Tổng quan
Bảy ngày là khoảng thời gian lý tưởng để bạn chuyển mình từ nhịp sống đông đúc, nhễ nhại mồ hôi của Saigon sang những dòng kênh trôi lững lờ ở Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Bạn sẽ dành ba ngày ngay tại trung tâm thành phố, một ngày ở Địa đạo Cu Chi, sau đó xuôi dòng về Ben Tre và Can Tho trước khi quay lại thành phố. Đây là một lộ trình tự nhiên: từ thành thị, đến di tích lịch sử, rồi về với miền quê.
Ngày 1 — Các khu chợ ở Saigon và Lịch sử Chiến tranh
Đến Saigon và nhận phòng tại Quận 1 (khu trung tâm, dễ đi bộ, nhiều quán cà phê và quán bar hay ho). Dành khoảng thời gian gần trưa để ghé thăm "Chợ Ben Thanh", khu chợ sầm uất nhất thành phố từ năm 1914. Hãy đến sớm—tầm 8:30 sáng—để tránh nóng và đám đông. Dạo quanh các gian hàng lưu niệm và thưởng thức "banh mi" tại một quầy hàng bên trong chợ (50.000–70.000 VND). Chất lượng ở mỗi quầy rất khác nhau; những người bán hàng lớn tuổi thường sẽ nướng bánh mì giòn rụm đúng điệu hơn.
Buổi chiều, hãy ghé thăm Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh trên đường Võ Văn Tần. Dành ra ít nhất 90 phút ở đây. Các hiện vật trưng bày mang lại cảm giác nặng nề và chân thực; đây không phải là điểm đến nên bỏ qua đối với hầu hết du khách. Bảo tàng được thiết kế để truyền tải một góc nhìn lịch sử cụ thể; hãy đọc các chú thích với tư duy phản biện, nhưng đừng né tránh nơi này.
Ăn tối với "pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" hoặc "hu tieu" dọc theo phố đi bộ Nguyễn Hue, nơi những người bán hàng bày biện ghế gỗ và bàn nhựa khi chập tối. Một tô pho có giá 30.000–50.000 VND; "hu tieu" (món hủ tiếu nước trong với tôm thịt, một đặc sản miền Nam) cũng có mức giá tương đương.
Ngày 2 — Múa rối nước, Cà phê và Saigon xưa
Bữa sáng: "Cà phê Việt Nam (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー)"—đậm đặc, ngọt ngào, uống với đá ("ca phe sua da")—tại bất kỳ quán cà phê góc phố nào. Giá từ 10.000–15.000 VND. Người Saigon thường uống món này rất nhanh, thậm chí là đứng uống.
Đi dạo qua khu phố cũ (quanh đường Đồng Khởi và Lý Tự Trọng) để ngắm nhìn kiến trúc thuộc địa. Khách sạn Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), tòa nhà Ủy ban Nhân dân, và bản thân đường Đồng Khởi đều là những di tích của thời Đông Dương thuộc Pháp. Không cần phải mua vé vào bảo tàng; chính cảnh quan đường phố đã là một tác phẩm nghệ thuật.
Bữa trưa: "Banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)"—một món súp sệt nấu từ thịt heo và cua với sợi bánh canh bột lọc—từ một gánh hàng rong. Món này khó tìm hơn pho, nhưng rất đáng để thử. Giá từ 25.000–40.000 VND.
Buổi tối, hãy xem một buổi biểu diễn "múa rối nước" tại Rạp Thống Nhất. Các suất diễn diễn ra vào lúc 5 giờ chiều và 6:30 tối mỗi ngày (giá vé ~150.000–200.000 VND). Múa rối nước là một loại hình nghệ thuật của miền Bắc, nhưng các buổi biểu diễn ở Saigon rất chuyên nghiệp. Dù mang tính du lịch, nhưng nó thực sự rất đẹp—những con rối gỗ mặc áo lụa nhảy múa trên mặt nước sau tấm rèm, hòa cùng nền nhạc sống. Hãy đi xem thử nhé.
Bữa tối: "Cha gio (짜조 / 炸春卷 / チャーゾー)" (chả giò chiên, hay còn gọi là "cha gio") từ một quán ăn nhỏ ở Quận 1, hoặc từ các xe đẩy quanh khu phố Tây ba lô. Giá từ 5.000–10.000 VND mỗi cuốn.
Ảnh của Nguyên Đoàn trên Pexels
Ngày 3 — Biệt thự Art Deco và Show diễn buổi tối
Bắt taxi hoặc Grab đến xem show diễn "Ao Dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ)" tại Nhà hát Diamond Galaxy (Phường Bến Thành). Buổi biểu diễn lúc 7 giờ tối tôn vinh tà áo lụa truyền thống thông qua các vũ đạo mang phong cách trình diễn thời trang, kết hợp với âm nhạc và ánh sáng hiện đại. Giá vé từ 250.000–400.000 VND. Dù được dàn dựng khá bóng bẩy và hướng tới khách du lịch, nhưng nếu bạn muốn hiểu về phom dáng và sức nặng văn hóa của trang phục này, đây là một lựa chọn hợp lý.
Hoặc, bạn có thể bỏ qua show diễn và ghé thăm Bảo tàng Mỹ thuật (97 Phó Đức Chính). Ba tầng lầu trưng bày nghệ thuật Việt Nam, từ tranh sơn mài đến hội họa hiện đại. Nơi này yên tĩnh hơn, rẻ hơn (50.000 VND) và ít mang tính thương mại hơn. Hãy quyết định tùy theo tâm trạng của bạn.
Ăn trưa tại Pho 2000, gần Chợ Ben Thanh, hoặc bất kỳ quán pho nào. Thành phố này không bao giờ thiếu những quán phở ngon.
Dành buổi chiều dạo quanh Quận 3 và Quận 4—những khu vực yên tĩnh hơn với các ngôi biệt thự, quán cà phê nhỏ và những ngôi chùa Phật giáo. Chùa Vĩnh Nghiêm (trên đường Nguyễn Trãi, vào cửa miễn phí) xứng đáng để bạn dành ra 20 phút tham quan; khu chánh điện thực sự rất ấn tượng.
Ăn tối sớm, sau đó nghỉ ngơi tại khách sạn. Bạn sẽ phải dậy lúc 5 giờ sáng mai để đi Cu Chi.
Ngày 4 — Địa đạo Cu Chi
Đặt tour từ tối hôm trước (hoặc thỏa thuận thuê một tài xế chở bạn đi). Hầu hết các khách sạn đều cung cấp các gói tour đi Cu Chi (400.000–600.000 VND/người cho tour ghép đoàn, 600.000–1.200.000 VND cho tour riêng). Khoảng cách là ~70 km về phía tây bắc trung tâm Saigon; chuyến đi mất khoảng 90 phút nếu đường thông thoáng, và thường hơn 2 tiếng vào giờ cao điểm.
Thường sẽ đến nơi vào khoảng 8:30–9 giờ sáng. Địa đạo là một mạng lưới đường hầm khổng lồ dưới lòng đất được xây dựng trong thời kỳ chiến tranh; ngày nay, có hai khu vực được bảo tồn và mở cửa cho du khách: Bến Đình (gần Saigon hơn, nhiều người đến thăm hơn) và Bến Dược (ít đông đúc hơn, hầm sâu hơn). Hầu hết các tour đều dừng ở Bến Đình.
Bạn sẽ đi bộ qua một bảo tàng nhỏ, xem một đoạn phim ngắn, sau đó bò qua những đoạn ngắn của hệ thống địa đạo. Không gian thực sự tối tăm và ngột ngạt. Hãy chuẩn bị tinh thần phải khom lưng hoặc cúi mình liên tục. Trải nghiệm này mang lại một cảm xúc mạnh mẽ đến kỳ lạ—một sự thấu hiểu chân thực về cuộc sống dưới lòng đất.
Nhiều tour có bao gồm cả trải nghiệm bắn súng trường tại chỗ (chi phí tính riêng, không bắt buộc). Bạn có thể thử hoặc bỏ qua; điều này không quá cần thiết để hiểu về di tích này.
Bữa trưa thường đã bao gồm trong tour: cơm, rau xào và thịt heo luộc—những món cơ bản và không có gì đặc sắc, nhưng đủ để nạp năng lượng.
Quay lại Saigon vào khoảng 4–5 giờ chiều. Nghỉ ngơi và tắm rửa. Ăn một bữa tối nhẹ nhàng; ngày mai bạn sẽ phải di chuyển sớm.
Ngày 5 — Đi xuồng ba lá ngắm rặng dừa Ben Tre
Rời Saigon lúc 6:30–7 giờ sáng bằng xe khách hoặc xe riêng (~140 km, 3 tiếng) để đến Ben Tre, nằm ở trung tâm Mekong Delta. Ben Tre là một vùng đất nhỏ và yên bình, nổi tiếng với những rặng dừa và những chiếc xuồng gỗ truyền thống.
Đến nơi vào khoảng 10–11 giờ sáng. Nhận phòng tại một khách sạn bình dân hoặc homestay ở trung tâm thị trấn (giá phổ biến từ 200.000–400.000 VND một đêm). Ăn trưa tại một quán "com tam" địa phương—cơm tấm với sườn nướng hoặc cá. Giá từ 30.000–50.000 VND.
Vào đầu giờ chiều, hãy thuê một chiếc xuồng ba lá (thuyền chèo bằng gỗ truyền thống) cho chuyến tham quan kéo dài 2–3 tiếng dọc theo những con rạch nhỏ quanh các rặng dừa ở Ben Tre. Người lái đò sẽ chèo đưa bạn qua những tuyến đường thủy rợp bóng dừa nước hai bên bờ, dừng lại ở một xưởng chế biến dừa (nơi các công nhân đập dừa bằng tay và tách xơ dừa), và thường kết thúc bằng việc thưởng thức "goi cuon" (gỏi cuốn tươi) tại nhà của một hộ dân địa phương. Chi phí khoảng ~250.000–400.000 VND mỗi thuyền (chở được 4–6 người; có thể chia sẻ chi phí).
Nhịp sống ở đây chậm rãi, ánh nắng dịu nhẹ, và không khí hoàn toàn khác biệt so với Saigon. Hãy nhớ mang theo nước, kem chống nắng và mũ.
Bữa tối: "bun cha" cá hoặc "bun rieu" (bún riêu cua) tại một nhà hàng ven sông. Giá từ 40.000–60.000 VND.
Ảnh của Vietnam Tri Duong Photographer trên Pexels
Ngày 6 — Can Tho và Chợ nổi Cái Răng
Khởi hành từ sáng sớm (5–5:30 sáng) bằng xe ôm, xe khách hoặc xe riêng để đến Can Tho (~70 km, 90 phút). Điểm đến của bạn là Chợ nổi Cái Răng, nơi nhộn nhịp nhất vào lúc bình minh.
Đến Cái Răng vào khoảng 7–7:30 sáng. Thuê một chiếc vỏ lãi hoặc xuồng máy nhỏ (hãy mặc cả trước hoặc đặt qua khách sạn của bạn) cho chuyến tham quan kéo dài 2–3 tiếng. Chi phí khoảng ~250.000–400.000 VND cho một chiếc thuyền.
Cái Răng là một khu chợ đầu mối thực thụ, nơi những người nông dân bán trái cây, rau củ và gạo ngay trên ghe thuyền. Nơi này đông đúc, ồn ào, hỗn loạn—không có gì là dàn cảnh cho khách du lịch cả. Bạn sẽ len lỏi qua hàng chục chiếc ghe, chứng kiến cảnh tiểu thương trả giá, và quan sát nhịp độ giao thương buổi sáng của vùng đồng bằng. Rất bõ công để thức dậy sớm.
Quay lại trung tâm Can Tho vào lúc 10 giờ sáng. Nghỉ ngơi tại một quán cà phê (ăn "banh chung"—một loại bánh nếp—cùng với cà phê). Can Tho có địa hình bằng phẳng và trải rộng; hầu hết du khách thường bỏ qua việc khám phá trung tâm thành phố. Bạn có thể: đi dạo dọc bờ kè ven sông, ghé thăm Chùa Ông Mét (một ngôi chùa nhỏ, thanh bình ở bờ đông), hoặc đơn giản là ăn uống và nghỉ ngơi.
Bữa trưa: "Mi Quang" (một món mì với nước dùng nghệ, thịt heo và rau sống) tại một quán vỉa hè. Giá từ 30.000–50.000 VND.
Chiều muộn, bạn có thể quay lại Saigon (lái xe 3–4 tiếng) hoặc ở lại thêm một đêm tại Can Tho. Nếu thấy mệt, hãy ở lại. Nếu bạn muốn kết thúc hành trình tại Saigon, hãy khởi hành lúc 2–3 giờ chiều để đến nơi vào khoảng 6–7 giờ tối.
Ngày 7 — Saigon, Những bước chân cuối cùng
Nếu bạn đã quay lại Saigon vào tối Ngày thứ 6, hãy dành ngày cuối cùng này để thăm lại những địa điểm yêu thích, mua quà lưu niệm, thưởng thức bữa ăn cuối cùng mà bạn tâm đắc, hoặc đơn giản là nghỉ ngơi. Nhiều du khách tận dụng khoảng thời gian này để chuẩn bị cho chuyến bay vào đầu giờ tối.
Nếu bạn ở lại Can Tho, hãy di chuyển về Saigon vào sáng nay (hơn 3 tiếng). Đến nơi vào buổi trưa, nghỉ ngơi, ăn bữa cuối cùng và tiến ra sân bay.
Những câu hỏi thường gặp
Chi phí cho ẩm thực đường phố trong một ngày tiêu biểu ở Saigon là bao nhiêu?
Ẩm thực đường phố ở Saigon khá rẻ. Một ổ banh mi ở Chợ Ben Thanh có giá 50.000-70.000 VND, một tô pho hoặc hu tieu dọc đường Nguyễn Hue có giá 30.000-50.000 VND, và cà phê sữa đá Việt Nam (ca phe sua da) ở một quán góc phố là 10.000-15.000 VND. Chả giò chiên (cha gio) có giá 5.000-10.000 VND mỗi cuốn. Một ngày ăn uống no nê tiêu tốn chưa tới 200.000 VND.
Có những buổi biểu diễn buổi tối nào dành cho du khách ở Saigon?
Có hai lựa chọn rất đáng cân nhắc. Show múa rối nước tại Rạp Thống Nhất diễn ra lúc 5 giờ chiều và 6:30 tối mỗi ngày, với giá vé từ 150.000-200.000 VND; chương trình mang đến những màn trình diễn của các con rối gỗ mặc áo lụa trên mặt nước cùng nhạc sống. Show diễn Ao Dai tại Nhà hát Diamond Galaxy ở Phường Bến Thành diễn ra lúc 7 giờ tối, với giá vé từ 250.000-400.000 VND, tôn vinh tà áo lụa truyền thống qua các màn trình diễn được biên đạo công phu.
Nên đến Chợ Ben Thanh vào lúc nào để tránh đám đông chật chội nhất?
Hãy đến trước 8:30 sáng để tránh cả cái nóng lẫn đám đông. Chợ Ben Thanh đã là khu chợ sầm uất nhất thành phố từ năm 1914, vì vậy nơi này sẽ nhanh chóng chật kín người khi trời về trưa. Những giờ sáng sớm cũng mang lại cho bạn cơ hội tốt nhất để thưởng thức banh mi chất lượng, vì những người bán hàng lớn tuổi biết cách nướng bánh mì giòn rụm thường sẽ bán hết sớm hoặc trở nên quá đông khách khi ngày dần trôi qua.
Lưu ý thực tế
Đặt chỗ: Các tour đi Cu Chi và đi xuồng ở Ben Tre có thể được đặt qua khách sạn của bạn hoặc các nền tảng trực tuyến như Viator hay Klook trước 1–2 ngày. Các tour đi chợ nổi ở Cái Răng tốt nhất nên được đặt vào tối hôm trước thông qua khách sạn của bạn.
Thời tiết: Tuyến đường này nóng và ẩm quanh năm. Tháng 5–Tháng 10 là mùa mưa; hãy chuẩn bị tinh thần cho những cơn mưa vào buổi chiều ở vùng đồng bằng. Tháng 11–Tháng 4 thì mát mẻ và khô ráo hơn. Ngân sách dự kiến khoảng ~15.000.000 VND (~650 USD) mỗi người cho chi phí chỗ ở, thức ăn địa phương và các tour du lịch (không bao gồm vé máy bay và phương tiện di chuyển đường dài).
