Tổng quan
Lang Ca Phe Trung Nguyen nằm cách trung tâm thành phố Buon Ma Thuot khoảng 20 km về phía nam, ngay sát Quốc lộ 27 thuộc tỉnh Dak Lak — trái tim của vành đai cà phê robusta tại Việt Nam. Được xây dựng bởi tập đoàn cà phê Trung Nguyen, khu phức hợp rộng lớn này là sự kết hợp giữa công viên chủ đề, bảo tàng ngoài trời và một điền trang cà phê đang hoạt động. Nơi đây rộng khoảng 20 hecta với những khu vườn được chăm chút tỉ mỉ, các bản sao nhà dài của người dân tộc thiểu số, khu trưng bày quy trình chế biến cà phê, và tất nhiên — rất nhiều quán cà phê phục vụ đầy đủ các dòng sản phẩm của công ty.
Ngôi làng mở cửa vào đầu những năm 2010 như một dự án du lịch và quảng bá thương hiệu. Dù bạn có nghĩ gì về các điểm tham quan do doanh nghiệp xây dựng, thì không gian ở đây thực sự rất dễ chịu: những lối đi rợp bóng mát dưới tán cây nhiệt đới cổ thụ, hồ cá, và tầm nhìn bao quát những đồn điền cà phê đất đỏ trải dài đến tận chân trời. Đây không phải là một nông trại hoạt động theo nghĩa truyền thống, nhưng nó mang đến một góc nhìn được chắt lọc về hành trình của hạt cà phê từ trên cây cho đến khi vào ly ở vùng Tây Nguyên.
Tại sao du khách lại đến đây?
Hầu hết du khách đến đây vì một trong ba lý do. Thứ nhất là để thưởng thức cà phê — bạn có thể nếm thử nhiều phong cách cà phê Việt Nam khác nhau, từ các dòng robusta pha trộn tiêu chuẩn cho đến loại "ca phe chon" (cà phê chồn) gây nhiều tranh cãi, tất cả đều được bao gồm trong vé hoặc có giá rất rẻ. Thứ hai, các khu trưng bày văn hóa về truyền thống của người dân tộc E De và M'Nong mang đến một cái nhìn tuy đã được "du lịch hóa" nhưng lại rất thú vị về mặt thị giác đối với đời sống vùng cao, với những ngôi nhà sàn được phục dựng và các gian hàng dệt may. Thứ ba, đây đơn giản là một không gian xanh mát, yên bình để bạn thư giãn vài giờ nếu đang đi ngang qua Buon Ma Thuot trong một chuyến hành trình dài khám phá Tây Nguyên.
Những người đam mê nhiếp ảnh thích nơi này vì sự kết hợp giữa kiến trúc, cảnh quan nhiệt đới và những con đường đất đỏ bazan. Dù không phải là một trải nghiệm dân tộc học quá sâu sắc, nhưng nó mang lại nhiều giá trị thực chất hơn so với hầu hết các trung tâm du khách của các tập đoàn khác.
Thời điểm lý tưởng để ghé thăm
Mùa khô ở Dak Lak kéo dài từ khoảng tháng 11 đến tháng 4. Buổi sáng trời se lạnh (18-22°C), buổi chiều ấm áp nhưng không quá gay gắt. Đây cũng là mùa thu hoạch cà phê — từ tháng 12 đến tháng 3 — vì vậy các đồn điền xung quanh rất nhộn nhịp với những người hái quả. Bạn sẽ không thấy cảnh thu hoạch bên trong khuôn viên làng, nhưng bầu không khí và cảnh quan hai bên đường khi lái xe đến đây là tuyệt vời nhất.
Mùa mưa (tháng 5 - tháng 10) thường có những trận mưa rào vào buổi chiều, làm cho các con đường đất trở nên lầy lội. Các khu vườn lúc này rất xanh tốt và sum suê, nhưng những khu vực ngồi ngoài trời sẽ bớt đi phần hấp dẫn. Nếu bạn đến vào mùa mưa, hãy cố gắng đến vào buổi sáng trước khi những cơn bão hàng ngày kéo đến vào khoảng 2-3 giờ chiều.
Cách di chuyển
Từ trung tâm thành phố Buon Ma Thuot, ngôi làng nằm cách khoảng 20 km về phía nam — mất tầm 30 phút lái xe trên những con đường khá đẹp. Các lựa chọn di chuyển:
- Xe máy: Lựa chọn linh hoạt nhất. Giá thuê xe ở Buon Ma Thuot dao động từ 120.000-150.000 VND/ngày. Đi về phía nam theo Quốc lộ 14, sau đó rẽ vào Quốc lộ 27 hướng đi Da Lat. Ngôi làng có biển chỉ dẫn nằm bên tay trái.
- Grab/taxi: Một chuyến xe Grab từ trung tâm thành phố có giá khoảng 100.000-150.000 VND một chiều. Việc gọi xe để quay về có thể hơi khó khăn — do sóng điện thoại chập chờn — vì vậy hãy cân nhắc yêu cầu tài xế đợi (thỏa thuận thêm khoảng 50.000-80.000 VND cho thời gian chờ).
- Tour du lịch: Hầu hết các tour trong ngày ở Buon Ma Thuot đều kết hợp làng cà phê với thác Dray Nur và một bản làng dân tộc địa phương. Giá dao động từ 400.000-700.000 VND mỗi người tùy thuộc vào quy mô nhóm.
Nếu bạn đang lái xe từ Da Lat hoặc Nha Trang, ngôi làng nằm ngay trên Quốc lộ 27, khiến nơi đây trở thành một trạm dừng chân lý tưởng để uống cà phê và vươn vai thư giãn trên tuyến đường đi lên phía bắc.
Ảnh của Nay Sa Muel trên Pexels
Chơi gì bên trong làng cà phê
Thưởng thức cà phê và tham quan khu trưng bày
Đây là điểm thu hút chính. Một set dùng thử tại khu nhà trung tâm cho phép bạn nếm 4-6 loại, thường bao gồm một ly "ca phe sua da" pha với sữa đặc, một ly cà phê đen pha phin, và một trong những dòng pha trộn đặc biệt. Bảo tàng trong khuôn viên giới thiệu chi tiết về các phương pháp chế biến — ướt và khô — với các thiết bị thực tế được trưng bày. Dù khá cơ bản nhưng lại rất hữu ích nếu bạn chưa từng thấy cách những quả cà phê tươi biến thành hạt cà phê như thế nào.
Khu vực làng văn hóa
Một cụm các ngôi nhà dài của người E De và nhà sàn của người M'Nong được phục dựng, một số có trưng bày các sản phẩm dệt may và nông cụ bên trong. Thỉnh thoảng có các buổi biểu diễn cồng chiêng vào cuối tuần và ngày lễ, mặc dù lịch trình không cố định. Các khu trưng bày Non La (nón lá) và các góc dệt vải truyền thống là những bối cảnh tuyệt vời để chụp ảnh.
Khu vườn và khuôn viên
Rất đáng để bạn đi dạo chầm chậm. Các bộ sưu tập bonsai, nhà lan, hồ cá koi và những con đường rợp bóng cây gỗ cứng nhiệt đới cổ thụ. Quy mô ở đây đủ lớn để bạn không cảm thấy chật chội ngay cả vào những ngày cuối tuần đông đúc. Hãy dành ra khoảng 2-3 giờ để có một chuyến tham quan thư thái nhất.
Ăn uống ở đâu
Bên trong làng, có một vài quán cà phê phục vụ toàn bộ thực đơn của Trung Nguyen cùng với các bữa ăn nhẹ — "Banh Mi", cơm dĩa và đồ ăn vặt. Giá cả khá phải chăng so với tiêu chuẩn của một điểm du lịch (một ly cà phê có giá 35.000-60.000 VND, một ổ Banh Mi khoảng 30.000 VND).
Nếu muốn một bữa ăn no nê, hãy quay lại hướng Buon Ma Thuot. Thành phố có những quán "com tam" (cơm tấm) rất ngon dọc theo đường Lý Thường Kiệt, và một vài nơi bán "bun" thịt nướng gần quảng trường Nguyễn Tất Thành. Các đặc sản địa phương đáng để tìm thử bao gồm gà nướng "la e" (một loại rau thơm vùng cao có vị cay nồng) và cơm lam.
Lưu trú ở đâu
Bản thân ngôi làng không có dịch vụ lưu trú. Bạn có thể nghỉ ngơi tại thành phố Buon Ma Thuot:
- Bình dân: Các nhà nghỉ dọc đường Nguyễn Công Trứ, 200.000-350.000 VND/đêm. Cơ bản nhưng sạch sẽ.
- Tầm trung: Khách sạn Mường Thanh hoặc Khách sạn Hai Bà Trưng, 500.000-800.000 VND/đêm. Phòng ốc tươm tất, vị trí trung tâm.
- Cao cấp: The Coffee Tour Resort ở ngoại ô thành phố, khoảng 1.200.000 VND/đêm. Nằm giữa những rẫy cà phê, mang lại cảm giác rất đúng điệu.
Ảnh của Dương Nhân trên Pexels
Lời khuyên hữu ích
- Giá vé: Khoảng 50.000 VND/người (có thể thay đổi). Một số trải nghiệm nếm thử cà phê sẽ tính phí riêng.
- Mang theo tiền mặt: Việc thanh toán bằng thẻ bên trong khu phức hợp khá hạn chế.
- Giày dép: Hầu hết các lối đi đều được lát gạch nhưng một số khu vực sân vườn là đường sỏi hoặc đất. Đừng mang dép lê nếu trời vừa mưa.
- Kết hợp tham quan: Thác Dray Nur và Dray Sap (cách 30 km xa hơn về phía nam) hoặc buôn Ako Dhong (bên trong thành phố Buon Ma Thuot) cho một lịch trình trọn vẹn một ngày.
- Ngôn ngữ: Nhân viên giao tiếp tiếng Anh khá hạn chế. Việc chuẩn bị sẵn Google Dịch sẽ rất hữu ích, hoặc hãy học câu "cho toi mot ca phe den" (cho tôi một ly cà phê đen).
Những sai lầm thường gặp
Mọi người đôi khi kỳ vọng vào một chuyến tham quan đồn điền đang hoạt động — với những hàng dài người hái cà phê, máy móc chế biến đang chạy — và rồi rời đi trong thất vọng. Đây là một ngôi làng du lịch được quy hoạch cảnh quan, không phải là một phân xưởng nhà máy. Nếu bạn muốn tận mắt xem các hoạt động thu hoạch thực tế, hãy nhờ khách sạn sắp xếp một chuyến thăm đến một nông trại gia đình tư nhân ở khu vực xung quanh (rất dễ thực hiện từ tháng 11 đến tháng 3).
Một sai lầm khác: vội vã đi lướt qua nơi này chỉ trong 45 phút. Khuôn viên ở đây sinh ra là để dành cho một nhịp độ chậm rãi. Hãy mang theo một cuốn sách, gọi thêm ly cà phê thứ hai, và ngồi thư giãn bên hồ. Đó mới chính là nhịp sống của vùng cao nguyên.
Lời kết
Lang Ca Phe Trung Nguyen sẽ không làm thay đổi cuộc đời bạn, nhưng đây là một trạm dừng chân được đầu tư bài bản ở một khu vực chưa nhận được sự chú ý xứng đáng từ khách du lịch. Nếu bạn đang khám phá Dak Lak — hoặc đang lái xe giữa Da Lat và Kon Tum trên cung đường vòng quanh Tây Nguyên — thì đây là một chuyến rẽ ngang hai giờ đồng hồ rất đáng giá với những ly cà phê Việt Nam thơm ngon và những lối đi yên tĩnh trong vườn.
