Nha Trangは、少し損なイメージを持たれがちです。ビーチから2ブロックも歩けば、団体観光客向けの価格設定のメニューが目に飛び込んできます。そこそこの味の焼きエビが200,000 VND、ビールはローカル価格の4倍といった具合です。しかし、そこからさらにもう1ブロック奥へ入ると、まったく異なる街の姿が現れます。漁師たちが日の出前に朝食をとり、オフィスワーカーたちが35,000 VNDで気軽にランチを済ませる、そんな日常の街です。その街は今も確かに存在しています。ただ、どこを探せばいいかを知っておくだけでいいのです。
朝食：20,000〜40,000 VND
Banh Mi Phuong Trang — Nguyen Thi Minh Khai
Nha Trangの「Banh Mi」シーンは、過小評価されています。Phan Boi Chauとの交差点近く、Nguyen Thi Minh Khai通りにある屋台は朝6時頃から営業しており、パテ、cha lua（ベトナム風ソーセージ）、大根の甘酢漬け、新鮮なパクチーなどがぎっしり詰まったバゲットを20,000〜25,000 VNDで販売しています。人気のある具材の組み合わせは売り切れてしまうことがあるため、午前8時前には到着するようにしましょう。これは軽食ではなく、立派な朝食です。
Banh Canh Chat — Dam Market周辺
Dam Market（Cho Dam）の周辺には、ほとんどの観光客が通り過ぎてしまう早朝の屋台が集まっています。ここで注文すべきは「Banh Canh」です。これは、豚肉やカニの旨味が凝縮された濃厚なスープに、タピオカ粉を使ったモチモチの太麺を合わせた料理です。豚足と半熟卵が入った一杯は35,000〜40,000 VND。朝の7時に食べるには少し重く感じるかもしれませんが、これから長い一日を過ごす予定なら、まさにぴったりのエネルギー補給になります。
Xoi — Hoang Hoa Tham通りの屋台各種
「Xoi」（ベトナム風おこわ）の屋台は、午前8時前にHoang Hoa Tham通りとその周辺に現れ、9時までには姿を消します。緑豆ペースト、豚肉のでんぶ（ポークフロス）、そしてネギ油を回しかけたおこわは、1人前15,000〜20,000 VNDです。腹持ちがよく、すぐに提供され、歩きながら食べることもできます。
ランチ：30,000〜50,000 VND
Bun Bo Hue — Yersin通り
Nha TrangはHueに比較的近いため、レモングラスが香るピリ辛の牛肉麺「Bun Bo Hue」のクオリティも非常に高いです。Yersin通り（50〜70番地あたり）にある看板のないいくつかの店では、豚足、豚の血のゼリー（コアルー）、エビペーストの効いたスープを使った本格的な一杯を40,000〜45,000 VNDで提供しています。辛さは本格的なので、辛いのが苦手な方は「nhe（マイルド）」と頼みましょう。
Com Tam Binh Dan — Phan Chu Trinh周辺
「Com Tam」（砕き米のご飯）は本来Saigonの名物ですが、Vietnam全土で親しまれており、Nha Trangにも独自のスタイルがあります。Phan Chu Trinh通り沿いにある「binh dan」（大衆向け・飾り気のない）と書かれたCom Tamの店を探してみてください。炭火焼き豚肉、目玉焼き、甘酢漬けの野菜に、ヌクマムベースのタレが付いたワンプレートが35,000〜45,000 VNDで楽しめます。ランチの混雑ピークは午前11時半から午後1時までなので、席を確保したいなら11時に行くのがおすすめです。
Mi Quang — Nha Trang大聖堂近くのローカル店
Nha Trang大聖堂（Thai Nguyen通りにあるNha Tho Nui Nha Trang）の周辺の通りには、地元のランチスポットが静かに集まっています。ここでは、Quang Nam発祥のターメリックで黄色く染まった麺料理「Mi Quang」が味わえます。エビや豚肉が入り、スープはごく少量で、砕いたピーナッツとゴマ入りのせんべいがトッピングされています。価格は40,000 VND前後。Da NangやHoi Anで食べる本場のものとは少し違いますが、味は良く、何より手頃な価格が魅力です。
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ディナー：40,000〜50,000 VND
Bun Rieu — Cho Xom Moi市場の夕方の屋台
Cho Xom Moi（Phan Boi Chau通りにある市場）は夕方になると活気づき、「Bun Rieu」を売る屋台が現れます。これは、トマトとカニのペーストを使ったスープに、豆腐と米粉の細麺（ブン）を合わせた麺料理です。酸味と独特のコクがあり、40,000〜45,000 VNDで大満足の味わいです。店先のプラスチックの椅子に腰掛け、市場の店じまいの様子を眺めながらいただきましょう。
Goi CuonとCha Gio — Quan Nhau（居酒屋）通り
Nha Trangの飲酒文化を支える「quan nhau」（おつまみを提供するローカル居酒屋）が夕方にオープンし、回転率を上げるために安価なシェア用メニューが並びます。「Goi Cuon」（生春巻き）や「cha gio」（揚げ春巻き）は1本10,000〜15,000 VNDほど。軽食のように思えますが、それぞれ3〜4本も食べれば立派な食事になります。夕方のHung Vuong通り周辺を散策し、混み合っているテーブルを見つけて座ってみるのがおすすめです。
Banh Xeo — Tran Phuの路地裏
ビーチ沿いの大通りであるTran Phuから1〜2ブロック離れるだけで、価格は劇的に下がります。エビ、豚バラ肉、もやしがぎっしり詰まったパリパリのベトナム風お好み焼き「Banh Xeo」は、観光地エリアから少し内陸に入った小さな店で、丸ごと1枚40,000〜50,000 VNDで販売されています。ちぎった生地をレタスやハーブで包み、nuoc cham（甘酸っぱいタレ）につけて食べれば、食べきるのが大変なほどボリューム満点のディナーになります。
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避けるべきもの
ビーチが見える範囲にある、ラミネート加工された写真付きメニューを置いている店は避けましょう。料理が必ずしもまずいわけではありませんが、2本裏の通りなら40,000 VNDで食べられるものと同じ料理に、80,000〜150,000 VNDも支払うことになります。Tran Phuのナイトマーケットは雰囲気が良いですが、価格もそれなりに高めです。ビールを飲むのには良いですが、予算を抑えてしっかり食事をしたい時にはおすすめしません。
実用的なアドバイス
紹介した店のほとんどは現金のみの支払いです。小銭や小額紙幣（10,000 VNDや20,000 VND札が便利です）を持ち歩くようにしましょう。Nha Trangのローカルランチの営業時間は厳格です。多くの地元の店は午後2時までに閉店し、ディナータイムには営業しません。もし午後遅めにお腹が空いてしまった場合は、Cho Dam市場の周辺に行けば、開いている店が見つかりやすいでしょう。
最終更新 · May 29, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。
