi dạo bộ bãi Trước vào ban đêm, các xe đẩy bán chả giò chiên là lựa chọn khó cưỡng. Năm chiếc có giá 15.000–20.000 VND. Chả được chiên theo mẻ nhỏ ngay tại chỗ và trao tận tay bạn trong túi giấy kèm một cốc nhựa đựng nước chấm. Đây không hẳn là một bữa ăn chính, nhưng nếu kết hợp với một ly bia hơi giá rẻ tại bất kỳ quán vỉa hè nào, đó là cách thư giãn buổi tối tuyệt vời.
Ảnh: Pragyan Bezbaruah trên Pexels
Đồ uống
Văn hóa cà phê ở đây rất mạnh mẽ. Một ly cà phê sữa đá từ bất kỳ quán cà phê địa phương hay xe đẩy nào có giá từ 15.000–20.000 VND. Hãy tránh các quán cà phê hướng ra biển dành cho du khách; giá có thể vọt lên 45.000–55.000 VND cho cùng một món đồ uống.
Lưu ý thực tế
Hầu hết các địa điểm này chỉ nhận tiền mặt và không có menu tiếng Anh — bạn cứ chỉ tay vào món muốn ăn là được. Mức giá nêu trên được cập nhật giữa năm 2024 cho các khẩu phần tiêu chuẩn; các khoản phụ phí tại khu du lịch có thể làm giá món ăn tăng thêm 20.000–30.000 VND, vì vậy ăn ở các con phố nhỏ và trong chợ luôn là lựa chọn kinh tế hơn. Các quầy ăn sáng trong chợ và quầy bánh xèo buổi tối có thể thay đổi vị trí theo mùa, nên nếu một quán không còn ở đó, quán bên cạnh thường cũng có chất lượng tương đương.
