Hanoi旧市街ウォーキングガイド：36通り、ストリートフード、職人の路地

旧市街はHanoiの始まりの場所です。どの角にも同じような漆絵を売る土産物屋が並んでいますが、見るべき場所を知っていれば、古いギルド都市の骨格が今も残っているのがわかります。

36通りの名前の由来

このシステムは15世紀にさかのぼります。同じ職業の職人や商人が集まり、「品物」や「商品」を意味する「Hang」から始まる名前を通りに付けました。Hang Bac（銀細工）、Hang Vai（布地）、Hang Thiec（ブリキ）、Hang Ma（奉納用の紙製品）などです。正確に36の通りがあったわけではありません。この数字はベトナム文化における詩的な慣習であり、「たくさん」を意味するキリの良い数字でした。現在、この地区には70近い通りがあり、商売のほとんどは移り変わってしまいましたが、元の職人通りの中には、今でも多かれ少なかれその名に違わず機能しているものがいくつかあります。

職人通りが今も残る場所

Hang Maは最も鮮やかに生き残っている通りです。ここでは、先祖供養のための紙の供物（紙のバイク、紙のiPhone、紙幣など）を一年中販売していますが、Tetや中秋節の時期にはさらに活気づきます。色彩は派手で、屋台は遅くまで開いています。ゆっくり歩く価値のある1ブロックです。

Hang Bacには今でも銀細工職人や宝石店がありますが、売られているものの銀の含有量は大きく異なります。いくつかの店先の奥にある工房は本物です。狭い1階の奥で、小さなバーナーに向かって身をかがめている年配の男性を探してみてください。

Hang NonとThuoc Bacの間にあるHang Thiecは、今でも実際に金属の匂いがするブリキ通りです。店では、特注の雨どい、換気ダクト、看板などを切断してはんだ付けしています。午前中は騒がしく、午後になると静かになります。観光客向けの要素は一切なく、それが魅力の一部にもなっています。

Hang Chieu（ござと籐）とHang Buom（帆、現在はキャンディーやドライフルーツ）は、商売の一部は失われていますが、歴史的背景を感じるために通り抜けてみる価値があります。

実用的なウォーキングルート

旧市街の北端にあるDong Xuan市場から始めましょう。朝早くから開いており、フランス植民地時代に建てられた色あせた屋内ホールの1階では、生鮮食品、肉、乾物が売られています。上層階は布地や衣類の卸売りで、買い物をしない限りあまり面白くありません。

Dong XuanからHang Chieuを南へ向かい、Hang Maを東へ進みます。Hang Maを端から端まで歩いてHang Thiecに出たら、南に曲がってHang Nonへ下り、西へ進んでHang Gaiに入ります。ここは「シルク通り」で、現在は仕立て屋やao daiの店が並んでいます。ここの品質は観光客向けのものから本当に良いものまで様々です。より良い仕立て屋は、Hoan Kiem湖に近い店ではなく、通りの奥の方にあります。

Hang Gaiから南へ進むと湖に出ます。文廟はさらに南西にあり、半日かけて別に行く価値がありますが、Hoan Kiemからは、バーや食べ物の密度が最も高いTa Hien、Luong Ngoc Quyen、Dinh Lietといった狭い路地を通って北へ戻ることができます。

PexelsのThuan Phamによる写真

訪れる価値のある古い家屋

87 Ma Mayは、保存されているチューブハウス（間口を極力狭くし、奥行きを深くした住宅様式）の中で最もアクセスしやすい例です。入場料は約10,000 VNDです。中央の中庭と奥の先祖の祭壇はどちらも無傷で残っています。間口4メートルに対し、奥行きは約15メートルあります。混雑する前に、ここで20分ほど過ごしてみてください。

38 Hang Daoは訪れる人が少なく、不定期に閉まっていますが、ファサード（正面外観）だけでも、ルーバー付きの雨戸、奥まったバルコニー、タイル張りのエントランスなど、この地区の景観を決定づけるフランスとベトナムのハイブリッド様式をよく表しています。

ブロック別ストリートフード

旧市街の「Pho」はどこにでもありますが、必ずしも美味しいとは限りません。探し求める価値があるのは、旧市街の南端のすぐ外、Lo DucにあるPho Thinです。炒めた牛肉のPhoで、珍しい調理法ですが、確かな品質です。

豚肉の炭火焼きと米麺の料理「bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)」なら、同じ名前の通りにあるBun Cha Hang Quatがシンプルでローカルな雰囲気です。ランチのみの営業で、午後1時30分には売り切れてしまいます。

エッグコーヒー事情：Nguyen Huu HuanにあるCa Phe Giangは、その発祥のカフェです。エッグコーヒー「ca phe trung (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー)」は、牛乳が不足していた1940年代に、店主が代わりに泡立てた卵黄を使用したことでここで発明されました。狭い路地を通って入る2階の部屋は、当時からほとんど変わっていません。1杯30,000〜40,000 VNDです。

Hang Buomには早朝にbanh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)の屋台が集まりますが、午前8時までにはなくなってしまいます。ここでの「banh mi」は、豚肉、パテ、野菜のピクルス、唐辛子を挟んだ、本格的なベトナムのバゲットサンドイッチを意味します。価格は約25,000〜35,000 VNDです。

夜のTa Hien通りはbia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)の中心地です。「bia hoi」とは、低いプラスチックのテーブルで樽から注がれる、淹れたての生ビールのことです。1杯約7,000〜10,000 VNDです。カオスで楽しく、ありのままの姿を見せてくれます。

PexelsのHendry Setiawanによる写真

滞在の拠点にするなら

旧市街の中に滞在するということは、騒音（夜遅くまでのバイクやカラオケ）を意味します。Hang Bongと湖の間のブロックは、最も静かな妥協点です。どこへでも歩いて行ける距離にありながら、通りの喧騒は少し和らぎます。格安のゲストハウスはHang BacとLuong Ngoc Quyenに集中しており、中級のブティックホテルはMa MayやHang Buomの改装されたチューブハウスに広がっています。

騒音に敏感な方には、旧市街の南端からわずか1.5 kmの場所にあるフレンチクォーター（Trang TienやHai Ba Trung周辺）の方が静かでおすすめです。

実用的なアドバイス

旧市街を歩くなら、配達が行われ、観光客が少ない午前9時前が最適です。通りが作られたセットではなく、実際に機能している生活の場として感じられます。歩道はでこぼこで、駐車されたバイクで塞がれていることが多いため、8〜10 km歩ける靴を履いてください。ほとんどのストリートフードの屋台は現金のみです。少額紙幣（10,000〜50,000 VND札）を前のポケットに入れておきましょう。