Canh Dong Bat Tan в Tay Ninh: путеводитель для путешественников по бескрайним полям

Что это такое и почему это важно

Название «Canh Dong Bat Tan» примерно переводится как «бескрайние поля», и на этот раз вьетнамцы ничуть не преувеличивают. Эти открытые сельские просторы в провинции Tay Ninh выглядят ровно так, как звучат — километры непрерывных рисовых чеков, сезонных лугов и заливных равнин, меняющих цвет в зависимости от цикла сбора урожая. Плоский ландшафт тянется вплоть до камбоджийской границы, и горизонт не нарушает почти ничего, кроме редких сахарных пальм и водяных буйволов, делающих вид, что вас не существует.

Tay Ninh всегда был сельскохозяйственным краем. Провинция расположена в переходной зоне между заболоченными землями дельты Меконга (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) и более сухими возвышенностями у границы. Это формирует особый рельеф: достаточно плодородный, чтобы выращивать рис дважды в год, и достаточно сухой, чтобы в межсезонье покрываться обширными золотистыми лугами. «Бескрайние поля» — это не какая-то отдельная огороженная достопримечательность, а определяющая черта местного сельского пейзажа, особенно в районах к западу и северо-западу от города Tay Ninh.

Зачем туда едут путешественники

Большинство иностранных туристов приезжают в Tay Ninh ради Великого храма Cao Dai и уезжают в тот же день. И зря. Открытая сельская местность здесь — одно из немногих мест в южном Вьетнаме (베트남 / 越南 / ベトナム), где действительно ощущается простор: никаких строительных кранов, колонок с караоке и пробок. Фотографы приезжают сюда за светом «золотого часа» над затопленными рисовыми полями. Велосипедисты — ради ровных и пустых дорог. А некоторые просто приезжают посидеть на дамбе и понаблюдать, как цапли охотятся на мелководье, что является вполне достойным занятием для условного вторника.

Пейзаж особенно фотогеничен во время и сразу после сезона дождей (с июня по ноябрь), когда участки полей затапливаются и отражают небо. Во время сбора урожая в сухой сезон (с декабря по февраль) перед жатвой поля становятся золотыми, создавая иную, но не менее впечатляющую палитру.

Лучшее время для посещения

Есть два основных периода, в зависимости от того, что вы хотите увидеть:

• С октября по декабрь — конец сезона дождей и начало сухого сезона. Поля либо затоплены, либо покрыты свежей зеленью. Именно в это время ощущение «бескрайности» наиболее сильно, так как вода визуально расширяет пространство. По утрам часто бывает туман, который рассеивается к 8:00.
• С января по март — сбор урожая в сухой сезон. Золотой рис, ясное небо, меньшая влажность. Отличное время для велопрогулок. Меньше комаров.

Избегайте апреля и мая, если не переносите жару. В эти месяцы температура в Tay Ninh регулярно достигает 37-38°C, а поля стоят коричневые и покрытые стерней в ожидании нового посевного цикла. Смотреть особо не на что.

Как добраться из Saigon

Город Tay Ninh находится примерно в 100 км к северо-западу от Saigon — это около 2,5 часов на машине или мотобайке, в зависимости от того, сколько времени вы проторчите за грузовиками на Национальном шоссе 22.

• Автобус: Компании Phuong Trang (FUTA) и Thanh Buoi осуществляют рейсы от автовокзала An Suong в Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) до автовокзала Tay Ninh. Билеты стоят 80,000-120,000 VND в одну сторону, время в пути — около 2,5-3 часов.
• Аренда мотобайка: Если вы уверенно чувствуете себя на двух колесах, это лучший вариант. Вам в любом случае понадобится собственный транспорт для исследования сельских дорог. Аренда в Saigon обойдется примерно в 150,000-200,000 VND в день за Honda Wave или аналогичную модель.
• Автомобиль через Grab или частный водитель: Около 1,200,000-1,500,000 VND за поездку туда-обратно с учетом времени ожидания. Выгодно, если разделить стоимость с попутчиками.

По прибытии в город Tay Ninh учтите, что сами поля находятся еще в 15-30 км дальше, в основном вдоль дорог, ведущих к приграничным с Камбоджей районам. С этого момента вам понадобится мотобайк или велосипед — общественный транспорт в сельскую местность не ходит.

Фото: patcharee tangtiang на Pexels

Чем заняться

Прокатиться по дамбам на рассвете

Узкие бетонные дорожки, проложенные вдоль оросительных каналов, — одни из лучших маршрутов для велосипедов и мотобайков на юге. В сезон дождей они проходят прямо сквозь рисовые поля, окруженные водой с обеих сторон. Выезжайте пораньше — в 5:30 или 6:00 утра, когда свет мягкий, а фермеры уже работают в поле. Особенно хорош участок вдоль реки Vam Co Dong.

Посетить плантацию сахарных пальм

Tay Ninh — столица сахарных пальм Вьетнама. Пальмы «thot not» здесь повсюду, и местные семьи собирают их сок для производства пальмового сахара — ключевого ингредиента южновьетнамской кухни. Если вы остановитесь и проявите интерес, большинство фермеров позволят вам понаблюдать за процессом и купить свежий пальмовый сахар прямо на месте примерно за 50,000-80,000 VND за килограмм.

Сфотографировать Великий храм Cao Dai

Да, это делают все, но оно того стоит. Храм является одним из самых визуально необычных религиозных сооружений в Юго-Восточной Азии, а полуденная молитвенная церемония (ежедневно в 12:00) открыта для уважительно настроенных посетителей. Заложите на визит 1-1,5 часа.

Прогуляться по утреннему рынку

На центральном рынке Tay Ninh и небольших сельских рынках в отдаленных районах продаются продукты, которые не так-то просто найти в Saigon. Поищите свежеприготовленную рисовую бумагу «banh trang» — рисовая бумага из Tay Ninh считается лучшей во Вьетнаме, особенно сорт «banh trang phoi suong», который сушат в ночной росе.

Найти смотровую площадку на горе Nui Ba Den

Гора Nui Ba Den (гора Черной Леди) возвышается на 986 метров и является единственной настоящей возвышенностью во всей провинции. На вершину ходит канатная дорога, билет туда-обратно стоит около 200,000 VND. Сверху открывается вид на бескрайние поля, раскинувшиеся внизу во всех направлениях — это позволяет оценить масштаб всего ландшафта.

Где поесть поблизости

Фирменное блюдо Tay Ninh — «banh canh», толстая лапша из тапиоки и рисовой муки, которая подается в бульоне на свиных косточках с крабом или креветками. Местная версия заметно отличается от стилей Hue или дельты Меконга. Ищите любое заведение с толпой посетителей около 7 утра рядом с центральным рынком; порция обойдется в 30,000-45,000 VND.

Еще одно блюдо, которое стоит попробовать — рисовая бумага в стиле Tay Ninh: «banh trang tron» (салат из смешанной рисовой бумаги) или «banh trang nuong» (рисовая бумага на гриле с яйцом и начинками). Это уличные закуски по 15,000-25,000 VND за штуку, которые продаются с тележек вокруг рынка и возле храма Cao Dai.

Где остановиться

Инфраструктура Tay Ninh не так заточена под туризм, как в Da Lat или Hoi An, поэтому не стоит завышать ожидания.

• Бюджетный вариант: Местные «nha nghi» (гостевые дома) в городе Tay Ninh стоят 200,000-350,000 VND за ночь. Условия базовые, но вполне чисто. Кондиционер за эту цену включен.
• Средний класс: Несколько более новых отелей недалеко от центра города предлагают номера за 500,000-800,000 VND с приличными кроватями и горячей водой. Если вы предпочитаете известные бренды, у Vinpearl есть отель рядом с Nui Ba Den.
• Хоумстей: В сельской местности выбор ограничен. Поспрашивайте в городе — некоторые семьи, живущие рядом с полями, неофициально сдают комнаты.

Фото: Haneul Trac на Pexels

Практические советы от местных

• Возьмите солнцезащитный крем и головной убор. В открытом поле совершенно нет тени.
• Имейте при себе наличные. За пределами города Tay Ninh карты нигде не принимают.
• Если вы на велосипеде, возьмите с собой ремкомплект. Проколы от полевого мусора — частое явление, а до ближайшей мастерской может быть 10 км.
• Репеллент от комаров строго обязателен во время и после сезона дождей.
• Выучите фразу «chup hinh duoc khong?» (Можно сделать фото?), прежде чем наводить камеру на фермеров. Большинство соглашается, а затем настаивает, чтобы вы остались на чай.

Каких ошибок следует избегать

• Однодневная поездка из Saigon только ради храма Cao Dai. Вы потратите пять часов на дорогу ради 90-минутного визита. Останьтесь на ночь и посмотрите сельскую местность.
• Поездка в полдень. Под прямыми солнечными лучами поля выглядят плоскими и блеклыми. Раннее утро и поздний вечер — вот когда свет делает свое дело.
• Ожидание инфраструктуры. Здесь нет туристических центров, указателей с местами для фото и платы за вход. В этом и суть. Ориентируйтесь по точкам GPS и подсказкам местных жителей.
• Пропуск Nui Ba Den. Гора дает возможность взглянуть на все с высоты, благодаря чему поля обретают масштаб. Не уезжайте, не поднявшись наверх.

Практические заметки

Поездка в Tay Ninh лучше всего планируется с ночевкой из Saigon: выезжайте пораньше, исследуйте поля и храм в первый день, поднимитесь на Nui Ba Den во второй и возвращайтесь обратно. Совместить это с посещением [туннелей Cu Chi](/posts/cu-chi-tunnels-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-history) на обратном пути — логичный маршрут, так как район Cu Chi находится прямо на шоссе 22 между Saigon и Tay Ninh.