Hoi An sabe como aproveitar o pôr do sol, e os bares ao longo do rio Thu Bon sabem-no bem. A luz aqui passa de um branco incandescente a um âmbar profundo em cerca de quarenta minutos e, se estiver no lugar certo com a bebida certa, é uma das melhores formas de passar uma noite no centro do Vietname.
Quando Aparecer
O pôr do sol em Hoi An ocorre aproximadamente entre as 17:20 e as 18:10, dependendo do mês. O momento ideal é chegar por volta das 17:00 — cedo o suficiente para garantir um lugar à beira-rio antes que os grupos de turistas cheguem dos circuitos pedonais da Cidade Antiga. Entre novembro e fevereiro, o céu tende a estar mais limpo e as cores mais dramáticas. Junho e julho trazem uma névoa provocada pelo calor, que suaviza tudo num tipo de borrão alaranjado — não é desagradável, é apenas diferente.
O lado da Cidade Antiga do rio (rua Nguyen Phuc Chu) tem mais movimento e preços mais elevados. A margem oposta — Bach Dang e o troço em direção à ilha de Cam Nam — é mais tranquila e alguns graus mais fresca devido à água aberta.
Bares à Beira-Rio que Vale a Pena Visitar
The Deck Bar no Anantara
Esta é a opção mais sofisticada à beira-rio. O Anantara Hoi An Resort situa-se mesmo em Bach Dang e o seu terraço exterior tem vista direta para o rio, em direção à Cidade Antiga iluminada por lanternas. Os cocktails custam entre 150.000 e 220.000 VND. O tamarind sour que fazem com rum local é consistentemente bom — sem truques, devidamente equilibrado. Não precisa de ser hóspede para beber aqui, mas esperam que faça um pedido.
Mango Mango Restaurant & Bar
Um pouco mais informal, também em Bach Dang. O terraço no piso superior oferece um bom ângulo sobre o rio sem os preços de um resort. A sua bebida de assinatura — um spritz de gin com erva-príncipe e gengibre — custa cerca de 95.000 VND e aguenta-se bem contra o calor. O menu de comida é sólido se quiser passar diretamente para o jantar. Espere ter de esperar por uma mesa depois das 17:30 aos fins de semana.
Q Bar Hoi An
Para algo menos dependente da paisagem e mais focado em cocktails, o Q Bar fica logo atrás do rio, na rua Nguyen Thai Hoc. É mais escuro no interior, intencionalmente — imagine iluminação baixa, um menu conciso e barmen que realmente sabem o que fazem. O Negroni de "ca phe" (usando licor de café de filtro vietnamita em vez de Campari) é uma das bebidas mais interessantes que encontrará na cidade. Cerca de 120.000 VND. Sem vista para o rio, mas vale a pena se o cocktail em si for mais importante para si do que o cenário.
Ba Le Well Courtyard
Não é propriamente um bar, mas servem "bia hoi" — cerveja à pressão fresca — por cerca de 10.000 a 15.000 VND o copo no seu pátio aberto. Fica a dois quarteirões do rio, rodeado por uma ruela estreita, e recebe a sombra do final da tarde mais cedo do que os locais à beira-rio. Público local, zero pretensão. Se quiser começar a sua noite de forma económica e caminhar até ao rio depois, esta é uma forma razoável de o fazer.
Fotografia por Hallie no Pexels
O que Beber
A cena de cocktails em Hoi An tornou-se mais séria nos últimos cinco anos. A maioria dos locais à beira-rio usa agora citrinos espremidos na hora em vez de xaropes, e bebidas espirituosas de origem local — particularmente o rum Viet Ha Long e alguns gins de produção limitada cultivados em Da Lat — aparecem nos menus dos melhores bares.
Coisas que vale a pena pedir:
- Mojito de kumquat: Os kumquats crescem à volta de Hoi An e a versão local do mojito é genuinamente melhor do que a versão de lima. Ácido, aromático, não demasiado doce.
- Whisky sour de ameixa salgada: Um sabor regional que se traduz bem em cocktails. O sal corta o calor de uma forma que faz mais sentido do que seria de esperar.
- Coco fresco com rum: Pouco sofisticado, eficaz, servido gelado. Cerca de 60.000–80.000 VND na maioria dos locais informais.
- Gin infundido com "chá de lótus": Apareceu em alguns locais recentemente. Floral sem ser enjoativo — pergunte especificamente se o bar faz a sua própria infusão ou se usa um misturador comercial.
Para quem não bebe álcool, o sumo de cana-de-açúcar fresco prensado em carrinhos de rua ao longo da Nguyen Phuc Chu custa 15.000 VND e é uma das melhores coisas que pode consumir ao pôr do sol após um dia de caminhada.
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Opções de Terraços (Rooftops)
As restrições de altura dos edifícios em Hoi An (nada acima de dois andares na zona protegida) limitam a cena de bares em terraços em comparação com Da Nang, que fica a 30 km a norte. Dito isto, alguns locais logo fora do limite da Cidade Antiga têm terraços nos pisos superiores.
O Sakura Bar na rua Le Loi tem uma varanda aberta no segundo andar que ultrapassa a maioria das árvores da rua e oferece uma linha de visão viável em direção ao rio. Não é uma vista dramática, mas o cocktail "ca phe sua da" — café gelado vietnamita com leite condensado, vodka e uma pitada de cardamomo — vale a pena ser pedido onde quer que acabe por se sentar.
Se quer altura, os bares em terraços em Da Nang são a resposta prática. Mas para a experiência completa de Hoi An — lanternas, rio, telhas antigas a aquecerem com a última luz — deve ficar ao nível do rio.
Notas Práticas
A maioria dos bares à beira-rio em Hoi An exige um pedido mínimo (geralmente uma bebida por pessoa) para reservar uma mesa durante as horas do pôr do sol; isto é padrão e razoável, dado o quão lotado fica. O dinheiro vivo ainda é preferido em locais mais pequenos — leve notas de valor baixo em VND. A taxa de entrada na Cidade Antiga não se aplica aos bares à beira-rio, apenas aos locais de património que exigem bilhete dentro da zona pedonal.
