Bui Vien 究竟是什么
Bui Vien 是 Saigon 第一郡一条长 500 米的街道——自 2000 年代中期以来，这里便成为了这座城市非官方的背包客大本营。它与 Pham Ngu Lao 街大致平行，这两条街一起构成了当地人所说的“[Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide) Tay”（洋人街）。在周末的夜晚，城市会对 Bui Vien 实行交通管制，使其变成一条步行街，挤满了塑料椅子、便携式音箱，以及成千上万在人行道上喝着 10,000 VND 啤酒的人。
它最初只是一条廉价住宿街。2000 年代初，为了服务日益增多的背包客，各类客栈如雨后春笋般涌现，随后酒吧、旅行社和 banh mi 小吃车也相继入驻。如今，这里已成为一场全方位的感官盛宴——一半是街头派对，一半是露天市场，还有一半像马戏团。你是喜欢这里还是避之不及，主要取决于你对噪音和廉价啤酒的忍受程度。
为什么旅行者会去这里
Bui Vien 扮演着一个特殊的角色。在 Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)，这里是最容易结识其他旅行者、预订下一程交通、在午夜买到 SIM 卡、吃上一盘 30,000 VND 的饭菜，以及喝到凌晨 3 点而不会招来异样眼光的地方。特别是对于独行旅客来说，它消除了初到新城市第一晚的陌生感与不便——你可以直接走进去，坐下来，把其他所有事情都留到明天再想。
如果你调整好期望值，这里其实也充满了真正的乐趣。这并不是一次对 Saigon 的深度文化探索。这是一条喧闹、汗流浃背、毫不做作的街道，越南的大学生和间隔年的背包客们会坐在同样的塑料凳上，并肩喝着“bia hoi”。
最佳游览时间
Bui Vien 全年开放，但步行街仅在周五和周六晚上（大约晚上 7 点到凌晨 2 点）运营。那是这里活力最旺盛的时候。如果你想获得完整的体验，最好选择旱季（11 月至次年 4 月）的周末晚上前往，这样你就不会在喝啤酒喝到一半时被淋成落汤鸡。
工作日的晚上相对平静，但依然热闹。如果你真的想好好吃顿饭，并以正常的音量聊天，周二或周三晚上会是更好的选择。在 Tet 期间，这条街会变得很有趣——虽然有些酒吧会关门，但那些继续营业的酒吧会吸引一群由外籍人士和没有回家过节的越南当地人组成的混合人群。
如何前往
从 Tan Son Nhat 机场到 Bui Vien 大约 7 km。乘坐 Grab 汽车的费用为 70,000–120,000 VND，具体取决于交通状况和高峰时段的溢价。请预留 20–40 分钟的车程。乘坐 Grab 摩托车会更快（15–25 分钟）也更便宜（30,000–50,000 VND），但如果你背着大背包，这并不是理想的选择。
从第一郡的其他地方——例如 Ben Thanh Market——向南步行 10 分钟即可到达。这条街位于 De Tham 和 Do Quang Dau 之间，所以如果你使用地图导航，请将目的地设为 Bui Vien 和 De Tham 的十字路口。那里就是它的核心地带。
照片由 Trần Phan Phạm Lê 拍摄，来自 Pexels
玩什么
漫步周五/周六的夜市街道
这是重头戏。从晚上 8 点左右开始，这条路就挤满了行人、街头艺人、卖气球和太阳镜的小贩，以及挥舞着酒水单的酒吧员工。从人行道上的摊位买杯啤酒——通常是 Saigon Lager 或 Tiger，价格在 10,000–15,000 VND 之间——然后随心漫步。最精彩的路段是从 De Tham 十字路口向东延伸至 Bui Vien 狭窄的中段。
在屋顶酒吧小酌
街上的几家酒吧设有楼上座位，可以俯瞰下方混乱喧闹的景象。一旦你上楼，啤酒的价格就会飙升至 50,000–80,000 VND，但作为交换，你可以享受微风，并且终于能听清自己的思绪。周末这些座位很快就会爆满——请在晚上 8 点前到达，否则就得做好排队的准备。
体验一次按摩（正规的那种）
Bui Vien 旁边的支路上林立着数十家按摩店。60 分钟的越南传统按摩价格在 200,000–300,000 VND 之间。质量参差不齐。那些经营多年且有正式招牌的店铺，通常比那些有人站在门外向你大喊价格的店铺更可靠。
浏览旅行社的招牌板
Bui Vien 仍然是亲自比较旅游团价格的最佳地点之一。Cu Chi Tunnels 一日游的价格为 200,000–350,000 VND。Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) 旅游（Can Tho，通常为期两天）的费用为 800,000–1,500,000 VND。前往 Mui Ne、Da Lat 或 Nha Trang 的 Open Bus 车票信息张贴在几乎每隔两三家店门外的招牌上。价格是可以协商的，特别是如果你预订多段行程的话。
参观附近的美术馆
向北步行 10 分钟即可到达位于 Pho Duc Chinh 街的 Ho Chi Minh City (호치민시 / 胡志明市 / ホーチミン市) 美术馆。门票为 30,000 VND。这座建筑本身——法式殖民风格、黄色外墙、铺着瓷砖的楼梯——即使你不看画廊也值得一游。它是白天平衡 Bui Vien 夜间喧嚣的绝佳去处。
附近吃什么
Bui Vien 本身林立着提供游客菜单的餐厅，食物大多还过得去，但平淡无奇。想要吃得更好，请离开主街走到隔壁的街区。
“Com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)”——烤猪肉碎米饭——是 Saigon 最经典的菜肴，在 Bui Vien 和 Do Quang Dau 的拐角处有一个靠谱的摊位，售价为 40,000–55,000 VND。认准门外的炭火烤架就行。
至于“banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)”，请跳过 Bui Vien 那些要价 40,000 VND 的摊贩，步行五分钟到 Nguyen Trai 或 Le Thi Rieng 上的手推车，那里同样的三明治只需 20,000–25,000 VND，而且通常更好吃。面包应该是酥脆温热的——如果不是，请继续往前走。
深夜，“hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)”——这种南部风味的猪肉鲜虾汤面——会出现在背包客区边缘的手推车上。一碗售价 30,000–40,000 VND，是你在 Saigon 凌晨 1 点能吃到的最美味的食物之一。
住宿推荐
Bui Vien 的住宿涵盖了所有的预算范围：
- 青旅床位：120,000–200,000 VND/晚。几十家青年旅舍在价格上激烈竞争。入住前请检查空调是否正常工作，并确保你的床位不是正对着楼下的酒吧。
- 私人房间（客栈）：300,000–600,000 VND/晚。设施基本但够用——有一张床、一间浴室和 Wi-Fi。噪音是主要问题；请要求一间背对街道的房间。
- 中档酒店：700,000–1,500,000 VND/晚。在距离 Bui Vien 几个街区的 De Tham 或 Pham Ngu Lao，你可以找到提供早餐、电梯以及真正能隔音的窗户的正规酒店。
如果你睡眠较浅，请住在 Pham Ngu Lao 或更靠近 Nguyen Thai Hoc 的地方。你可以步行三分钟到达 Bui Vien，同时在相对安静的环境中入睡。
照片由 Ngọc Khánh Nek 拍摄，来自 Pexels
当地人会告诉你的实用提示
- 将手机放在前面的口袋或斜挎包里。 飞车抢劫包包的事件时有发生，尤其是在仍有摩托车经过的步行街边缘。
- 不要在街上换钱。 Ha Trung 街（步行 10 分钟）的金店汇率更好，或者直接使用 ATM 取款。
- 在坐下按摩前谈好价格，而不是之后。就价格、时长以及是否包含小费达成一致。
- 多喝水。 潮湿、酒精加上步行，很容易让人脱水。随处可见的瓶装水只需 5,000–10,000 VND。
应该避免的常见错误
- 用 Bui Vien 来评判整个 Saigon。 这里只是背包客的泡沫，而不是这座城市的全部。Saigon 拥有世界级的美食、法式殖民建筑，以及充满完全不同活力的街区。不要把整个旅程都耗在这里。
- 接受旅行团的首次报价。 走进三家旅行社，比较一下，然后再预订。首次报价和最终成交价之间的差价可能高达 30–40%。
- 喝“快乐”奶昔。 有些摊位出售掺有不明物质的水果冰沙。这是非法的，成分不受控制，后果从引起不适到极度危险不等。请避开它们。
- 因为错失恐惧症 (FOMO) 而在外面待到超出自己的舒适区。 Bui Vien 在晚上 11 点左右达到高潮，之后会变得更加混乱。如果你觉得够了，那就回去休息——这条街明晚依然会在那里。
实用须知
Bui Vien 并没有试图展现迷人的一面。它喧闹、商业化，是一条毫不掩饰的背包客街道。但它确实发挥了作用——作为探索 Saigon 其他地方的跳板，作为结识新朋友的场所，以及作为廉价夜生活的去处。物尽其用，然后去探索这座城市的其他角落吧。
