Lang Ca Phe Trung Nguyen (Dak Lak): Um Guia de Viagem

O que é

Lang Ca Phe Trung Nguyen (Aldeia do Café Trung Nguyen) situa-se a cerca de 20 km a sul do centro da cidade de Buon Ma Thuot, à saída da Autoestrada 27 na província de Dak Lak — o coração pulsante da cintura de café robusta do Vietname (베트남 / 越南 / ベトナム). Construído pela corporação de café Trung Nguyen, este vasto complexo é, em parte, um parque temático, um museu ao ar livre e uma propriedade cafeeira em funcionamento. Abrange cerca de 20 hectares de jardins bem cuidados, réplicas de casas compridas de minorias étnicas, exposições sobre o processamento de café e — claro — vários cafés que servem toda a gama de produtos da empresa.

A aldeia abriu no início da década de 2010 como um projeto de turismo e de promoção da marca. Independentemente do que se pense sobre atrações construídas por empresas, o ambiente é genuinamente agradável: caminhos sombreados sob antigas árvores tropicais, lagos com peixes e vistas sobre as plantações de café de terra vermelha que se estendem até ao horizonte. Não é uma quinta em funcionamento no sentido tradicional, mas oferece uma perspetiva cuidada de como o café passa da cereja para a chávena nas Terras Altas Centrais (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原).

Por que razão os viajantes a visitam

A maioria dos visitantes vem por uma de três razões. Primeiro, a prova de café — pode provar uma vasta gama de estilos de café vietnamita, desde as misturas padrão de robusta até ao controverso "café de doninha" (ca phe chon), todos incluídos ou disponíveis a baixo custo. Segundo, as exposições culturais sobre as tradições das minorias étnicas E De e M'Nong dão uma introdução higienizada, mas visualmente interessante, à vida nas terras altas, com casas sobre palafitas reconstruídas e exposições de têxteis. Terceiro, é simplesmente um espaço calmo e verdejante para passar algumas horas se estiver de passagem por Buon Ma Thuot num roteiro mais longo pelas Terras Altas Centrais.

Os fotógrafos gostam do local pela combinação de arquitetura, paisagismo tropical e caminhos de solo de laterite vermelha. Não é uma experiência etnográfica profunda, mas tem mais substância do que a maioria dos centros de visitantes geridos por empresas.

A melhor altura para visitar

A estação seca em Dak Lak decorre aproximadamente de novembro a abril. As manhãs são frescas (18-22°C) e as tardes quentes, mas não tórridas. Esta é também a época da colheita do café — de dezembro a março — pelo que as plantações circundantes estão ativas com os apanhadores. Não verá a colheita dentro da própria aldeia, mas a atmosfera e as paisagens à beira da estrada durante a viagem estão no seu melhor.

A época das chuvas (maio a outubro) traz aguaceiros à tarde que podem tornar os caminhos não pavimentados lamacentos. Os jardins ficam exuberantes e verdes, mas as áreas de estar ao ar livre tornam-se menos apelativas. Se visitar durante a época das chuvas, planeie chegar de manhã, antes que as tempestades diárias comecem por volta das 14h00-15h00.

Como lá chegar

A partir do centro da cidade de Buon Ma Thuot, a aldeia fica a cerca de 20 km para sul — uma viagem de 30 minutos em estradas em boas condições. Opções:

• Mota: A escolha mais flexível. O aluguer em Buon Ma Thuot custa entre 120.000 e 150.000 VND/dia. Siga para sul na Autoestrada 14 e, em seguida, vire para a Autoestrada 27 em direção a Da Lat. A aldeia está sinalizada à esquerda.
• Grab/táxi: Um carro Grab a partir do centro da cidade custa cerca de 100.000 a 150.000 VND por trajeto. Conseguir uma viagem de regresso pode ser complicado — o sinal de telemóvel é irregular — por isso, considere pedir ao seu motorista para esperar (negoceie 50.000 a 80.000 VND extra pelo tempo de espera).
• Excursão: A maioria das excursões de um dia a partir de Buon Ma Thuot combina a aldeia do café com a cascata de Dray Nur e uma aldeia étnica local. Os preços variam entre 400.000 e 700.000 VND por pessoa, dependendo do tamanho do grupo.

Se estiver a conduzir a partir de Da Lat ou Nha Trang (냐짱 / 芽庄 / ニャチャン), a aldeia situa-se mesmo ao longo da Autoestrada 27, tornando-a uma paragem lógica para tomar um café e esticar as pernas na rota para norte.

Fotografia de Nay Sa Muel no Pexels

O que fazer no interior

Prova de café e exposições

A principal atração. Uma prova no pavilhão central permite-lhe experimentar de 4 a 6 variedades, incluindo tipicamente um "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" feito com leite condensado, um café de filtro preto e uma das misturas de especialidade. O museu no local explica os métodos de processamento — húmido vs. seco — com equipamento real em exposição. É básico, mas informativo, se nunca viu como as cerejas de café se transformam em grãos.

Área da aldeia cultural

Um aglomerado de casas compridas E De e casas sobre palafitas M'Nong reconstruídas, algumas com têxteis tecidos e ferramentas agrícolas no interior. Ocasionalmente, há atuações de gongos aos fins de semana e feriados, embora a programação seja imprevisível. As exposições de Non La (chapéus cónicos) e os recantos de tecelagem tradicional dão boas fotografias.

Jardins e recintos

Vale a pena um passeio lento. Coleções de bonsais, estufas de orquídeas, lagos com carpas koi e avenidas de madeiras tropicais maduras. A escala é suficientemente grande para que não se sinta no meio de uma multidão, mesmo em fins de semana movimentados. Reserve de 2 a 3 horas no total para uma visita descontraída.

Onde comer

No interior da aldeia, vários cafés servem o menu completo da Trung Nguyen, além de refeições ligeiras — "banh mi", pratos de arroz e snacks. Os preços são modestos para os padrões de uma atração turística (um café custa entre 35.000 e 60.000 VND, um banh mi cerca de 30.000 VND).

Para uma refeição a sério, regresse a Buon Ma Thuot. A cidade tem excelentes bancas de "com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" (arroz partido) ao longo da rua Ly Thuong Kiet, e alguns locais que servem "bun" com carne de porco grelhada perto da praça Nguyen Tat Thanh. As especialidades locais que vale a pena procurar incluem frango grelhado com folhas de "la e" (uma erva apimentada das terras altas) e arroz em tubo de bambu.

Onde ficar

A aldeia em si não tem alojamento. Fique na cidade de Buon Ma Thuot:

• Económico: Nha Nghi (pensões) ao longo da rua Nguyen Cong Tru, 200.000-350.000 VND/noite. Básicas, mas limpas.
• Gama média: Muong Thanh Hotel ou Hai Ba Trung Hotel, 500.000-800.000 VND/noite. Quartos decentes, localização central.
• Luxo: The Coffee Tour Resort nos arredores da cidade, cerca de 1.200.000 VND/noite. Situado entre pés de café, o que parece apropriado.

Fotografia de Dương Nhân no Pexels

Dicas práticas

• Preço de entrada: Cerca de 50.000 VND por pessoa (sujeito a alterações). Algumas experiências de prova têm um custo adicional.
• Leve dinheiro: A aceitação de cartões é limitada dentro do complexo.
• Calçado: Os caminhos são maioritariamente pavimentados, mas algumas áreas de jardim têm gravilha ou terra. Evite sandálias se tiver chovido recentemente.
• Combine com: Cascatas de Dray Nur e Dray Sap (30 km mais a sul) ou a aldeia de Ako Dhong (dentro da cidade de Buon Ma Thuot) para um dia completo.
• Idioma: Os funcionários falam um inglês limitado. Ter o Google Tradutor pronto a usar ajuda, ou aprenda a frase "cho toi mot ca phe den" (dê-me um café preto).

Erros comuns

Por vezes, as pessoas esperam uma visita a uma plantação em funcionamento — filas de apanhadores, máquinas de processamento a trabalhar — e saem desiludidas. Esta é uma aldeia de visitantes ajardinada, não o chão de uma fábrica. Se quiser ver operações de colheita reais, peça ao seu hotel para organizar uma visita a uma quinta familiar privada na área circundante (fácil de fazer entre novembro e março).

Outro erro: fazer a visita à pressa em 45 minutos. O recinto recompensa um ritmo lento. Traga um livro, peça um segundo café, sente-se junto ao lago. Esse é o ritmo das terras altas.

Nota final

Lang Ca Phe Trung Nguyen não lhe vai mudar a vida, mas é uma paragem bem executada numa região que não recebe a devida atenção turística. Se já estiver a explorar Dak Lak — ou a conduzir entre Da Lat e Kon Tum no roteiro das terras altas — é um desvio de duas horas que vale a pena, com bom café vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) e caminhos de jardim tranquilos.