Hoi An adalah tempat yang nyaman untuk bangun kesiangan — dan kota ini akan memberikan imbalan bagi Anda yang melakukannya. Lewatkan keramaian pukul 6 pagi dan Anda akan menemukan suasana kuliner pagi menjelang siang yang memadukan toko roti bergaya Prancis, sarapan jalanan khas Vietnam yang otentik, serta sejumlah tempat milik ekspatriat yang menyajikan telur dan cold brew dengan kualitas luar biasa.
Kedai Sarapan Vietnam yang Tak Pernah Mengecewakan
Jika Anda ingin makan seperti warga lokal di akhir pekan, mulailah dari salah satu kedai terbuka di sepanjang jalan Tran Phu atau deretan kios di dekat pasar tertutup di Tran Quy Cap. Tempat-tempat ini buka sejak fajar namun tetap ramai hingga pukul 10 atau 11 — waktu yang pas untuk brunch.
"Cao lau" adalah hidangan yang wajib dipesan di sini. Mi tebal dan kenyal dengan irisan daging babi, kerupuk, dan sayuran ini dibuat menggunakan air dari sumur lokal, sehingga rasanya benar-benar unik dan tidak akan ditemukan di tempat lain di Vietnam. Semangkuk harganya berkisar antara 35.000–45.000 VND. Sebagian besar kedai tutup sebelum tengah hari, jadi jangan datang lewat dari pukul 10:30.
Untuk sesuatu yang lebih ringan, "banh mi" dari Phuong — kedai di Le Loi yang pernah direkomendasikan Anthony Bourdain di acara Parts Unknown — masih layak untuk antre sebentar. Datanglah sebelum pukul 10 jika Anda ingin pilihan isian yang lengkap. Harganya sekitar 30.000 VND.
"Banh cuon" juga bisa ditemukan di beberapa gerobak dekat pasar: gulungan mi beras kukus tipis dengan daging babi cincang dan bawang goreng, disajikan dengan semangkuk kuah celup. Makanan yang bersih dan ringan, cukup untuk mengganjal perut hingga waktu makan siang.
Kafe-Bakery untuk Pagi yang Lebih Santai
Hoi An memiliki jumlah kafe per kilometer persegi yang mungkin terbanyak di Vietnam, namun hanya beberapa yang benar-benar menjadi bakery dengan hidangan yang layak untuk dinikmati sambil duduk santai.
Mia Coffee House (3 Nguyen Truong To) menyajikan sourdough, croissant, dan shakshuka yang lezat, ditemani dengan kopi Vietnam. Halaman kafe ini cepat penuh di akhir pekan — datanglah sebelum pukul 9 agar tidak perlu menunggu meja kosong. Roti mereka biasanya habis terjual menjelang siang. Kopi mulai dari 45.000 VND, hidangan makanan mulai dari 95.000 VND.
The Espresso Station di Nguyen Hue adalah tempat yang kecil, serius soal kualitas biji kopi, dan menawarkan menu terbatas berupa roti lapis panggang serta roti pisang. Tempat ini menarik minat ekspatriat yang tinggal lama di sini dan pesepeda yang ingin beristirahat setelah bersepeda di rute Cam Kim. Tanpa hiasan berlebihan, hanya kopi enak dan tempat duduk yang nyaman. Flat white harganya sekitar 55.000 VND.
Cargo Club di Nguyen Thai Hoc sudah cukup lama berdiri dan menjadi pilihan yang bisa diandalkan. Dengan dua lantai yang menghadap ke sungai, menu mereka bervariasi mulai dari sarapan khas Vietnam hingga hidangan telur ala Barat, serta dapur yang mampu menangani banyak pesanan tanpa mengurangi kualitas. Tempat ini mungkin terasa sedikit seperti destinasi turis di akhir pekan yang sibuk, namun makanannya jujur dan pemandangan sungai dari lantai atas sepadan dengan harganya. Makanan utama mulai dari 120.000 VND.
Foto oleh Jordan Coleman di Pexels
Spesial Akhir Pekan yang Layak Direncanakan
Beberapa tempat menawarkan layanan brunch akhir pekan yang tidak tersedia dari Senin hingga Jumat.
Streets Restaurant Cafe (17 Le Loi) — sebuah restoran pelatihan berbasis kewirausahaan sosial — menyajikan menu brunch akhir pekan yang mencakup hidangan klasik Vietnam dan pilihan ala Barat. "Banh xeo" di sini, yaitu panekuk beras renyah berisi udang dan tauge, disajikan dengan sangat baik lengkap dengan tumpukan dedaunan segar untuk membungkusnya. Harga per porsi berkisar 90.000–150.000 VND. Sebaiknya lakukan reservasi untuk hari Sabtu.
Jika Anda menginap di area pantai An Bang atau Cua Dai, kafe-kafe kecil di sepanjang jalan tepi pantai akan beralih ke menu brunch mulai pukul 8:30 di akhir pekan. Tidak ada yang terlalu mewah — roti panggang, buah segar, telur, dan "ca phe sua da" dingin yang menyegarkan — namun menikmati sarapan di luar ruangan saat pantai masih tenang sebelum rombongan turis datang adalah pengalaman yang sulit dikalahkan. Siapkan dana sekitar 60.000–100.000 VND untuk satu porsi lengkap.
Foto oleh Võ Văn Tiến di Pexels
Catatan Tentang Kopi Vietnam di Sini
Hoi An adalah tempat yang tepat untuk menikmati kopi Vietnam. Kota ini terletak dekat dengan daerah dataran tinggi penghasil kopi, dan banyak kafe yang mendapatkan biji kopi single-origin serta memanggangnya sendiri. Jika Anda belum pernah mencoba "kopi telur", beberapa tempat di Bach Dang dan Nguyen Phuc Chu kini menyediakannya — meskipun lebih identik dengan Hanoi, minuman ini telah populer di selatan dan bisa menjadi perkenalan yang pas jika Anda tidak berencana pergi ke utara. Rasanya kaya, manis, dan lebih mirip hidangan penutup daripada kopi pagi, dengan harga sekitar 55.000–65.000 VND per cangkir.
Untuk suasana yang lebih tenang jauh dari keramaian Kota Tua, deretan kafe di sepanjang Nguyen Duy Hieu di kawasan pemukiman tepat di sebelah timur pusat kota layak untuk dikunjungi. Harganya harga lokal (35.000–40.000 VND untuk kopi tetes), tempat duduk yang teduh, dan bebas dari kebisingan area wisata.
Catatan Praktis
Sebagian besar tempat sarapan di Kota Tua mulai tutup antara pukul 10:30 hingga 11:30 — jika Anda menginginkan sarapan tradisional Vietnam, jangan bangun terlalu siang. Kafe-bakery biasanya buka hingga sore hari. Ukuran Hoi An yang ringkas membuat semua tempat yang tercantum di sini berada dalam jarak 2 km dari pusat Kota Tua; bersepeda memudahkan Anda untuk mengunjungi dua atau tiga tempat sekaligus dalam satu pagi.
