ホイアンの川沿いで楽しむサンセットカクテル：おすすめの店と注文すべき一杯

ホイアンの夕暮れは格別で、トゥボン川沿いのバーはそれをよく知っています。ここの光は40分ほどかけて、白熱した輝きから深い琥珀色へと変化します。適切な場所で、お気に入りの一杯を手に過ごす時間は、ベトナム中部で最も贅沢な夜の過ごし方の一つです。

到着のタイミング

ホイアンの日の入りは、月によって異なりますが、おおよそ午後5時20分から午後6時10分頃です。ベストな時間は午後5時までの到着。旧市街の散策から戻ってきた観光客で混雑する前に、川沿いの席を確保できます。11月から2月にかけては空気が澄んでおり、よりドラマチックな色合いを楽しめます。6月と7月は暑さによる霞がかかり、すべてがオレンジ色にぼやけたような、また違った趣のある景色になります。

旧市街側の川沿い（グエン・フック・チュー通り）は人通りが多く、価格も高めです。対岸のバックダン通りやカムナム島へ向かうエリアは、開けた水辺のおかげで少し静かで、気温も数度低く感じられます。

おすすめの川沿いバー

The Deck Bar at Anantara

川沿いで最も洗練された選択肢です。Anantara Hoi An Resortはバックダン通りに面しており、屋外テラスからはランタンが灯る旧市街を川越しに一望できます。カクテルは150,000〜220,000 VND。地元のラム酒を使ったタマリンドサワーは、奇をてらわず、バランスが絶妙で安定した美味しさです。宿泊客でなくても利用できますが、注文は必須です。

Mango Mango Restaurant & Bar

同じくバックダン通りにあり、もう少しカジュアルな雰囲気です。2階のテラスからは、リゾート価格を払わずに川の素晴らしい眺めを楽しめます。シグネチャードリンクのレモングラスとジンジャーのジンスプリッツ（約95,000 VND）は、暑い日にぴったりです。そのまま夕食へ移行したい場合、フードメニューもしっかりしています。週末の午後5時30分以降は席が空くのを待つ必要があるかもしれません。

Q Bar Hoi An

景色よりもカクテルそのものを楽しみたいなら、川から少し入ったグエン・タイ・ホック通りにあるQ Barがおすすめです。店内はあえて暗めに設定されており、照明を落とした落ち着いた空間で、熟練のバーテンダーが腕を振るいます。ベトナムのドリップコーヒーリキュールを使った「ca phe」ネグローニ（カンパリの代わりに使用）は、この街で最も興味深い一杯です。価格は約120,000 VND。川は見えませんが、カクテルを重視するなら訪れる価値があります。

Ba Le Well Courtyard

厳密にはバーではありませんが、中庭で「bia hoi」（新鮮な生ビール）を1杯10,000〜15,000 VNDで楽しめます。川から2ブロックほど入った狭い路地にあり、川沿いの店よりも早く日陰に入ります。地元の人々が集まる、気取らない場所です。安く夜を始めて、その後に川沿いへ散歩に出るというプランには最適です。

写真：Hallie on Pexels

何を飲むべきか

ホイアンのカクテルシーンは、ここ5年で大きく進化しました。川沿いの多くの店では、シロップではなく絞りたての柑橘類を使用するようになり、地元の蒸留酒、特にViet Ha Longラムや、ダラット産の小規模生産ジンなどがメニューに並ぶようになりました。

ぜひ試してほしいもの：

• 金柑モヒート: ホイアン周辺で採れる金柑を使ったモヒートは、ライムのものよりも格段に美味しいです。酸味と香りが高く、甘すぎないのが特徴です。
• 塩漬けプラムのウイスキーサワー: この地域特有のフレーバーがカクテルによく合います。塩味が暑さを和らげ、予想以上にしっくりくる味わいです。
• 新鮮なココナッツとラム酒: シンプルですが、氷でキンキンに冷やされていて最高です。カジュアルな店なら60,000〜80,000 VNDほど。
• 「蓮茶」インフューズド・ジン: 最近いくつかの店で見かけるようになりました。フローラルですが石鹸のような香りはなく、自家製か既製品かを確認して注文してみてください。

お酒を飲まない方には、グエン・フック・チュー通りの屋台で絞りたてのサトウキビジュース（15,000 VND）がおすすめ。一日歩き回った後の夕暮れ時に、これほど体に染み渡るものはありません。

写真：Fernando B M on Pexels

ルーフトップの選択肢

ホイアンには建物の高さ制限（保護地区内は2階建てまで）があるため、30km北にあるダナンと比べるとルーフトップバーの選択肢は限られます。とはいえ、旧市街の境界線付近には、上階にテラスを持つ店がいくつかあります。

レロイ通りにあるSakura Barは、2階のオープンバルコニーから街路樹越しに川を眺めることができます。絶景とは言えませんが、コンデンスミルク、ウォッカ、カルダモンを少し加えたベトナムアイスコーヒーのカクテル「ca phe sua da」は、どこで飲むにしても注文する価値があります。

もし高さを求めるなら、ダナン（다낭 / 岘港 / ダナン）のルーフトップバーが現実的な答えです。しかし、ランタン、川、夕日に照らされる古い瓦屋根といったホイアンならではの体験を味わうなら、やはり川沿いのレベルで過ごすのが一番です。

実用的なメモ

ホイアンの川沿いのバーの多くでは、夕暮れ時にテーブルを確保するために最低注文額（通常は1人1ドリンク）を設けています。これは混雑する時間帯には一般的で妥当なルールです。小さな店では現金が好まれるため、少額のVND紙幣を用意しておきましょう。旧市街の入場料は、歩行者天国内の有料観光施設のみに適用され、川沿いのバー自体にはかかりません。