Hoi Anといえばランタンや仕立て屋（テーラー）ばかりが注目されがちですが、実はこの街には、奥深いお酒の文化が息づいています。それは、地元の人々が日常的に楽しむ10,000 VNDの生ビールの世界と、ここ数年で川沿いにオープンしたクラフトビールのタップルームという、2つの異なる世界にすっきりと分かれています。どちらも体験する価値があり、それぞれ料理とのペアリングも異なります。

Bia Hoi事情

「Bia hoi」——毎日醸造され、加熱処理をせずに樽で運ばれてくる新鮮な生ビールは、東南アジアで最も安く飲める合法的なビールです。Hanoiでは交差点全体がこのビールを飲む人々で埋め尽くされることもありますが、Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン)ではもう少し控えめながらも、確実にその文化が存在しています。

地元の人々で賑わうリアルなスポットは、Thu Bon川沿いのBach Dang Streetや、日が暮れると観光客がめったに足を踏み入れないTran Phu Streetから伸びる路地裏にあります。目印は、プラスチックの椅子、手書きの「Bia Hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ) Ha Noi」または単に「Bia Hoi」と書かれた看板、そして店の片隅で結露しているスチール製の樽です。330mlのグラス1杯で7,000〜12,000 VNDほど（観光の中心地からどれだけ離れているかによって異なります）。客層はほぼ100%地元の人々で、仕事を終えた男性たちや、夜のひとときを過ごす近所の人々が集まっています。

ビール自体は軽く、少し濁りがあり、アルコール度数は低め（3〜4%程度）で、Hoi Anのベトナム中部特有の蒸し暑さの中で飲むと、心からリフレッシュできます。複雑な味わいはありませんが、それこそが魅力なのです。

路地裏を探し回らずにBia hoiを体験したいなら、旧市街とAn Bang Beachを結ぶNguyen Hoang Street沿いにあるいくつかの店がおすすめです。客層は観光客と地元客が混ざっていますが、ローカルな雰囲気を十分に味わえるオープンエアのBia hoiコーナーが並んでいます。価格は15,000〜18,000 VNDと少し上がりますが、リラックスした雰囲気で、近くにある屋台の料理も本格的です。

地元民と観光客の住み分け

はっきり言っておく価値があります。ユネスコ世界遺産に登録されている黄色い壁と赤いランタンの街並みが広がるHoi Anの旧市街は、完全に観光地化されており、エリア内のバーもそれを反映しています。Nguyen Thai Hoc Streetや屋内市場の周辺にあるバーでは、バケツカクテル、Bluetoothスピーカーから流れる音楽、そして1缶40,000〜60,000 VNDのLarueやSaigon Specialが主流です。ビール自体は悪くありませんが、その雰囲気はいかにも観光地向けに作られたものです。

地元の人は、そのエリアの外で飲みます。Le Loi Streetから外れた場所にあるBia hoiコーナー、旧市街から歩道橋を渡って徒歩5分のCam Nam島にあるシーフードレストラン、そしてTran Hung Dao Street沿いにある名前のないquan nhau（大衆居酒屋）こそが、Hoi Anの住民が実際に夜を過ごす場所です。どの店も温かく迎えてくれます。隣の席の人が飲んでいるグラスを指さして指を2本立てれば、誰にでも通じる注文の完了です。

ベトナム、Hoi Anの夜の市場で、鮮やかなランタンに囲まれた伝統的なアオザイ姿の女性。

写真：Võ Văn Tiến（Pexels）

Hoi Anのクラフトビール

ここでのクラフトビールの規模は小さいながらも、本物志向です。いくつかのタップルームが定着しており、少し高めの価格（330mlグラスで55,000〜90,000 VND）を払う価値は十分にあります。

Mango Mango Craft Beer

川の近くのNguyen Phuc Tan Streetにあるこの店では、自家醸造ビールとゲストビールを入れ替わりで提供しています。ペールエールやウィートビールは、暑い気候の中で飲むのに最適です。店内は、在住外国人、長期旅行者、そして時折訪れる飲食業界の地元の人々で賑わいます。それほど広いスペースではないので、入り口近くの席を確保したい場合は午後7時前に到着することをおすすめします。

Cargo Club と川沿いのエリア

Bach Dang Streetの川沿いエリアには、ルーフトップやバルコニーのあるバーが集まっており、定番のLarueと並んでクラフトビールが置かれていることもあります。これらは観光客向けではありますが、押し付けがましい感じはありません。夕暮れ時のThu Bon川を眺めながら、35,000 VNDの冷たいLarueで喉を潤すのは、より魅力的なディナースポットへ向かう前の、夜のスタートとして悪くない選択肢です。

バーでタップからクラフトビールを注ぐ男性、カジュアルなパブの雰囲気。

写真：Charlie Solorzano（Pexels）

ビールに合わせるべき料理

これこそが、Hoi Anが他の多くの都市に対して圧倒的な強みを持つ部分です。ここの郷土料理はどれも素晴らしく、ビールとの相性が抜群です。

「Cao lau」——特定の地元の井戸から汲んだ水で作られるとされる、豚肉と太麺の料理です。素朴でほんのりスモーキーな味わいは、冷たくて炭酸の効いたBia hoiと実によく合います。トッピングのカリカリに揚げた豚皮には、冷たい飲み物が欠かせません。Hoi An Central Market内の屋台や、Tran Phu StreetにあるThanh Cao Lauで、飾り気のない本物の味を注文してみてください。

「Banh xeo」——エビやもやしを包んでパリパリに焼き上げた米粉のクレープも、ビールと相性抜群の定番ペアリングです。油分とクリスピーな食感には、軽くて炭酸の効いたビールが欲しくなります。Phan Chu Trinh StreetにあるBa BuoiのBanh xeoは特に美味しく、1枚あたり35,000〜45,000 VNDほどです。Bia hoiやLarueを合わせるのが正解です。

「Mi quang」——ターメリックで黄色く染まった平打ち麺に、少量の濃いめのスープ、豚肉、エビ、ピーナッツを合わせた料理が3つ目の選択肢です。見た目以上にコクがあるため、少し味わい深いクラフトビールのペールエールと合わせても、ビールの風味に負けることがありません。

深夜まで飲むなら、quan nhau（居酒屋）スタイルがぴったりです。牛肉のロット葉巻き（bo la lot）やnem nuong（豚つくね焼き）などの串焼き、空心菜のニンニク炒め、ハマグリの蒸し物などを大皿でシェアしながら、2〜3時間かけてゆっくりと楽しみます。グループで訪れるなら、ビールタワーのシェアがおすすめです。地元の店では、小さな2リットルのタワーを80,000〜100,000 VNDで提供しているところもあります。

実用的なアドバイス

Hoi Anの旧市街は午後9時頃になると静まり返り、バイクの進入が禁止されます。中心部の外で飲んで歩いて戻る予定がある場合は、計画的に行動しましょう。ほとんどのBia hoiコーナーや地元のquan nhauは午後10〜11時まで営業しており、クラフトビールのタップルームは週末なら深夜12時まで営業していることもあります。観光エリアから外れた場所では、ほぼすべての店で現金支払いが基本です。1人あたり200,000〜300,000 VNDもあれば、地元の店で食事も含めて十分に満足できる夜を過ごせます。

— 終 —

最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。