Nha Trang từ lâu đã nổi danh với hải sản, và phần lớn danh tiếng đó hoàn toàn xứng đáng — nếu bạn biết nên ghé con phố nào. Sự khác biệt giữa một đĩa tôm sú nướng giá 200.000 VND và một đĩa tôm y hệt với giá 700.000 VND thường chỉ nằm ở việc bạn đang ngồi ăn ở khu vực nào của thành phố.
Hai thế giới hải sản ở Nha Trang
Trần Phú, con đường ven biển chính, là nơi tập trung các nhà hàng sang trọng với không gian mở. Bàn ghế hướng ra biển, nhân viên nói tiếng Anh lưu loát và thực đơn có mã QR. Không có gì sai khi chọn những nơi này, nhưng cái bạn đang trả tiền chính là tầm nhìn và máy lạnh. Giá hải sản ở đây thường cao hơn 30–50% so với những món tương tự được phục vụ cách đó hai cây số về phía trong đất liền.
Phố Thap Ba — cụ thể là đoạn giữa đường Trần Quang Khải và khu suối khoáng nóng Tháp Bà — là nơi giá cả hợp lý hơn cả. Ghế nhựa, ánh đèn huỳnh quang, những bể chứa cua và tôm tít sống ngay trước cửa. Nơi này không có không gian "sống ảo" như trên Instagram, nhưng đây chính là nơi người dân Khánh Hòa thực sự tìm đến khi muốn ăn hải sản vào một tối thứ Tư.
Cả hai đều có giá trị riêng. Dưới đây là cách để bạn tận hưởng từng nơi.
Ven biển Trần Phú: Đáng tiền cho những món ngon
Nhà hàng Lạc Cảnh
Địa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, gần phía nam đường Trần Phú
Giờ mở cửa: 10:00–22:00 hàng ngày
Mức giá: 150.000–600.000 VND mỗi món
Lạc Cảnh đã tồn tại từ những năm 1980 và vẫn duy trì công thức cũ: bếp than tại bàn, thực đơn tối giản, hương vị khó quên. Món tôm hùm nướng (khoảng 450.000–600.000 VND tùy trọng lượng) được chẻ đôi, phết sốt bơ tỏi sả và nướng tại bàn. Đây không phải là nơi bán tôm hùm rẻ nhất thành phố nhưng chất lượng luôn ổn định. Mực nướng muối ớt là món phụ đáng thử — 90.000 VND cho một đĩa đầy đặn. Hãy bỏ qua món cơm chiên vì nó khá phổ thông và đắt so với chất lượng.
Sailing Club Seafood
Địa chỉ: 72-74 Trần Phú
Giờ mở cửa: 11:00–23:00
Mức giá: 200.000–900.000 VND
Thẳng thắn mà nói: nơi này thu hút khách chủ yếu nhờ vị trí. Hải sản tươi nhưng giá khá cao. Chỉ nên cân nhắc nếu bạn muốn uống một ly bia lạnh nhìn ra biển sau 7 giờ tối khi gió mát bắt đầu thổi. Hàu ở đây luôn tươi — hãy gọi món hàu nướng mỡ hành thay vì nướng phô mai, món sau thường chỉ dành cho thực đơn du lịch. Một đĩa tôm sú khoảng 380.000 VND cho sáu con. Hãy đến để uống nước và nhâm nhi một đĩa nhỏ, đừng gọi một bữa ăn chính tại đây.
Lưu ý: Một vài quán hải sản không tên dọc đoạn giữa đường Trần Phú gần các khách sạn du lịch thường áp dụng kiểu giá linh hoạt — không niêm yết giá, nhân viên thường báo giá cao hơn cho người nước ngoài. Nếu không thấy bảng giá, hãy hỏi kỹ trước khi gọi món hoặc chọn quán khác.
Ảnh: King Ho trên Pexels
Khu vực Tháp Bà và các con phố lân cận: Giá trị thực
Quán Ốc Thanh Tâm
Địa chỉ: 8 đường Tháp Bà
Giờ mở cửa: 15:00–23:00, đóng cửa thứ Hai
Mức giá: 50.000–250.000 VND
Đây là một quán ốc đúng nghĩa — và là một trong những quán ngon nhất thành phố. Đặc sản ở đây là sò huyết nướng mỡ hành, ăn kèm nước chấm muối tiêu chanh ớt. Một phần đầy đặn có giá 70.000 VND. Họ cũng có sò điệp nướng mỡ hành đậu phộng với giá 90.000 VND một đĩa, và tôm tít hấp sả khoảng 180.000 VND cho 300g. Bia Saigon lạnh giá 20.000 VND. Quán thường đông khách sau 6 giờ tối; hãy đến sớm hoặc chuẩn bị tinh thần chờ đợi.
Hải sản Bà Trâm
Địa chỉ: 76 đường Tháp Bà
Giờ mở cửa: 09:00–21:30
Mức giá: 100.000–500.000 VND
Bà Trâm là nơi người dân địa phương thường dẫn người thân từ xa đến để chiêu đãi. Các bể chứa hải sản sống được thay mới hàng ngày từ nguồn cung chợ Đầm gần đó, nên độ tươi ngon luôn được đảm bảo. Tôm sú nướng me là món nổi bật nhất — khoảng 280.000 VND cho nửa ký. Cua rang muối có giá 350.000–450.000 VND mỗi ký tùy mùa. Khẩu phần ăn khá lớn. Hai người ăn ở đây cùng đồ uống thường chỉ tốn dưới 500.000 VND.
Chợ Đầm — Tầng hai
Địa chỉ: Chợ Đầm, giao lộ Lê Thánh Tôn và Nguyễn Hồng Sơn
Giờ mở cửa: 06:00–18:00
Mức giá: 40.000–150.000 VND
Tầng hai của chợ Đầm là lựa chọn ít được nhắc đến nhất nhưng có lẽ là nơi tốt nhất cho một bữa ăn trong ngày. Các sạp nấu theo yêu cầu với những gì vừa được đưa từ tàu đánh bắt lên vào buổi sáng. Một tô bún sứa — đặc sản vùng Khánh Hòa mà bạn khó tìm thấy ở nơi khác tại Việt Nam — có giá khoảng 40.000–55.000 VND. Đơn giản, lạ miệng và rất đáng thử. Những cô bán hàng sẽ chỉ cho bạn món nào tươi nhất trong ngày nếu bạn hỏi.
Lưu ý: Tránh các cụm nhà hàng ngay bên ngoài cửa chợ nhắm vào khách đi tour. Hải sản ở đó thường được nấu sẵn, giữ ấm và có giá dành cho các nhóm khách không quay lại lần hai.
Ảnh: Edgar Arroyo trên Pexels
Điều gì làm nên sự khác biệt của hải sản Nha Trang
Nước chấm hải sản địa phương — một loại nước chấm loãng hơn, thiên về vị chua của chanh so với phiên bản ở Hanoi hay Saigon — xuất hiện ở khắp mọi nơi. Nó được pha bằng chanh tươi thay vì nước cốt đóng chai, và ớt là loại ớt hiểm nhỏ trồng trên các ngọn đồi phía trên huyện Ninh Hòa. Sự khác biệt là rất rõ rệt. Ngoài ra, tôm hùm Nha Trang có nguồn gốc từ các rạn san hô ở Biển Đông và thường được bán khi còn sống, điều này rất quan trọng đối với chất lượng. Nếu nhà hàng không thể cho bạn thấy bể chứa sống, hãy hỏi xem tôm hùm được bảo quản ở đâu.
Lưu ý thực tế
Hầu hết các quán ở Tháp Bà chỉ nhận tiền mặt; hãy chuẩn bị sẵn tiền lẻ. Giá hải sản tại các nhà hàng tốt thường tính theo trọng lượng, vì vậy hãy xác nhận giá mỗi gram trước khi nhà bếp chế biến — 300g so với 500g là sự khác biệt đáng kể khi thanh toán. Nếu bạn đến Nha Trang trong một chuyến hành trình xuyên miền Trung qua Hue hoặc Da Nang, hãy dành ít nhất một buổi tối trọn vẹn tại đây chỉ để thưởng thức hải sản.
