Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) không chỉ đơn thuần là ăn mừng Tet mà dường như tạm gác lại nhịp sống thường nhật trong suốt một tuần. Các thành phố trở nên vắng vẻ, đường phố yên ắng, và rồi — vào đêm Giao Thua — mọi thứ bùng nổ trong pháo hoa và âm thanh rộn rã. Nếu bạn có mặt ở đây vào dịp này, bạn cần biết những gì sắp diễn ra.
Lịch trình: Những sự kiện thực tế diễn ra khi nào
Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) Nguyen Dan rơi vào ngày mùng 1 âm lịch, thường vào cuối tháng Một hoặc đầu tháng Hai. Kỳ nghỉ lễ chính thức kéo dài ba ngày, nhưng trên thực tế, cả nước đã chuyển sang một nhịp độ khác từ khoảng ngày 23 tháng Chạp — khi đưa ong cong ong tao về trời — cho đến ít nhất là ngày mùng 7 năm mới.
Để dễ hình dung: vào năm 2025, ngày đầu năm mới (Mung 1) rơi vào ngày 29 tháng Một. Tuần trước đó (khoảng 20–28 tháng Một) là thời gian chuẩn bị. Năm ngày đầu tiên của tháng Hai là giai đoạn ăn mừng chính.
Ong Cong Ong Tao: Một tuần trước Tet
Bảy ngày trước Tet, các gia đình người Việt làm lễ tiễn đưa các vị thần bếp — "ong cong ong tao" — với nghi thức đốt vàng mã và phóng sinh cá chép xuống sông hoặc hồ. Ở Hanoi, hồ Hoan Kiem trở thành địa điểm thả cá phổ biến, và bạn sẽ thấy các gia đình xách những túi nilon đựng cá vào ngày 23. Đây là một trong những nghi lễ trước Tet mang vẻ đẹp bình dị, lặng lẽ và rất dễ quan sát mà không sợ làm phiền.
Tuần trước Tet cũng là lúc các khu chợ hoạt động hết công suất. Phố Hang Ma trong Khu phố cổ Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) ngập tràn đồ trang trí màu đỏ và vàng, cây quất, và những cành hoa đào (dao). Ở Saigon, cho Ben Thanh và các con phố xung quanh chất đầy trái cây sấy khô, "mut" (mứt gừng, dừa, hạt sen) và các hộp quà Tết. Giá cả sẽ tăng vọt. Hãy đi mua sắm vào sáng sớm.
Banh Chung và khâu chuẩn bị đồ ăn
Truyền thống tốn nhiều công sức nhất dịp Tet là gói "banh chung" — loại bánh nếp hình vuông nhân thịt lợn và đậu xanh, gói bằng lá dong và luộc từ tám đến mười tiếng. Những gia đình vẫn giữ nếp tự gói bánh thường bắt đầu từ hai đến ba ngày trước Tet. Mùi banh chung luộc thâu đêm là một trong những dấu ấn khứu giác về Tet mà người Việt mang theo suốt cuộc đời.
Cùng với banh chung (반쯩 / 粽子 / バインチュン), các gia đình còn chuẩn bị khay "mut" để tiếp khách, dự trữ bia hoi hoặc bia chai, và nấu những nồi lớn thịt kho, dưa hành muối và canh măng. Nếu bạn được mời đến nhà một người Việt trong dịp Tet — và lời mời này rất đáng để nhận lời — hãy chuẩn bị tinh thần đón nhận một bàn ăn đầy ắp các món.
Ảnh của Nguyen Truong Khang trên Pexels
Đêm Giao Thua và Mung 1
Đêm trước Tet (Giao Thua) là tâm điểm cảm xúc của kỳ nghỉ lễ. Các gia đình quây quần bên bữa cơm tất niên, sau đó dòng người đổ về các ngôi chùa hoặc trung tâm thành phố để đón thời khắc nửa đêm. Ở Hanoi, các con phố quanh hồ Hoan Kiem và khu vực chùa Tran Quoc thu hút đám đông lớn. Tại Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), Phố đi bộ Nguyen Hue là nơi tổ chức bắn pháo hoa chính thức.
Mung 1 — ngày đầu tiên của năm mới — là ngày yên tĩnh nhất trong năm. Hầu hết các cửa hàng đều đóng cửa. Nhiều nhà hàng ngừng kinh doanh. Những con phố ngày thường kẹt cứng xe máy nay trở nên thênh thang và tĩnh lặng đến lạ thường. Các gia đình thường ở nhà hoặc đi chúc Tết bên nội. Nếu bạn là du khách, đây không phải là ngày để săn lùng một tô pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー); đây là ngày để tản bộ giữa một thành phố vắng lặng và cảm nhận không khí ấy.
Mung 2 và Mung 3: Những ngày của các mối quan hệ xã hội
Theo truyền thống, Mung 2 là ngày để về thăm gia đình bên ngoại. Mung 3 dành cho thầy cô, những người dìu dắt và bạn bè thân thiết. Vòng quay của những chuyến viếng thăm — trĩu nặng những giỏ trái cây, hộp mut và những chai rượu vang — tiếp diễn trong suốt tuần đầu tiên. "Li xi", những phong bao màu đỏ đựng tiền mặt, được trao cho trẻ em và người lớn tuổi trong nhà. Số tiền thường khiêm tốn theo phong tục (20.000–50.000 VND là mức bình thường cho một đứa trẻ mà bạn không quá thân thiết), nhưng ý nghĩa của hành động này quan trọng hơn giá trị vật chất.
Đến Mung 2 hoặc Mung 3, một số quán ăn và nhà hàng nhỏ bắt đầu mở cửa trở lại, đặc biệt là ở các khu vực du lịch thuộc Khu phố cổ Hanoi và Quận 1 của Saigon. Các cửa hàng tiện lợi (Circle K, GS25, Winmart) thường mở cửa xuyên suốt dịp lễ.
Nơi nào mở cửa, nơi nào đóng cửa
Hãy chuẩn bị tinh thần cho việc đóng cửa từ đêm Giao Thua cho đến ít nhất là Mung 3. Ngân hàng, cơ quan nhà nước và hầu hết các doanh nghiệp địa phương đều nghỉ lễ trong suốt thời gian nghỉ chính thức. Các siêu thị lớn và khách sạn quốc tế vẫn hoạt động. Các điểm du lịch — Van Mieu ở Hanoi, Hoang Thanh Thang Long, địa đạo Cu Chi ở ngoại ô Saigon — thường mở cửa từ Mung 1 trở đi và thường đông đúc hơn ngày thường, vì các gia đình người Việt rất hay đi thăm các di tích văn hóa trong dịp Tet.
Các máy ATM đôi khi hết sạch tiền trong những ngày cận Tet. Hãy rút tiền mặt trước ít nhất ba ngày.
Ảnh của Dang Hong trên Pexels
Những địa điểm lý tưởng nhất để du khách trải nghiệm Tet
Hanoi mang lại những trải nghiệm Tet trọn vẹn cho du khách hơn so với Saigon. Khu phố cổ trở nên tĩnh lặng vào Mung 1 theo một cách mà hầu như không thời điểm nào khác trong năm có được — bạn có thể thong dong dạo bước trên phố Hang Dao hay đứng trên cầu Long Bien mà không phải chen chúc giữa dòng xe cộ. Những chuyến đi lễ chùa mang đậm không khí chân thực và thiêng liêng chứ không hề mang tính dàn dựng. Các chợ hoa dọc phố Hang Luoc và quanh khu vực Nhat Tan trong những ngày giáp Tet cũng đủ để làm nên một chuyến đi đáng giá.
Saigon thì ồn ào hơn và mang đậm tính lễ hội thương mại. Đường hoa trên phố Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ) được dàn dựng công phu và thu hút những đám đông khổng lồ. Quận 5 (Cholon) có lễ đón Tết Nguyên đán của người Hoa diễn ra song song với Tet, với các màn múa lân sư rồng và một nguồn năng lượng hoàn toàn khác biệt.
Các thành phố nhỏ hơn như Hue và Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) mang đến một phiên bản gần gũi, ấm cúng hơn — đặc biệt là Hue rất coi trọng dịp Tet, với những nghi lễ thờ cúng tổ tiên gắn liền với lịch sử cung đình của vùng đất này.
Nếu bạn được mời đến nhà ai đó
Hãy mang theo trái cây — một mâm ngũ quả (mam ngu qua) là lựa chọn truyền thống, có thể mua ở bất kỳ khu chợ nào. Hoặc, một hộp mut hay một giỏ trà ngon cũng rất hợp lý. Đừng tặng đồng hồ (gắn liền với sự qua đời) hay giày dép cho người lớn tuổi nếu không được yêu cầu. Hãy ăn mặc kín đáo, lịch sự, tránh màu đen hoặc trắng, và hãy nhận bất cứ đồ ăn hay thức uống nào được mời ít nhất một lần — việc từ chối ngay lập tức sẽ bị coi là thiếu tôn trọng.
Lưu ý thực tế
Hãy đặt trước phương tiện di chuyển (tàu hỏa, xe khách, chuyến bay) ít nhất ba tuần — du lịch dịp Tet là khoảng thời gian có lượng đặt chỗ cao nhất trong năm ở Vietnam. Chỗ ở tại các thành phố lớn lại dễ tìm hơn dự kiến, vì hầu hết khách du lịch nội địa đều về quê thay vì ở lại Hanoi hay Saigon. Hãy chuẩn bị thêm ngân sách dự phòng cho mức giá tăng cao của taxi, xe Grab và các dịch vụ phục vụ du khách trong những ngày ngay sau Tet.
