Vũng Tàu nằm cách Sài Gòn khoảng 125 km về phía đông nam — đủ gần để bạn "trốn" khỏi thành phố vào tối thứ Sáu, nhưng cũng đủ xa để cảm nhận không khí nghỉ dưỡng thực thụ. Nhiều người đến đây vì bãi biển, nhưng bạn nên đến vì ẩm thực.
Cách di chuyển
Tàu cao tốc từ bến Bạch Đằng (Quận 1, Sài Gòn) mất khoảng 80 phút và có giá vé từ 250.000–300.000 VND một chiều. Tàu chạy nhiều chuyến mỗi ngày, từ khoảng 7:00 đến 16:00. Đây là lựa chọn tối ưu nhất — không kẹt xe, không cần ra bến xe, và bạn sẽ cập bến ngay tại cảng Vũng Tàu ở Bãi Trước. Hãy chọn chỗ ngồi ở tầng trên để ngắm cảnh.
Nếu bạn đi nhóm đông và có nhiều hành lý, xe khách từ bến xe Miền Đông cũng là lựa chọn ổn với giá khoảng 100.000 VND, nhưng hãy dự trù ít nhất hai tiếng di chuyển.
Ngày 1 — Bánh khọt và các khu chợ hải sản
Buổi sáng: Bữa sáng không thể bỏ qua
"Bánh khọt" — những chiếc bánh bột gạo nhỏ, giòn rụm với nhân tôm, điểm xuyết thêm chút cốt dừa và đậu xanh — là món đặc sản trứ danh của Vũng Tàu. Bánh khọt ở đây có hương vị khác biệt so với những gì bạn tìm thấy ở Sài Gòn: lớp bột mỏng hơn, tôm tươi hơn và phần đáy bánh được nướng cháy sém trên khuôn gang rất thơm.
Khu vực các hàng bánh khọt trên đường Nguyễn Trường Tộ (gần bùng binh phường 2) là nơi người dân địa phương thường ghé đến. Hãy tìm những quán mà khuôn bánh đã bắt đầu tỏa khói từ lúc 7:30 sáng. Một phần ăn đầy đủ kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm có giá từ 50.000–70.000 VND. Đừng ngại gọi hai phần nhé.
Trong lúc ở khu vực này, hãy gọi một ly "cà phê sữa đá" tại bất kỳ quán vỉa hè nào. Vũng Tàu có văn hóa cà phê rất đậm nét — thành phố này từng là thị trấn nghỉ dưỡng của người Pháp, và thói quen uống cà phê đã gắn liền với đời sống nơi đây.
Buổi chiều: Dải hải sản Bãi Sau
Bãi Sau là nơi tập trung nhiều nhà hàng hải sản. Hãy đi dạo dọc đường Thùy Vân, đoạn từ km 2 đến km 5, bạn sẽ thấy hàng chục nhà hàng ngoài trời với những bể chứa cua, tôm tít, nghêu và ốc sống ngay phía trước. Giá cả có thể thay đổi, vì vậy hãy luôn hỏi giá trước khi gọi món.
Cho bữa trưa, hãy chọn những món đơn giản: "gỏi cuốn" tôm thịt, nghêu xào sả ớt và một đĩa mực nướng. Hai người ăn thoải mái ở đây sẽ tốn khoảng 300.000–450.000 VND chưa bao gồm đồ uống.
Nếu bạn muốn một địa chỉ cụ thể: Gành Hào trên đường Trần Phú (phía Bãi Trước) là nơi thu hút cả người địa phương lẫn khách du lịch suốt nhiều năm qua. Món chả cá (chả cá) và bánh tráng cuốn tôm thịt là những món đáng thử cùng với bất kỳ loại hải sản tươi sống nào bạn chọn từ bể.
Buổi tối: Nem nướng và quà vặt đường phố
Khi mặt trời lặn, các xe hàng rong bắt đầu xuất hiện dọc đường Quang Trung và quanh khu vực chợ Bà Rịa. "Nem chua" — món thịt heo lên men gói trong lá chuối — là đặc sản Vũng Tàu mà bạn khó tìm thấy ở nơi nào khác tại miền Nam. Hãy mua một gói từ các xe đẩy, giá khoảng 30.000–40.000 VND cho sáu chiếc, và ăn kèm với tỏi, ớt được cung cấp sẵn.
Cho bữa tối, hãy thử "bánh canh" — sợi bánh làm từ bột gạo dai ngon trong nước dùng đậm đà nấu cùng cua hoặc thịt heo. Phiên bản bánh canh cua nguyên càng là lựa chọn yêu thích của người địa phương. Các hàng quán thường mở từ khoảng 17:00 gần khu vực chợ trên đường Lê Lợi.
Ảnh: Tuấn Vy trên Pexels
Ngày 2 — Chợ sáng, cà phê và chuyến tàu về nhà
Sáng sớm: Chợ Vũng Tàu
Hãy dậy sớm để dạo quanh chợ Vũng Tàu (trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa) trước khi trời nắng gắt. Khu chợ hải sản hoạt động nhộn nhịp từ 6:00 sáng — nơi bạn có thể thấy hải sản khô, rau củ tươi, các loại ốc sống và những người bán "hủ tiếu" từ các xe đẩy. Một tô hủ tiếu Nam Vang ăn ngay tại chỗ trên chiếc bàn gấp có giá khoảng 40.000 VND là trải nghiệm tuyệt vời cho buổi sáng thứ hai tại Việt Nam.
Giữa buổi sáng: Thêm một ly cà phê, rồi dạo biển
Con đường dọc Bãi Trước rất dễ chịu trước 9:00 sáng — yên tĩnh, mát mẻ với những hàng cây xanh, nơi các cụ già thường tập thái cực quyền dưới chân tượng Chúa dang tay. Hãy ghé một quán cà phê ven đường Trần Phú để thưởng thức "cà phê trứng" nếu bạn chưa kịp thử ở Hà Nội, hoặc chọn cà phê phin truyền thống. Sau đó, hãy đi bộ về phía khu vực ngọn hải đăng — có một vài xe bánh mì gần khu vực cáp treo bán bánh mì pate nhà làm rất ngon với giá 25.000 VND.
Trước khi rời đi: Mua hải sản khô làm quà
Hải sản khô và đồ muối của Vũng Tàu là món quà lưu niệm rất thiết thực. Mực khô, mắm ruốc và cá khô đều được đóng gói hút chân không tại chợ và dọc đường Hoàng Hoa Thám. Giá cả hợp lý và chất lượng thường ổn định hơn nhiều so với các siêu thị ở Sài Gòn.
Hãy bắt chuyến tàu đầu giờ chiều — các chuyến 13:00 hoặc 14:00 sẽ đưa bạn về đến Sài Gòn trước giờ cao điểm.
Ảnh: Vika Glitter trên Pexels
Lưu ý thực tế
Hãy đặt vé tàu trước vào cuối tuần (Greenlines DP và Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) Express đều khai thác tuyến này) — vé thường hết sạch vào sáng thứ Bảy. Hầu hết các nhà hàng hải sản ở Bãi Sau không nhận thẻ, hãy chuẩn bị tiền mặt. Vũng Tàu khá nhỏ và bằng phẳng, vì vậy đi bộ hoặc thuê xe máy với giá 100.000–150.000 VND mỗi ngày là cách thuận tiện nhất để khám phá mọi ngóc ngách.
