欧米とは異なり、Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) ではチップは社会的な義務ではありません。ほとんどのサービススタッフはチップを期待しておらず、請求書にチップの目安が書かれていることもありません。余分にお金を渡すと、喜ばれるどころか困惑されることもよくあります。しかし、チップが意味を持つ特定の状況もあれば、逆に相手を不快にさせてしまう状況もあります。この違いを理解しておくことで、払いすぎやマナー違反を防ぐことができます。
レストラン：判断に迷うグレーゾーン
カジュアルな屋台や小さな家族経営のレストランでは、チップは期待されていません。40,000 VND（1.60 USD）の「Pho」は、40,000 VNDのままです。スタッフがお釣りを待つことも、「チップ：15%？」と尋ねるカード決済画面が出ることもありません。
中級から高級レストラン（布ナプキン、決まったメニュー、エアコン、テーブルサービスがあるようなお店）では、特にHanoi、Saigon、Da Nang、そして観光客の多いエリアでチップが一般的になりつつあります。サービスが行き届いていた場合、端数を切り上げたり、5〜10%を置いていくと喜ばれますが、あくまで任意です。丁寧な接客を受けたと感じたなら、320,000 VNDの食事代を350,000 VNDにして支払うのも良いでしょう。サービスが遅かったり無愛想だったりした場合は、きっちり全額だけを支払っても失礼には当たりません。
レストランでチップを渡す場合：
- 複数のコースを注文し、ペアリングや食材の選択について案内を受けた場合。
- 明らかに高級なレストラン（4つ星ホテルのダイニング、主要都市のファインダイニング）の場合。
- 90分以上にわたり、行き届いたサービスを受けた場合。
- 請求額が高額（500,000 VND以上）であるか、外国人向けの店舗である場合。
チップを渡さない場合：
- ファストフード、屋台、「[Com Tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)」（ブロークンライス）の屋台、「Pho」の店。
- カウンターで注文し、自分で席につくような格安レストラン。
- 食事代が含まれているグループツアー。
ホテルと宿泊施設
格安ホステルやホームステイでは、チップは珍しく、不要です。スタッフは固定給を受け取っており、世界中から来るほとんどのゲストはチップを渡しません。
3つ星以上のホテル（特にHanoi、Saigon、Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン)、Hoi An、Hue）では、国際基準の宿泊施設において、ハウスキーピングやベルボーイへの少額のチップが期待されることが増えています。役立つ目安として、ホテルに西洋風のロビー、朝のエスプレッソサービス、英語を話すフロントデスクがある場合、チップの基準は欧米の習慣に近づいていると考えられます。
どうすべきか：
- ハウスキーピング： 毎日の清掃がある場合、1泊あたり20,000〜50,000 VND（0.80〜2 USD）。枕元や机の上に置いておきます。チェックアウト時にまとめて渡すよりも、毎日チップを置く方が意味があります。
- ベルボーイ／コンシェルジュ： 車の手配、レストランの予約、または数日間の旅行用の荷物を運んでくれた場合は30,000〜100,000 VND。
- フロントデスク： 特別なリクエストをした場合でも、チップは期待されていません。
タクシー、配車アプリ、交通機関
ここが、多くの外国人旅行者が最も戸惑う部分です。
従来のタクシー： チップは不要です。メーター通りに支払います。運転手が気さくだったり、わざわざ遠回りして名所を案内してくれたりした場合は、150,000 VNDの運賃を160,000 VNDにするなど端数を切り上げると喜ばれますが、必須ではありません。きっちりお釣りを要求し、チップを0にしても全く問題ありません。
Grab（東南アジアのUber／配車アプリ）： 決済時に任意のチップ画面が表示されます。ほとんどのベトナム人ユーザーはこれを利用しません。外国人旅行者は時折チップ（5〜10%）を渡すことがあり、それは喜ばれますが、期待されているわけではありません。運転手はチップの有無を確認しませんし、チップを払わなかった乗客に悪い印象を抱くこともありません。
空港送迎とプライベートドライバー： 1日または数日間の旅行でドライバーを貸し切った場合、総費用の5〜10%、または100,000〜200,000 VNDを渡すのが慣例です。単発の空港お迎えの場合は、端数を切り上げるか50,000〜100,000 VNDのチップを渡すと親切ですが、義務ではありません。
バイクタクシー（「Xe Om」）とシクロ： 交渉制の乗車料金にチップは含まれておらず、合意した運賃が最終価格となります。メーター制やアプリベースのもの（現在は稀）はタクシーと同じ扱いで、チップは不要です。
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ツアーとガイド
料理教室、Sapaでのトレッキング、「Banh Mi」の屋台食べ歩き、Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン) への日帰り旅行など、ガイド付きツアーを予約した場合、ガイドへのチップは期待されており、重要です。Vietnamのガイドは低い固定給で働いていることが多く、収入を補うためにチップを頼りにしています。
目安：
- 半日ツアー： 1人あたり100,000〜200,000 VND（4〜8 USD）。
- 1日ツアー： 1人あたり200,000〜400,000 VND（8〜16 USD）。
- 数日間のトレッキングや本格的な体験： 1人あたり300,000〜600,000 VND（12〜24 USD）。
- プライベートガイド（例：Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) 旧市街の個人ウォーキングツアーなど）： 3〜4時間で200,000〜300,000 VND。
グループが大人数（8人以上）の場合、まとまった額のチップを全員で割り勘にしても問題ありません。ガイドもそれを理解しています。チップはツアー会社やアプリ経由ではなく、ツアーの最後にガイドへ直接手渡してください。
スパ、ヘアカット、各種サービス
小さなネイルサロンや理髪店：チップは一般的ではありません。提示された料金を支払って退店します。もし理容師が1人で経営しており、30分かけて丁寧にカットしてくれたような場合は、10,000〜20,000 VNDほど端数を切り上げて渡すと親切ですが、義務ではありません。
高級スパ（SaigonやHanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) にあるような、大理石のロビーがあり外国人スタッフがいる店舗）：特に長時間のマッサージやフェイシャルを受けた場合、5〜10%のチップが期待されることが増えています。カウンターに置いていくか、可能であればカード決済の際に追加してください。
コーヒーショップとカフェ
屋台で「Ca Phe Sua Da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)」（練乳入りアイスコーヒー）を買う場合：チップは不要です。お金を払い、座って飲み、そのまま帰ります。
主要都市にある西洋風のスペシャルティコーヒーカフェ：依然としてチップは期待されていませんが、レジ横にチップジャー（チップ入れ）が置かれているのをよく見かけるようになりました。常連客であったり、100,000 VND以上使ったりした場合は、10,000〜20,000 VNDを入れておくと喜ばれます。これは比較的新しい現象であり、ほとんどのベトナムのカフェにはまだチップジャーはありません。
PexelsのVietnam Hidden Lightによる写真
よくある失敗
チップの払いすぎ： チップを払いすぎると気まずい空気になることがあります。カジュアルなPho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) の店で20%のチップを渡すと、店員を困惑させたり、見せびらかしているように感じられたりするかもしれません。地元の人はこのようなことはしません。
少額の小銭でのチップ： 小銭（5,000 VND未満）でのチップは、侮辱的に受け取られる可能性があります。チップを渡す場合は、最低でも10,000 VNDにするか、意味のある額に端数を切り上げてください。
欧米のチップのルールが適用されると思い込むこと： Vietnamでのチップは無意識に行うものではなく、状況に応じたものです。多くの旅行者は習慣や戸惑いからチップを渡しますが、地元の人はほとんど渡しません。
公平な交渉の代わりにチップを使うこと： 日帰り旅行でバイクの運転手を雇う場合は、事前に料金を合意してください。不当に安い金額を提示して「チップで埋め合わせる」ようなことはしないでください。それは失礼にあたります。
主要なクレジットカードでのチップ： Vietnamで国際的なカードを使用すると、チップを求められることがあります。レシートを確認してください。記入する義務はありません。Vietnamの多くの店舗では、まだカードでのチップ処理に対応していません。
文化的な背景
Vietnamの都市部や観光客の多い地域ではチップが受け入れられつつありますが、アメリカのように文化として根付いているわけではありません。チップを渡さなくても、店員が冷たくされたと感じることはありません。あなたが外国人であり、その習慣を知らないだけだと理解してくれます。ベトナム人旅行者は欧米の旅行者よりもはるかにチップを渡しませんが、それが普通なのです。
チップへの移行は、国際的な観光や欧米のビジネス習慣によって部分的に促進されています。Hanoi、Saigon、Da Nangにいる英語を話す若いスタッフは、チップに慣れています。一方、農村部や小さな町では、チップは依然として珍しく、相手を困惑させることがあります。
結論
サービスが本当に素晴らしい場合、労働者の収入が直接チップに依存している場合（ガイドや長距離の運転手など）、または明らかに外国人客を対象とした高級店にいる場合にチップを渡しましょう。それ以外の場所では、罪悪感を感じることなくチップを省略して構いません。請求額の端数を10,000〜20,000 VNDほど切り上げるのは、形式的なパーセンテージのチップよりも、文化的により理にかなった穏やかな感謝の示し方です。そして、屋台のPhoの店、タクシー、カジュアルなホテルなどでチップを渡さなかったとしても、誰も気に留めることはありません。
