Makanan Halal di Hoi An: Apa yang Harus Dimakan dan Di Mana Menemukannya

Hoi An memiliki cukup banyak pilihan makanan halal untuk membuat Anda makan dengan enak selama beberapa hari — tidak melimpah, tetapi bisa diandalkan. Sebagian besar tempat makan ini berkumpul di dekat Old Town, dan beberapa di antaranya benar-benar lezat, bukan sekadar memiliki sertifikasi halal di atas kertas.

Kondisi Umum: Apa yang Ditawarkan Hoi An

Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) adalah sebuah kota kecil berpenduduk sekitar 150.000 jiwa dengan arus wisatawan internasional yang stabil. Pilihan kuliner ramah Muslim di sini tumbuh terutama untuk melayani wisatawan dari Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah yang datang dalam jumlah besar, khususnya antara bulan Oktober dan April. Anda tidak akan menemukan food court halal atau kawasan khusus Muslim di sini, tetapi ada sekitar enam hingga sepuluh tempat dalam radius 1–2 km dari Old Town yang secara konsisten menyajikan makanan halal, memajang sertifikat halal, atau dimiliki oleh orang Muslim. Jumlah itu sudah cukup.

Sedikit peringatan: tanda "ramah halal" (halal-friendly) terkadang muncul di restoran-restoran Vietnam biasa yang hanya menghilangkan daging babi dari suatu hidangan. Hal ini tidak sama dengan proses penyiapan makanan yang bersertifikat halal. Jika ragu, bertanyalah langsung — sebagian besar staf di restoran ramah turis dapat menjelaskannya, dan mereka yang jujur akan memberi tahu Anda jika mereka hanya memasak tanpa babi, bukan mengikuti tata cara penyembelihan yang halal.

Restoran Halal di Dekat Old Town

Area Bale Well dan Jalan Tran Phu

Area di antara Jalan Tran Phu dan Jalan Bach Dang memiliki konsentrasi pilihan halal yang paling padat. Beberapa restoran milik Muslim di sini dikelola oleh keluarga keturunan Malaysia atau Indonesia, dan mereka cenderung memadukan hidangan Vietnam dengan masakan Muslim Asia Tenggara — nasi goreng disajikan bersama "cao lau" (hidangan mi tebal khas Hoi An), ayam panggang serai, dan lumpia segar (spring rolls) tanpa daging babi.

Carilah Halal Hoi An Restaurant di Jalan Le Loi, salah satu tempat bersertifikat halal yang sudah cukup lama beroperasi. Hidangan utama biasanya berkisar antara 80.000–140.000 VND. Menu "mi quang" di sini disajikan dengan cukup baik — mi kuning kunyit dengan udang dan kacang tanah, yang telah disesuaikan untuk dapur halal.

Jalan Nguyen Thai Hoc

Beberapa tempat di jalan ini melayani wisatawan Muslim secara khusus dan memajang sertifikasi halal dengan jelas. Menunya cenderung eklektik — hidangan nasi khas Vietnam, daging panggang, dan terkadang "banh mi" yang dibuat tanpa isian berbahan dasar babi. Harganya tergolong kelas menengah untuk ukuran Old Town: berkisar antara 60.000–120.000 VND untuk sekali makan kenyang.

Salah satu pilihan yang konsisten adalah Anees Restaurant, yang telah beroperasi selama beberapa tahun dan mendapat ulasan bagus di berbagai forum perjalanan Muslim. Pemiliknya fasih berbahasa Inggris dan dapat menjawab pertanyaan tentang metode penyiapan makanan secara langsung.

Kuliner Kaki Lima: Realita yang Sebenarnya

Kuliner kaki lima di Hoi An sangat didominasi oleh daging babi. "Banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" di sini terkenal salah satunya karena isian char siu dan paté (pasta hati babi). "Cao lau" menggunakan irisan daging babi sebagai komponen utamanya. Sate panggang di pasar malam sebagian besar berbahan dasar daging babi atau campuran daging yang tidak jelas asal-usulnya.

Meski demikian, hidangan laut ada di mana-mana dan sebagian besar aman bagi wisatawan Muslim yang telah memastikan bahwa makanan tersebut tidak dimasak menggunakan minyak babi yang dipakai bersama — ikan bakar utuh, sate udang, dan kerang dari penjual di sepanjang tepi Sungai Bach Dang sangat mudah ditemukan, dan banyak penjual memasaknya secara terpisah. Bertanyalah sebelum memesan.

Pasar malam An Hoi (semenanjung di seberang Sungai Thu Bon) memiliki beberapa kedai yang menjual jagung bakar, kelapa segar, dan es tebu — pilihan yang aman dan bebas dari kekhawatiran kontaminasi silang.

Foto oleh Pew Nguyen di Pexels

Hidangan Vietnam yang Mudah Disesuaikan

Beberapa hidangan klasik Vietnam secara alami lebih mudah ditemukan dalam versi halal di sini:

• "Pho" dengan ayam (pho ga) tersedia di beberapa tempat. Kuah kaldu pada pho ga biasanya hanya dibuat dari tulang ayam, menjadikannya pilihan halal yang lebih aman dibandingkan varian berbahan dasar sapi atau babi — meskipun Anda harus selalu memastikan bahan dasar kaldunya.
• "Goi cuon" (lumpia basah kertas beras) dengan isian udang sangat umum dan mudah untuk dipastikan kehalalannya.
• Ikan bakar dan nasi goreng seafood adalah pilihan paling aman di restoran non-sertifikasi saat Anda harus bersikap praktis.

Pilihan Praktis Belanja Bahan Makanan dan Camilan

Jika Anda ingin memasak sendiri atau membutuhkan camilan, supermarket Co.opmart di Jalan Le Hong Phong (sekitar 1,5 km dari Old Town) menyediakan makanan kemasan dengan logo sertifikasi halal — baik produk impor dari Malaysia dan Indonesia maupun produk lokal. Kurma, kerupuk, mi instan, dan minuman kemasan dengan logo halal yang jelas selalu tersedia di sini.

Buah-buahan tropis segar dari kios pasar mana pun selalu menjadi pilihan yang aman dan murah — sekitar 20.000–40.000 VND untuk sekantong rambutan, kelengkeng, atau buah naga.

Foto oleh Võ Văn Tiến di Pexels

Pertimbangan Selama Bulan Ramadan

Selama bulan Ramadan, setidaknya dua restoran halal yang sudah mapan di Hoi An biasanya menawarkan paket buka puasa (iftar) — periksa ketersediaan saat ini dengan mengirim pesan kepada mereka melalui Facebook sebelum perjalanan Anda. Komunitas restoran halal di sini cukup kecil sehingga informasi menyebar dengan cepat; para pemiliknya sering kali saling mengenal dan dapat mengarahkan Anda ke tempat lain jika salah satu restoran sedang tutup.

Catatan Praktis

Sertifikasi halal di Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) dikeluarkan oleh Halal Certification Agency (HCA Vietnam) — carilah logo mereka alih-alih hanya mengandalkan tulisan tangan. Pilihan kuliner halal di Hoi An memang stabil tetapi terbatas, jadi memiliki rencana cadangan (hidangan laut, buah-buahan, atau memasak sendiri) akan membuat perjalanan Anda lebih mudah. Da Nang, yang berjarak 30 km di sebelah utara, memiliki pilihan restoran halal yang lebih luas jika Anda membutuhkan lebih banyak variasi.