"Non la"——这种带有尖顶的圆锥形斗笠——是那种既让人觉得极其古老又完全融入现代生活的物质文化遗产。你会看到它出现在乡村地区、照片里、明信片上，以及从Hanoi到Ho Chi Minh City的每一个旅游市场里。它不是博物馆里的陈列品，而是一顶真正实用的帽子。
几个世纪以来，它只做一件事：保护你的脸和脖子免受热带烈日和季风暴雨的侵袭。宽大的帽檐向四周倾斜，尖尖的帽顶则能让空气流通。它的设计如此实用，一旦你了解了它的构造，就会明白为什么它在2500年里几乎没有改变。在古老的铜鼓（Ngoc Lu铜鼓、Dao Thinh铜罐）上的雕刻表明，早在那个时代人们就已经戴着类似版本的斗笠了。
How a Non La Gets Made
如果你参观一个制作斗笠的村庄——强烈建议你去看看——你会看到一个看似简单实则大有学问的制作过程。
工匠们首先制作骨架：将细竹条弯成同心圆并用线绑紧。这个骨架越往底部越宽，形成一个圆锥体。接下来是叶子——棕榈叶、稻草、竹叶或斑斓叶——用手压平并在顶部斜切。工人在一圈中穿入24到35片叶子，将它们均匀地排列在模具周围。
为了在暴雨中更加耐用，两层叶子之间会夹一层干燥的竹笋壳。然后，用绳子将所有材料绑在骨架上，用针和细线紧紧缝合。整个斗笠会涂上一层清漆——这能使其变硬并散发出淡淡的光泽。最后，在第三和第四根“辐条”之间系上两对系带（通常是天鹅绒或丝绸材质），这样就可以将帽子系在下巴下面了。
一顶像样的斗笠需要数小时的手工制作。你可以亲自观看这个过程。
单是准备叶子的过程就值得关注。在大多数村庄里，刚砍下的棕榈叶要在阳光下晒两到三天，然后用温热的熨斗熨平，或者在重木板下压上一夜。如果叶子不够平整，做成的帽子在几场暴雨后就会变形。经验丰富的工匠凭触觉就能判断叶子是否足够干燥——太脆会在缝合时开裂，太湿则会在几周内发霉。在Hanoi附近的Chuong村，家庭成员通常会分工合作：一个人熨叶子，另一个人弯曲竹架，还有一个人负责最后的缝合。一家人齐心协力，每天可以制作15到20顶斗笠。
Where to See Them Being Made
有几个村庄将这门手工艺作为一种活生生的营生保留了下来，而不是博物馆里的表演：
- Dong Di（Thua Thien Hue省Phu Vang县）。位于越南中部（베트남 / 越南 / ベトナム）。
- Da Le（Thua Thien Hue省Huong Thuy）。同样位于中部。
- Phu Cam（Hue市）。就在省会城市内。
- Chuong（Hanoi市Thanh Oai）。北部地区。
- Truong Giang（Thanh Hoa省Nong Cong）。位于Hanoi和越南中部之间。
如果你在Hue，附近的村庄是你最近的选择。去Hanoi的游客可以把前往Chuong村作为半日游。向你的酒店或当地导游询问当前的开放时间，以及工匠们当天是否在工作。通常你可以观看、拍照，并直接从制作者那里购买，价格远低于旅游市场的标价。
Chuong村位于Hanoi市中心西南约30 km处——骑摩托车或乘坐Grab汽车大约需要45分钟（单程预计约150,000–200,000 VND）。村里的集市在农历逢4、9、14、19、24和29的日子最为热闹，届时制作者会带着成品来批量销售。即使在非集市日，大多数家庭也会敞开大门，乐意让游客观看。这里没有门票。如果你参观了某户人家的作坊，给20,000–50,000 VND的小费是一种礼貌，但并非强制。
对于Hue的村庄，许多游客会将参观斗笠村与游览Tu Duc皇陵或在香江上乘船游览结合起来。Dong Di距离Hue市中心仅约12 km。你可以雇一名摩托车司机进行半日环游——先去Dong Di，然后去Thanh Toan瓦片桥，最后穿过稻田返回——费用约为300,000–400,000 VND。
图片由 Andrew J. Rosenthal 提供，来自 Wikimedia Commons (CC BY-SA)
The Varieties
当大多数人提到“Non la”时，他们指的是经典的尖顶圆锥形斗笠。但这个词其实涵盖了许多款式：
- Non ba tam：来自北部的一种更宽、更平的款式。
- Non bai tho：Hue的特产。使用异常薄的白色叶子，层与层之间嵌有诗歌或图画——只有迎着光才能看到。这种斗笠非常精致且昂贵。
Last updated · May 21, 2026 · independently researched, never sponsored.
