なぜ国全体ではなく、1つの省なのか
一般的なVietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) の旅行プランは、移動の連続です。HanoiからHa Long Bayへ向かい、南下してHueへ、そこから横滑りするようにHoi Anへ移動し、急いでSaigonへ駆け込みます。時間があればPhu Quocまで足を伸ばすかもしれません。しかし、これでは旅の半分をバスや電車の中で、もう半分をホテルのチェックインの列で過ごすことになります。10日目にもなると、3種類の異なるphoのスープの味がごっちゃになり、水上人形劇を見たのがどの街だったかも思い出せなくなってしまうでしょう。
Quang Nam省は、まったく逆のアプローチにうってつけの場所です。広さはアメリカのコネチカット州ほどで、海岸から山間部まで車で90分で移動できます。ここの食事は「ベトナム料理」という一括りではなく、明確に「中部ベトナム料理」としての地域特有の味わいを持っています。異なる町で同じ顔ぶれに出会うこともあるでしょう。Instagram向けの行列を避け、漁業、農業、機織り、木彫りといった、この地域の人々の実際の営みに出会うことができます。
この旅程では車やガイドは必須ではありません（もちろんあれば便利ですが）。一般的な観光ルートよりも費用が抑えられ、疲れ果てるどころか、心身ともにリフレッシュできるはずです。
1日目 — Hoi An：ランタン、朝食、路地裏
Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) に到着したら、まずはあえて迷子になってみましょう。
旧市街は、歩き回るだけで全体を把握できるほどの小ささです。来遠橋（日本橋）や會舘、そして「通り」というよりは布地屋とコーヒーカートの間を縫う小道にすぎない狭い商店街が広がっています。ランタンやユネスコ世界遺産の肩書きは観光のために作られたものではなく、本物です。もちろん観光地化は進んでいますが、それは問題ありません。あなたの目的は、ここで美味しいものを食べ、この場所の骨格を肌で感じることなのですから。
朝食はTran Phu通りにある「cao lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ)」の屋台で（地元の人に聞けばすぐに教えてくれます）。これは豚骨スープにクルトン、青菜を合わせた、この町ならではのご当地麺料理です。Vietnamの他のどこにもない味わいです。価格：30,000 VND（約1.20ユーロ）。
中心部からバイクタクシーで10分の場所にあるThanh Ha陶器村へ向かいましょう。ここでは今でも陶芸家たちが作業をしており、ろくろを回す様子を見学したり、50,000〜150,000 VNDで器を買ったりすることができます。観光客向けのアートではなく、実用的な陶器です。
昼食：看板もなく、カウンターと行列があるだけの店で「banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)」を。HanoiやSaigonもbanh miの本場を自称していますが、Hoi Anのbanh miはより軽く、ハーブの香りが際立っています。
午後：川を見渡せるカフェに座りましょう。本を読み、漁船を眺めながら、「ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)」——練乳入りのベトナムアイスコーヒーを飲みます。カフェ代は20,000 VND。最高な形で1日のうちの2時間を過ごすことができます。
夕食：川沿いでシーフードを。焼き魚、エビの塩胡椒焼き、空芯菜のニンニク炒め。レストランに英語のメニューはありません。水槽の中で泳ぐ魚を指差して注文しましょう。価格：お腹いっぱい食べて1人あたり150,000〜250,000 VND。
2日目 — My Son：寺院とゆっくりとした散策
My Sonは、7世紀から13世紀にかけてチャンパ王国によって建てられた、レンガと石造りのヒンドゥー教寺院群です。ミニバスのツアー（観光客向けですが便利、250,000 VND）か、バイク（時間はかかり安価ですが、より記憶に残ります）でアクセスできます。
バイクで行く場合：Hoi Anから国道40号線を南下してTam Ky方面に向かい、そこから西へ分岐します。地元の人に道を聞いてみましょう。水田や水牛、果樹園の横を通り過ぎます。道路の舗装状態は悪くありません。道端の屋台でフルーツを買うために立ち止まったり、観光客が誰もいない村の家族経営の食堂で昼食をとったりしてみてください。
My Sonでは、時間制限のあるツアーは避けましょう。150,000 VNDの入場料を払い、自分のペースで歩き回るのがおすすめです。寺院は谷間に点在しており、再建されたものもあれば、半ば瓦礫と化したもの、森の中に隠れているものもあります。木の下に座って一休みするのも良いでしょう。ガイドが必要なら向こうから声をかけてきますし、不要なら無視して構いません。
石は古く、その職人技は一目瞭然です。誰かに説明してもらう必要はありません。ここでは最低でも3時間は過ごしてください。
夕食のためにHoi Anに戻るか、Tam Kyの町（My Sonに近く、より安価で、よりローカルな雰囲気が味わえます）に宿泊しましょう。Tam Kyのレストランでは、淡水魚を塩とハーブで蒸した「ca tru」という魚料理が提供されています。これは絶品で、観光地では味わうことができません。
Last updated · May 19, 2026 · independently researched, never sponsored.
