Ha Long Bay में एक दिन बिताने या Lan Ha Bay में पैडलिंग करने के बाद, Cat Ba टाउन शाम 6 बजे के आसपास एक अलग ही रंग में आ जाता है। वॉटरफ्रंट भर जाता है, प्लास्टिक की कुर्सियाँ फुटपाथ पर घिसटने लगती हैं, और फेरी पियर के पास मुख्य सड़क पर स्टालों और खुले रेस्तरां से चारकोल और लहसुन-मक्खन की खुशबू आने लगती है। यह गेट और नाम वाला कोई औपचारिक बाजार नहीं है — यह एक ऐसी जगह है जहाँ हर कोई रात में इकट्ठा होता है।
लेआउट: सबसे पहले कहाँ घूमें
बाजार की मुख्य हलचल Nui Ngoc स्ट्रीट के किनारे होती है और बंदरगाह के प्रोमेनेड तक फैली रहती है। अधिकांश सीफूड ग्रिल स्टाल शाम 6 बजे से रात 10 बजे के बीच लगते हैं। कुछ जगहें देर रात तक खुली रहती हैं, खासकर सप्ताहांत पर जब Hai Phong से आने वाली आखिरी फेरी पर्यटकों की एक नई लहर लेकर आती है। सड़क का पश्चिमी छोर अधिक शोर-शराबे वाला और पर्यटकों के लिए है, जहाँ अंग्रेजी और कोरियाई में लेमिनेटेड मेनू मिलते हैं। मछली पकड़ने वाली नावों के मूरिंग की ओर कुछ सौ मीटर पूर्व में चलें, तो कीमतें कम हो जाती हैं और मेनू छोटे हो जाते हैं — जो आमतौर पर एक अच्छा संकेत है।
यदि आप सीधे कयाक टूर से आ रहे हैं, तो अधिकांश गेस्टहाउस नाइट मार्केट से 10 मिनट की पैदल दूरी पर हैं। आपको इसकी योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है। आप बस वहाँ पहुँच जाएंगे।
क्या ऑर्डर करें
वजन के हिसाब से ग्रिल्ड सीफूड
यह यहाँ का मुख्य आकर्षण है। स्टालों पर बर्फ पर अपना स्टॉक सजाया होता है — पूरी मछली, झींगे, स्क्विड, स्कैलप्स, क्लैम — आप जो चाहते हैं उस पर इशारा करें, वे उसे तौलते हैं, और वह ग्रिल पर चला जाता है। पूरी ग्रिल्ड स्क्विड (muc nuong) स्कैलियन ऑयल के साथ मध्यम आकार के लिए लगभग 80,000–120,000 VND की आती है। झींगे (tom nuong muoi ot) लगभग 150,000–250,000 VND प्रति 300 ग्राम मिलते हैं। यदि आप एक समूह के लिए ऑर्डर कर रहे हैं तो कीमतों पर बातचीत की जा सकती है, लेकिन बहुत ज्यादा जोर न दें — यहाँ मार्जिन बहुत अधिक नहीं है।
स्प्रिंग अनियन और मूंगफली के साथ ग्रिल्ड स्कैलप्स (so diep nuong mo hanh) वह चीज है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए यदि आपने पहले कभी ऐसा नहीं खाया है। इनकी कीमत लगभग 25,000–35,000 VND प्रति शेल है। चार या पांच ऑर्डर करें और उन्हें गरमा-गरम ही खाएं।
"Oc" — घोंघों (Snails) का मामला
"Oc" (वियतनामी में घोंघे और छोटे शेलफिश) का अपना अलग महत्व है। Cat Ba के नाइट स्टालों पर कई किस्में मिलती हैं — oc huong (कांटेदार म्यूरेक्स) लेमनग्रास के साथ उबले हुए, oc len (मड क्रीपर्स) नारियल के दूध में तले हुए, और oc mo (बटन घोंघे) इमली की चटनी में। इनमें से किसी भी एक हिस्से की कीमत 50,000–90,000 VND है। वे एक छोटे पिक, नींबू-नमक-मिर्च की डिपिंग सॉस के साथ आते हैं। यह धीरे-धीरे खाने वाली और बेहद संतोषजनक डिश है।
यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति के साथ यात्रा कर रहे हैं जो कहता है कि उसे शेलफिश पसंद नहीं है, तो भी नारियल के दूध में oc len ऑर्डर करें। यह आमतौर पर लोगों की पसंद बदल देता है।
सस्ते विकल्प
Cat Ba में हर भोजन का सीफूड होना जरूरी नहीं है। पिछली गलियों में कुछ स्टाल "banh mi" परोसते हैं — 20,000–25,000 VND — और मुख्य सड़क के दक्षिणी छोर के पास एक जगह है जो चारकोल अंगीठी पर "bun cha" बनाती है। यह Hanoi के स्तर का bun cha नहीं है, लेकिन बाहर एक लंबा दिन बिताने के बाद आप शिकायत नहीं करेंगे।
मुख्य भोजन से पहले कुछ हल्का खाने के लिए, उन महिलाओं को खोजें जो ट्रे से "goi cuon" बेचती हैं — झींगा और पोर्क के साथ ताजे राइस पेपर रोल, जिन्हें होइसिन-मूंगफली सॉस के साथ खाया जाता है। तीन रोल के लिए 30,000 VND मानक कीमत है।
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पेय और कयाक के बाद का अनुष्ठान
Cat Ba का "bia hoi" दृश्य छोटा लेकिन अच्छा है। सबसे सस्ती ड्राफ्ट बीयर प्रोमेनेड के साथ कुछ खुली जगहों पर उपलब्ध है — 10,000–15,000 VND प्रति गिलास। अधिकांश सीफूड रेस्तरां डिब्बाबंद या बोतल बंद बीयर 20,000–30,000 VND में बेचते हैं। यहाँ कोई क्राफ्ट बीयर नहीं परोसता। यह ठीक है। एक ठंडी Saigon Special और बंदरगाह के सामने प्लास्टिक की मेज पर ग्रिल्ड झींगों की एक प्लेट अपने आप में एकदम सही है।
यदि आप मिठाई-और-कॉफी वाले हैं, तो देर शाम तक चलने वाली कुछ गाड़ियों पर "वियतनामी कॉफी" उपलब्ध है।
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कीमतों और ऑर्डर करने पर व्यावहारिक नोट्स
नकद साथ रखें। अधिकांश स्टाल कार्ड नहीं लेते हैं, और हालांकि कुछ रेस्तरां ने QR भुगतान शुरू कर दिया है, लेकिन यह भरोसेमंद नहीं है। फेरी टर्मिनल के पास का ATM शहर में नकद निकालने का सबसे आसान स्थान है। एक या दो ड्रिंक्स के साथ एक अच्छे सीफूड डिनर के लिए प्रति व्यक्ति लगभग 200,000–350,000 VND का बजट रखें। यदि आप केवल घोंघों और bia hoi तक सीमित हैं, तो 150,000 VND के आसपास खर्च होगा।
ग्रिल करने से पहले कीमत पूछें। यह कोई डर नहीं है — यह किसी भी सीफूड बाजार में एक समझदारी भरा अभ्यास है जहाँ चीजें वजन के हिसाब से बेची जाती हैं। अधिकांश विक्रेता सीधे होते हैं, लेकिन पहले से कीमत जानने से भोजन के बाद होने वाली असहज बहस से बचा जा सकता है।
Cat Ba टाउन कोई बड़ी जगह नहीं है, और नाइट मार्केट सप्ताह के दिनों में आपकी अपेक्षा से जल्दी बंद हो जाता है — कई स्टाल रात 10 बजे के आसपास बंद होने लगते हैं। यदि आप सबसे अच्छा विकल्प चाहते हैं तो शाम 7 बजे तक वहाँ पहुँचें।
व्यावहारिक नोट्स
अधिकांश Cat Ba गेस्टहाउस और हॉस्टल से वॉटरफ्रंट स्ट्रिप तक की पैदल दूरी 10 मिनट से कम है। यहाँ कोई प्रवेश शुल्क, कोई रिस्टबैंड, कोई आरक्षण नहीं है — बस भूख लेकर पहुँचें। यदि आप Ha Long Bay (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) से क्रूज पर दिन की यात्रा कर रहे हैं, तो जांच लें कि क्या आपकी नाव Cat Ba टाउन लौटती है या Tuan Chau पोर्ट, क्योंकि बाद वाला नाइट मार्केट से बहुत दूर है।
अंतिम अपडेट · May 29, 2026 · स्वतंत्र शोध, कभी प्रायोजित नहीं।
