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Hem Tu San est un ensemble de ruelles historiques étroites à Tuyen Quang où les anciennes maisons de marchands, la cuisine de rue et la vie des petites villes du Nord existent loin des foules de touristes.

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Tuyen Quang n'apparaît pas sur la plupart des itinéraires au Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム), et c'est exactement ce qui fait son charme. Hem Tu San — un dédale de ruelles étroites près du centre-ville — est l'endroit où l'on se rend pour découvrir un quartier marchand du nord du Vietnam qui n'a pas été transformé pour les visiteurs.
Hem Tu San (« hem » signifie ruelle ou allée) est un réseau de ruelles résidentielles et commerciales exiguës dans le vieux centre urbain de Tuyen Quang. Le quartier s'est développé autour d'une communauté de marchands installée ici il y a des décennies, et de nombreuses maisons conservent cette forme caractéristique de maison-tube — façade étroite, intérieur profond — que l'on retrouve dans le vieux quartier de Hanoi, mais à une échelle plus petite et plus calme.
Contrairement à Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ), personne ne vend de t-shirts ni n'organise de visites guidées ici. Les ruelles sont habitées : les rez-de-chaussée font office d'ateliers, d'échoppes de nouilles ou de stands de thé. Les étages supérieurs sont des habitations privées où le linge sèche sur des perches en bambou au-dessus de la ruelle. Ce n'est ni préservé artificiellement ni muséifié. Cela n'a tout simplement pas beaucoup changé.
La plupart des personnes de passage à Tuyen Quang sont en route pour Ha Giang ou se dirigent vers les hauts plateaux du nord-est. Hem Tu San vous donne une bonne raison de vous y arrêter une demi-journée au lieu de simplement faire le plein et de repartir.
L'attrait est simple : la véritable vie d'une petite ville du Nord sans tourisme de mise en scène. On s'y promène, on y mange bien, on discute avec les gens si l'on a un niveau de vietnamien acceptable (ou on fait beaucoup de gestes), et on observe une architecture qui disparaît peu à peu au profit de constructions plus récentes dans les villes de province du Vietnam. Les photographes y trouvent leur compte tôt le matin, lorsque la lumière pénètre dans les ruelles et que les vendeurs s'installent pour la journée.
La meilleure période pour visiter Tuyen Quang s'étend de septembre à novembre, puis de mars à mai. De septembre à novembre, vous profitez de la clarté post-mousson : la pluie se calme, l'air se rafraîchit et les collines environnantes verdissent. De mars à mai, il fait chaud sans être encore étouffant, et les matinées dans les ruelles sont agréables pour se promener.
Évitez la période de juin à août si vous n'aimez pas l'humidité et les averses de l'après-midi. Décembre et janvier peuvent être vraiment froids si loin au nord — les températures peuvent descendre sous la barre des 10 degrés certains matins — et les ruelles semblent désertes quand tout le monde reste à l'intérieur.
Si vous choisissez bien votre moment, le festival des lanternes de Tuyen Quang (qui a lieu autour de la fête de la mi-automne, généralement en septembre ou en octobre) transforme le centre-ville. Hem Tu San et les rues environnantes se remplissent de lanternes élaborées. C'est l'une des plus grandes célébrations de la mi-automne en dehors de Hanoi, et elle justifie amplement d'organiser son voyage en conséquence.
Depuis Hanoi, Tuyen Quang se trouve à environ 160 km au nord-ouest, soit environ 3,5 à 4 heures de bus.
Si vous venez de Ha Giang (하장 / 河江 / ハーザン), c'est à environ 150 km au sud par la QL2, soit environ 3,5 heures de bus. Tuyen Quang constitue une étape logique sur le trajet de retour de la boucle de Ha Giang.

Photo de Lucas Tran sur Pexels
Allez-y entre 6h00 et 8h00 du matin. C'est le moment où le quartier est le plus animé : les vendeurs de petits-déjeuners allument leurs réchauds à charbon, les habitants ramènent leurs produits du marché, et la lumière dans les ruelles étroites est à son apogée. Pas besoin de carte. Les ruelles forment des boucles, et on ne peut pas vraiment se perdre dans un espace aussi petit.
Le marché central se trouve près de Hem Tu San et mérite qu'on y consacre 30 à 45 minutes. On y trouve des produits des hauts plateaux, des denrées sèches, du tabac local et un espace de restauration à l'étage. Les prix reflètent le coût de la vie locale, sans marge pour les touristes.
Cela peut paraître vague, mais c'est le conseil le plus authentique pour ce quartier. Les petits stands de thé — parfois juste un thermos et des tabourets en plastique sur le trottoir — sont les lieux où se créent les conversations. Montrez du doigt, souriez, asseyez-vous. Une tasse de « thé au lotus » ou de simple thé vert ne coûte presque rien et vous offre une heure d'observation de la vie locale.
La rivière Lo traverse Tuyen Quang et ses berges se trouvent à quelques pas de Hem Tu San. La fin d'après-midi est le moment idéal : les habitants font leur jogging, pêchent ou s'assoient le long de la rive. C'est plat, facile d'accès, et la lumière sur l'eau est magnifique vers 16h30–17h30.
Éparpillés dans la partie ancienne de la ville, y compris près de Hem Tu San, se trouvent quelques bâtiments de l'époque coloniale : stuc jauni, volets en bois, balcons en fer forgé. Aucun n'est officiellement ouvert aux visiteurs, mais ils sont visibles depuis la rue et méritent qu'on s'y attarde lors d'une promenade.
Le plat emblématique de Tuyen Quang est le « com lam » — du riz gluant cuit dans des tubes de bambou sur une flamme nue. Vous trouverez des vendeurs qui en proposent près du marché et dans les ruelles. C'est simple, légèrement fumé, et cela s'accompagne parfaitement de porc grillé.
Pour les nouilles, cherchez les stands de « pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) » dans le quartier de Hem Tu San qui ouvrent tôt le matin. Le pho de style nordique y est servi avec un bouillon clair, sans fioritures, et moins cher qu'à Hanoi — comptez 25 000 à 35 000 VND le bol. Quelques stands servent également du « bun rieu » (soupe de nouilles au crabe et à la tomate), copieux et légèrement acidulé.
Tuyen Quang ne possède pas d'hôtels de charme ni d'auberges de jeunesse destinés aux routards étrangers. Ce que l'on y trouve :
Il n'y a rien de luxueux ici, et c'est très bien ainsi. Vous ne venez pas pour l'hôtel.

Photo de Võ Văn Tiến sur Pexels
Tuyen Quang est idéal comme étape — une nuit à l'aller ou au retour de Ha Giang, ou comme excursion d'une journée depuis Hanoi si vous partez tôt. Hem Tu San n'est pas une destination qui nécessite de construire un itinéraire complet autour d'elle, mais c'est le genre d'endroit qui vous marquera plus durablement que des arrêts plus célèbres.