Cho Han se trouve sur la rive ouest du fleuve Han, à cinq minutes à pied du pont du Dragon. C'est le marché principal de Da Nang depuis l'époque coloniale française. Bien qu'il ne soit pas aussi chaotique ou tentaculaire que le marché de Dong Xuan à Hanoi ou le marché de Ben Thanh à Saigon, il réussit là où ces derniers échouent parfois : il fonctionne encore principalement comme un marché pour les habitants de la ville.
Ce qu'est Cho Han — et un peu d'histoire
Le marché est installé à cet emplacement, entre les rues Tran Phu et Bach Dang, depuis le début du XXe siècle. Le bâtiment actuel est une version reconstruite — la structure d'origine a été endommagée pendant la guerre et rebâtie dans les années 1980. C'est un bâtiment en béton sans fioritures de deux étages, avec un sous-sol. Le rez-de-chaussée est consacré aux produits frais, à la viande, aux fruits de mer et aux produits secs. L'étage supérieur propose principalement des vêtements, des tissus, des souvenirs et des articles ménagers.
Avec la récente fusion administrative de Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) avec la province de Quang Nam, la ville s'est considérablement agrandie, mais Cho Han reste le pilier commercial de l'ancien centre urbain — la partie de Da Nang où la plupart des voyageurs passent réellement du temps.
Pourquoi les voyageurs s'y rendent
Cho Han n'est pas une attraction touristique aux allures de parc à thème. On y va parce que c'est un marché en pleine activité, idéalement situé, qui offre ce que les hôtels en bord de mer et les ponts instagrammables ne peuvent pas donner : la vie ordinaire qui bat son plein. La section des fruits de mer vaut à elle seule le détour : des piles de calamars, de squilles, de couteaux et de poissons inconnus au bataillon, tous vendus au kilo par des femmes qui font ce métier depuis des décennies.
C'est aussi un endroit véritablement pratique. Besoin d'un poncho de pluie pas cher ? Cho Han. Vous cherchez des calamars séchés ou du café à ramener chez vous ? Cho Han. Envie d'un bol de « mi quang » à 7h00 du matin, entouré par les vendeurs du marché en pleine pause petit-déjeuner ? Cho Han.
La meilleure période pour s'y rendre
Le marché ouvre vers 6h00 et ferme ses portes vers 18h00, bien que les stands de nourriture au rez-de-chaussée soient les premiers à s'activer. Pour profiter au mieux de l'expérience, arrivez entre 7h00 et 9h00 : les produits sont de la plus grande fraîcheur, les vendeurs sont de bonne humeur et la chaleur n'a pas encore transformé le bâtiment en sauna.
Côté saisons, les mois secs à Da Nang s'étendent environ de mars à août. De septembre à novembre, les pluies sont les plus fortes, et bien que le marché reste ouvert qu'il pleuve ou qu'il vente, se frayer un chemin sur des sols mouillés en évitant des motos chargées à bloc n'est pas forcément une partie de plaisir. Si vous visitez pendant le Tet, attendez-vous à des horaires réduits et à des prix plus élevés sur tous les produits.
Comment s'y rendre
Depuis la principale zone touristique de Da Nang le long de la plage de My Khe, Cho Han se trouve à environ 4 km à l'ouest — un trajet de 15 minutes en taxi ou en Grab qui vous coûtera environ 40 000 à 60 000 VND. Depuis l'aéroport international de Da Nang, il faut compter environ 3 km et 10 minutes de route en dehors des heures de pointe.
Si vous venez de Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) (à environ 30 km au sud), une course en Grab coûte entre 250 000 et 350 000 VND et prend 40 à 50 minutes selon la circulation. Des bus locaux relient également les deux villes pour environ 30 000 VND et vous déposent à quelques minutes à pied du marché.
Le marché se trouve à l'angle des rues Tran Phu et Bach Dang, juste de l'autre côté du fleuve par rapport au Novotel. Vous ne pouvez pas le rater : c'est l'un des rares grands bâtiments du quartier qui n'essaie pas de paraître moderne.
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Que faire sur place
Se promener dans la section des fruits de mer
La zone des fruits de mer au rez-de-chaussée est bruyante, humide et fascinante. Les vendeurs vous laisseront regarder sans vous mettre la pression. Si vous logez dans un endroit équipé d'une cuisine, vous pouvez y acheter des crevettes fraîches ou du poisson pour une fraction du prix des restaurants — comptez 150 000 à 200 000 VND le kilo pour de belles crevettes tigrées.
Prendre le petit-déjeuner aux stands de nourriture
Plusieurs stands à l'intérieur du marché servent du « banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン) » (une soupe de nouilles épaisses au tapioca), du mi quang et du « bun cha » — dans leurs versions de Da Nang, qui diffèrent de celles de Hanoi ou de Hue. Un bol coûte entre 25 000 et 40 000 VND. Prenez un tabouret en plastique et mangez là où les vendeurs prennent leur repas.
Parcourir les tissus et les tailleurs d'« ao dai »
L'étage supérieur abrite une rangée de tailleurs capables de confectionner un ao dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ) sur mesure en 2 à 3 jours. Les prix commencent autour de 500 000 VND pour un tissu et une coupe basiques, et peuvent grimper jusqu'à 2 000 000 VND ou plus pour de la soie. La qualité est variable : demandez à voir des modèles terminés avant de vous engager.
Acheter des en-cas locaux et des produits secs
Les calamars séchés, les noix de cajou grillées, le thé au lotus et les grains de café cultivés localement sont d'excellents souvenirs à ramener à la maison. Le rayon des produits secs se trouve au fond du rez-de-chaussée. Les prix ne sont pas fixes, mais ils restent généralement raisonnables — un sachet de 500 g de noix de cajou grillées se vend environ 100 000 à 150 000 VND.
Explorer les rues environnantes
Les pâtés de maisons autour de Cho Han — en particulier le long des rues Hung Vuong et Nguyen Chi Thanh — regorgent de petites boutiques et de stands de cuisine de rue. Ne vous limitez pas au bâtiment en lui-même.
Où manger à proximité
À moins de 10 minutes à pied de Cho Han, vous trouverez certains des plats locaux les plus réputés de Da Nang :
- « Banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ) » Ba Duong (au 280 Hoang Dieu, à environ 800 m du marché) sert depuis des années des crêpes croustillantes géantes typiques du centre du Vietnam. Une assiette accompagnée de toutes ses herbes et de sa sauce pour tremper coûte environ 30 000 à 50 000 VND.
- Les stands de « Com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム) » font leur apparition le long de la rue Tran Phu en soirée — du riz brisé avec du porc grillé, un œuf au plat et des légumes marinés pour environ 35 000 VND.
Pour un café vietnamien (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー), les rues autour du marché comptent de nombreux petits cafés où un « ca phe sua da » coûte entre 15 000 et 25 000 VND.
Où loger
Cho Han se trouve dans le centre-ville de Da Nang, les options d'hébergement sont donc nombreuses à proximité :
- Petit budget : Les maisons d'hôtes et les auberges de jeunesse le long des rues Bach Dang et Tran Phu commencent à 200 000 – 400 000 VND la nuit.
- Gamme moyenne : Les hôtels 3 étoiles accessibles à pied coûtent entre 500 000 et 1 000 000 VND. Plusieurs d'entre eux sont situés juste au bord du fleuve et offrent de belles vues.
- Haut de gamme : Le Novotel et d'autres hôtels internationaux similaires se trouvent de l'autre côté du fleuve, à 5 minutes à pied en traversant le pont du fleuve Han, à partir d'environ 1 500 000 VND.
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Conseils pratiques de la part des locaux
- Négociez doucement à l'étage, mais pas au rez-de-chaussée. Les marges sur les produits frais sont déjà très serrées. Les vêtements et les souvenirs offrent une plus grande marge de négociation — visez 10 à 20 % de réduction sur le premier prix annoncé, et non 50 %.
- Prévoyez de la petite monnaie. Les vendeurs travaillent en espèces et ne peuvent souvent pas rendre la monnaie sur des billets de 500 000 VND tôt le matin. Gardez sur vous une liasse de billets de 10 000 et 20 000 VND.
- Surveillez votre téléphone et votre portefeuille. Cho Han n'est pas particulièrement dangereux, mais c'est un endroit bondé et très fréquenté. Gardez vos objets de valeur dans vos poches avant ou dans un sac en bandoulière.
- Allez aux toilettes avant de vous y rendre. Les toilettes du marché existent mais ne sont pas très agréables. Les cafés voisins sont une bien meilleure option.
Les erreurs courantes à éviter
- Le comparer aux marchés de Hoi An. Hoi An est à 30 km au sud et s'oriente davantage vers les touristes. Cho Han est un marché fonctionnel et authentique — ajustez vos attentes en conséquence.
- Venir en plein milieu de la journée. Le bâtiment est mal ventilé. Entre 11h00 et 14h00, il y fait très chaud et de nombreux vendeurs prennent leur pause.
- Acheter trop vite. Faites d'abord le tour complet du marché avant d'acheter. Les mêmes articles se retrouvent souvent sur plusieurs stands, et les prix varient.
- Faire l'impasse sur les rues environnantes. Une partie des meilleurs endroits pour manger et faire du shopping près de Cho Han se trouve en réalité à l'extérieur du bâtiment, dans les rues adjacentes et les ruelles dans un rayon de deux pâtés de maisons.
Informations pratiques
Cho Han est ouvert tous les jours, d'environ 6h00 à 18h00, les stands de nourriture étant les premiers à ouvrir. L'entrée est gratuite. Cette visite se marie très bien avec une promenade matinale le long du fleuve Han ou une visite l'après-midi du pont du Dragon, qui s'illumine le week-end en soirée. Prévoyez environ 1 à 2 heures pour une visite complète, et un peu plus si vous comptez y manger.
