O Vietname (베트남 / 越南 / ベトナム) não celebra propriamente o Tet, mas sim suspende a vida quotidiana durante uma semana. As cidades esvaziam-se, as ruas ficam silenciosas e, depois — na véspera de Ano Novo —, tudo irrompe em fogo de artifício e barulho. Se estiver cá nesta altura, precisa de saber o que o espera.
O Calendário: Quando as Coisas Realmente Acontecem
O Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) Nguyen Dan calha no primeiro dia do calendário lunar, geralmente no final de janeiro ou início de fevereiro. O feriado público oficial dura três dias, mas, na prática, o país muda de ritmo a partir do 23.º dia do 12.º mês lunar — quando os Deuses da Cozinha partem — até, pelo menos, ao 7.º dia do ano novo.
Para uma referência concreta: em 2025, o Dia de Ano Novo (Mung 1) calha a 29 de janeiro. A semana anterior (aproximadamente de 20 a 28 de janeiro) é a fase de preparação. Os primeiros cinco dias de fevereiro são o período central das celebrações.
Ong Cong Ong Tao: A Semana Anterior
Sete dias antes do Tet, as famílias vietnamitas despedem-se dos Deuses da Cozinha — "ong cong ong tao" — com um ritual que envolve a queima de oferendas de papel e a libertação de carpas vivas num rio ou lago. Em Hanoi, o Lago Hoan Kiem torna-se um ponto de libertação popular, e verá famílias a carregar sacos de plástico com peixes no dia 23. É um dos rituais pré-Tet mais serenamente belos e fácil de observar sem ser intrusivo.
A semana antes do Tet é também quando os mercados entram em frenesim. A Rua Hang Ma, no Bairro Antigo de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ), enche-se de decorações em tons de vermelho e dourado, árvores de kumquat e ramos de flor de pessegueiro (dao). Em Saigon, o Mercado Ben Thanh e as ruas circundantes acumulam frutos secos, "mut" (gengibre cristalizado, coco, sementes de lótus) e caixas de presentes. Os preços disparam. Vá cedo.
Banh Chung e a Preparação da Comida
A tradição do Tet mais trabalhosa é a confeção do "banh chung" — bolos quadrados de arroz glutinoso recheados com carne de porco e feijão mungo, embrulhados em folhas de dong e fervidos durante oito a dez horas. As famílias que ainda os fazem de raiz começam dois a três dias antes do Tet. O cheiro do banh chung a cozer durante a noite é um daqueles marcadores sensoriais do Tet que os vietnamitas carregam consigo para toda a vida.
Juntamente com o banh chung (반쯩 / 粽子 / バインチュン), as famílias preparam tabuleiros de "mut" para os convidados, abastecem-se de bia hoi ou cerveja engarrafada, e cozinham grandes quantidades de carne de porco estufada, legumes em conserva e sopa. Se for convidado para ir a uma casa vietnamita durante o Tet — e vale a pena aceitar o convite —, espere encontrar uma mesa farta.
Fotografia de Nguyen Truong Khang no Pexels
Véspera de Ano Novo e Mung 1
A noite antes do Tet (Giao Thua) é o centro emocional do feriado. As famílias reúnem-se para um jantar de confraternização e, depois, as multidões dirigem-se aos templos ou aos centros das cidades para a meia-noite. Em Hanoi, as ruas em redor do Lago Hoan Kiem e a área do Pagode Tran Quoc atraem grandes multidões. Em Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), a Rua Pedonal Nguyen Hue acolhe o fogo de artifício oficial.
O Mung 1 — o primeiro dia — é o dia mais calmo do ano. A maioria das lojas está fechada. Muitos restaurantes estão encerrados. As ruas que normalmente estão congestionadas de motas parecem estranhamente desertas e abertas. As famílias ficam em casa ou visitam os avós paternos. Se for um visitante, este não é o dia para procurar uma tigela de pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー); é o dia para caminhar por uma cidade vazia e absorver a atmosfera.
Mung 2 e Mung 3: Os Dias Sociais
O Mung 2 é tradicionalmente o dia para visitar a família da esposa. O Mung 3 é para professores, mentores e amigos próximos. O ciclo de visitas — carregado de cestos de fruta, caixas de mut e garrafas de vinho — continua durante a primeira semana. O "Li xi", os envelopes vermelhos recheados de dinheiro, são dados às crianças e aos familiares idosos. As quantias são modestas por costume (20.000–50.000 VND é o normal para uma criança que não se conhece bem), mas o gesto importa mais do que o valor.
Pelo Mung 2 ou 3, algumas bancas de comida e restaurantes mais pequenos começam a reabrir, particularmente nas áreas turísticas do Bairro Antigo de Hanoi e no Distrito 1 de Saigon. As lojas de conveniência (Circle K, GS25, Winmart) tendem a permanecer abertas durante todo o período.
O Que Está Aberto, O Que Está Fechado
Espere encerramentos desde a Véspera de Tet até, pelo menos, ao Mung 3. Bancos, repartições públicas e a maioria do comércio local fecham durante todo o feriado oficial. Os grandes supermercados e os hotéis internacionais mantêm-se operacionais. Os locais turísticos — o Templo da Literatura em Hanoi, a Cidadela Imperial de Thang Long, os Túneis de Cu Chi nos arredores de Saigon — estão geralmente abertos a partir do Mung 1 e, muitas vezes, mais movimentados do que o habitual, uma vez que as famílias vietnamitas visitam locais culturais durante o Tet.
As caixas multibanco (ATM) por vezes ficam sem dinheiro nos dias imediatamente anteriores ao Tet. Levante dinheiro com pelo menos três dias de antecedência.
Fotografia de Dang Hong no Pexels
Os Melhores Locais para Vivenciar o Tet como Visitante
Hanoi recompensa os visitantes do Tet de forma mais consistente do que Saigon. O Bairro Antigo fica silencioso no Mung 1 de uma forma que quase nenhuma outra época do ano permite — pode caminhar pela Rua Hang Dao ou ficar na Ponte Long Bien sem ter de lutar contra o trânsito. As visitas aos templos são genuínas e atmosféricas em vez de encenadas. Os mercados de flores ao longo de Hang Luoc e em redor de Nhat Tan, nos dias anteriores ao Tet, valem por si só a viagem.
Saigon é mais ruidosa e comercialmente festiva. A rua das flores em Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ) é altamente produzida, mas atrai enormes multidões. O Distrito 5 (Cholon) tem a sua própria celebração paralela do Ano Novo Chinês sobreposta ao Tet, com danças do dragão e uma energia completamente diferente.
Cidades mais pequenas como Hue e Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) oferecem uma versão mais íntima — Hue, em particular, leva o Tet muito a sério, com ritos ancestrais ligados à sua história real.
Se For Convidado para a Casa de Alguém
Leve fruta — um tabuleiro de cinco frutas (mam ngu qua) é a escolha tradicional, disponível em qualquer mercado. Em alternativa, uma caixa de mut ou um pequeno cesto de chá premium funcionam bem. Não leve um relógio (associado à morte) nem sapatos para um idoso sem que lhe peçam. Vista-se de forma conservadora, evite o preto ou o branco, e aceite qualquer comida ou bebida que lhe seja oferecida pelo menos uma vez — recusar imediatamente é visto como desdém.
Notas Práticas
Reserve os transportes (comboios, autocarros, voos) com pelo menos três semanas de antecedência — as viagens no Tet são o período com mais reservas do calendário vietnamita. O alojamento nas grandes cidades é mais fácil de encontrar do que se espera, uma vez que a maioria dos turistas nacionais viaja para as suas províncias de origem em vez de ficar em Hanoi ou Saigon. Reserve um orçamento extra para os preços inflacionados de táxis, viagens na Grab e serviços turísticos nos dias imediatamente a seguir ao Tet.
