Saigon sangat ramah bagi mereka yang suka berjalan santai dan sering makan. Tur kuliner mandiri ini mencakup enam perhentian di District 1 dan District 3, memakan waktu sekitar tiga jam dengan santai, dan menghabiskan biaya antara 150.000 hingga 250.000 VND per orang tergantung seberapa banyak Anda memesan di setiap tempat. Mulailah sekitar pukul 17.30 atau 18.00 saat kedai-kedai makanan mulai buka dan udara malam mulai terasa lebih sejuk.
Perhentian 1 — Banh Mi di Huynh Thuc Khang (District 1)
Mulailah di kedai-kedai "banh mi" yang berjejer di sepanjang Jalan Huynh Thuc Khang dekat bundaran Ben Thanh. Ini adalah kedai roti lapis tradisional yang sesungguhnya — bukan toko roti khusus turis — dengan gerobak dorong yang dikelola secara turun-temurun oleh keluarga yang sama. Satu porsi banh mi dac biet standar (lengkap dengan: pate, cha lua, acar lobak, mentimun, cabai) dihargai sekitar 30.000–40.000 VND. Nikmati sambil berdiri. Ini adalah asupan karbohidrat dasar Anda sebelum menikmati protein di perhentian berikutnya.
Perhentian 2 — Bun Rieu di Nguyen Thi Minh Khai (District 3)
Berjalanlah atau pesan ojek Grab ke Nguyen Thi Minh Khai, sekitar 1,5 km ke arah utara. Beberapa ruko kecil di sini menyajikan "bun rieu" — sup mi kepiting dan tomat yang lebih umum di bagian utara tetapi memiliki akar yang kuat dalam budaya makan siang kelas pekerja di Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン). Kuahnya memiliki rasa yang tajam dengan aroma fermentasi yang menggugah selera; jangan lewatkan terasi (shrimp paste) di meja jika Anda ingin merasakan cita rasa yang autentik. Semangkuk bun rieu dihargai sekitar 45.000–55.000 VND.
Perhentian 3 — Banh Xeo di Dinh Cong Trang (District 3)
Berjalan kaki lima menit dari Nguyen Thi Minh Khai akan membawa Anda ke gang-gang pemukiman yang padat di dekat Dinh Cong Trang, di mana terdapat beberapa tempat yang mengkhususkan diri menyajikan "banh xeo" — crepe kuning kunyit renyah yang diisi dengan perut babi, udang, dan tauge. Namanya berarti "kue mendesis," yang menggambarkan suara adonan saat dituang ke wajan panas. Cara makannya adalah dengan membungkusnya dengan daun sawi dan kertas beras (rice paper), lalu dicelupkan ke dalam saus nuoc cham encer. Pesanlah satu porsi per orang (sekitar 50.000 VND per porsi) dan segera santap — makanan ini cepat layu dan kehilangan kerenyahannya.
Foto oleh Trần Phan Phạm Lê di Pexels
Perhentian 4 — Com Tam di Vo Van Tan (District 3)
Berjalanlah ke arah selatan di Vo Van Tan, salah satu jalan utama di District 3. "Com tam" — nasi patah — adalah hidangan khas Saigon yang wajib dicoba, dan kedai-kedai di sini menyajikan versi yang lezat: potongan daging babi panggang (suon nuong), kulit babi iris (bi), dan telur kukus (cha trung), semuanya disajikan di atas gunungan nasi patah yang agak pulen, ditambah telur mata sapi jika Anda mau. Ini adalah hidangan yang cukup mengenyangkan, jadi pesanlah porsi kecil jika Anda masih ingin menyisakan ruang di perut. Siapkan sekitar 60.000–80.000 VND untuk satu piring lengkap.
Perhentian 5 — Goi Cuon dan Ca Phe Sua Da di Nam Ky Khoi Nghia (District 3)
Belilah lumpia basah segar — "goi cuon" — dari salah satu restoran kecil di sepanjang Nam Ky Khoi Nghia as you walk back toward District 1. Ini adalah lumpia berisi daging babi dan udang yang dibungkus dengan kertas beras bersama herba segar dan mi bun tipis, disajikan dengan saus kacang hoisin. Hidangan ini cukup ringan untuk disantap setelah semua makanan berat sebelumnya. Sambil menikmati lumpia, pesanlah "ca phe sua da" — es kopi susu khas Vietnam dengan susu kental manis — di salah satu kedai berkursi plastik di sepanjang jalan ini. Kopi di Saigon sangat kuat dan es batunya melimpah, menjadikannya penutup yang sempurna untuk momen ini. Goi cuon dihargai sekitar 15.000–20.000 VND per gulung; sedangkan kopi sekitar 25.000–35.000 VND.
Foto oleh Vuong di Pexels
Perhentian 6 — Hu Tieu dan Bia Hoi Dekat Ben Thanh (District 1)
Akhiri perjalanan Anda kembali di District 1 dekat area Ben Thanh. "Hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" — sup mi kuah kaldu babi bening dengan pengaruh Tionghoa-Khmer yang lebih kuat daripada pho — adalah cara khas Vietnam Selatan untuk menutup malam, terasa lebih ringan dari penampilannya dan ramah di perut yang sudah kenyang. Beberapa kedai larut malam di sekitar jalan Phan Chu Trinh dan Thu Khoa Huan menyajikannya hingga tengah malam. Harga per mangkuk mulai dari 40.000 VND. Jika Anda lebih memilih untuk minum daripada makan mi pada saat ini, kedai "bia hoi" (bir draf) di sisi selatan Ben Thanh menawarkan bir lager lokal yang dingin dengan harga di bawah 20.000 VND. Cari kursi plastik kosong dan nikmati pemandangan sepeda motor yang lalu lalang — inilah esensi liburan yang sesungguhnya.
Catatan Praktis
Bawalah uang kertas pecahan kecil (lembaran 5.000 dan 10.000 VND) karena banyak kedai kaki lima yang kesulitan memberikan kembalian untuk uang pecahan besar. Ojek Grab sangat berguna untuk menempuh jarak antara District 1 dan 3 jika Anda tidak ingin berjalan kaki di seluruh rute — siapkan anggaran sekitar 20.000–30.000 VND per perjalanan. Sebagian besar kedai di sini tidak menyediakan menu berbahasa Inggris; cukup tunjuk makanan yang Anda inginkan dan gunakan jari untuk menunjukkan jumlah porsi. Harganya pun cukup murah, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan tagihan yang membengkak.
Terakhir diperbarui · May 26, 2026 · riset independen, tanpa sponsor.
